Не можете да победите палачинки за обяд. Опитайте да направите тази вкусна рецепта за млечни продукти и яйца с кремообразна заливка от домати и гъби
| ккал | 609 | |
| дебел | 35гр | |
| наситени | 4g | |
| въглехидрати | 59g | |
| захари | 6g | |
| фибри | 6g | |
| протеин | 18g | |
| ниско в | сол | 0.87g |
Съставки
- 140g бяло самовъзстановяващо се брашно
- 1 ч. Л. Соево брашно
- 400 мл соево мляко
- растително масло, за пържене
За заливката
- 2 супени лъжици растително масло
- 250гр гъби бутон
- 250g чери домати, разполовени
- 2 супени лъжици соев крем или соево мляко
- големи шепи кедрови ядки
- отрязан лук, за сервиране
Метод
Пресейте брашното и щипка сол в блендер. Добавете соевото мляко и смесете, за да направите гладко тесто.
Загрейте малко олио в среден незалепващ тиган до силно загряване. Изсипете около 3 супени лъжици от тестото в тигана и гответе на умерен огън, докато на повърхността на палачинката се появят мехурчета. Обърнете палачинката с палитра и варете другата страна до златисто кафяво. Повторете с останалото тесто, като поддържате приготвените палачинки топли, докато вървите. Ще направите около 8.
За топинга загрейте олиото в тиган. Варете гъбите до омекване, добавете доматите и гответе няколко минути. Изсипете соевия крем или млякото и кедровите ядки, след което внимателно гответе, докато се смесят. Разделете палачинките между 2 чинии, след това лъжица върху доматите и гъбите. Скатер с лук.