Отгоре филетата от бяла риба с остър чесън и топинг от розмарин и печете до хрупкавост
| ккал | 127 | |
| ниско в | дебел | 3g |
| наситени | 0г | |
| въглехидрати | 6g | |
| захари | 0г | |
| фибри | 0г | |
| протеин | 19g | |
| сол | 0.9g |
Съставки
- 50g бял хляб без кора (нашият беше от тигров хляб)
- 2 скилидки чесън, грубо нарязани
- 6 филета аншоа в масло от буркан, отцедени
- 2 ч. Л. Зехтин
- 2 ч. Л. Накълцани листа от розмарин
- 4 замразени филета от минтай без кожа (около 400g)
- салата или нови картофи и зелен фасул, за сервиране
Метод
Загрейте фурната до 200C/180C вентилатор/газ 6. Постелете тава за печене с пергамент за печене и оставете настрана.
Разкъсайте хляба в кухненски робот, добавете чесъна, аншоа, олио и розмарин, след това подправете и пулсирайте, за да направите груби трохи. Подредете замразените филета на разстояние една от друга върху тавата за печене и натрупайте трохите отгоре. Печете 22-25 минути, докато рибата се сготви и топингът стане хрупкав. Сервирайте със салата или нови картофи и зелен фасул.
СЪВЕТИ ЗА РЕЦЕПТИ
УСТОЙЧИВА РИБА
За тези рецепти можете да използвате всяка устойчива бяла риба - като пикша, треска или друга твърда бяла риба.
ЗАЩО ИЗБЕРЕТЕ POLLOCK?
Със своята бяла плът, сладък вкус и средно люспеста текстура, минтакът - член на семейството на треските - е полезна, лесно достъпна риба за домашния готвач. Може би вече сте го срещали в рибни пръсти и пайове и той се счита за устойчив. Ако не можете да го намерите на рибния плот, потърсете го във фризера, където може да се намери като обезкостени люспести рибни филета.