Тази сладка и осеяна сладка от цвекло с ябълки, лук и зеле е лесна за приготвяне за 15 минути и е идеална като здравословна странична салата или заливка за бургери и тако.
Характеристики на рецептата
- не е необходимо готвене - идеален за леко пролетно или лятно ястие
- веган, без глутен и без ядки - работи за тези с диетични ограничения
- гъвкав - наслаждавайте се сами или добавете към друга салата, бургер, хотдог или където и да е друго, където бихте използвали зелева салата
Какво ще ви трябва
Как да направите тази салата
Настържете цвеклото и ябълките, настържете или нарязайте на ситно червеното зеле и нарязаните на кубчета червения лук. Добавете всичко в купа и разбъркайте всичко.
Добавете съставките за дресинга, разбъркайте всичко и се насладете веднага!
Съвети, замествания и често задавани въпроси
- Червеният лук може да бъде заменен с бял лук, ако е необходимо.
- Agave е подходящ заместител на кленов сироп.
- Червено/лилаво зеле може да бъде заместено със зелено зеле, ако е необходимо.
- Ако искаш пропуснете зехтина, който е добре но мисля, че подобрява структурата на суровината. Може да бъде заменен и с веган майонеза, ако предпочитате по-кремообразна сладка.
- Всеки сорт ябълки работи, но Granny Smith е най-добрият вариант заради тръпчивия им вкус и хрупкавост.
- Средната решетка е най-подходяща за цвеклото. Ако е прекалено фина, салатата ще е влажна, а ако е прекалено гъста, ще е твърде жилава и хрупкава.
Колко дълго се запазва това?
Тази салата се сервира най-добре прясна, но ще се съхранява в хладилника до 3 дни. Прави доста голямо количество, така че ако не успеете да изядете всичко в рамките на няколко дни, бих препоръчал да намалите рецептата наполовина.
Как да служа на това?
- самостоятелно като лека храна, закуска или гарнитура
- топинг за бургери, такос и хот дог
- добавя се към всяка купа на Буда
- върху тост от авокадо
- поднесени със закуска или брънч
- чудесно за лятно барбекю или пикник
Свързани рецепти
Ето още няколко прекрасни, здравословни салати, които да опитате:
Ябълково цвекло Slaw
- Автор: Deryn Macey
- Време за подготовка: 15 минути
- Общо време: 15 минути
- Добив: 6 1 х
- Категория: Салата
- Кухня: Американска
- Диета: веганска
Прекрасна свежа, сладка и пикантна салата от цвекло, която е идеална за лека храна, здравословна гарнитура или заливка за бургери и хотдог.
5 от 2 отзива
Съставки
- 3 опаковани чаши (450 g) обелено и настъргано цвекло (около 2 големи или 3 малки цвекло)
- 2 зелени ябълки, настъргани или нарязани на тънки филийки
- 1 чаша настъргано или тънко нарязано червено зеле
- 1/2 средно червен лук, нарязан на кубчета (около 3/4 чаша леко опакована, 100 г)
- 1,5 супени лъжици ябълков оцет
- 1,5 супени лъжици кленов сироп
- 1 супена лъжица дижонска горчица
- 1 супена лъжица зехтин
- сол и черен пипер на вкус, по желание
Инструкции
- Добавете всичко в купа и разбъркайте добре, за да се комбинира.
- Сервирайте веднага или съхранявайте в запечатан съд в хладилника до 3 дни.
Бележки
Това прави достатъчно за 6-8 странични салати. Ако не се нуждаете от много, помислете за намаляване наполовина на рецептата, тъй като най-добре се сервира прясно или в рамките на 24 часа.
Ако е необходимо, червеното зеле може да бъде заменено със зелено зеле, червеният лук може да бъде заменен с бял лук и маслото да бъде пропуснато.
Тази салата може да се наслаждава сама като лека храна, закуска или странична салата, но също така работи прекрасно като гарнитура за неща като бургери и тако. Също така е чудесно да се сервира заедно със закуска и закуска или да се добавя към всяка купа на Буда.
Ключови думи: сладка от цвекло, салата от цвекло ябълка, салата от цвекло
Направихте ли тази рецепта?
ЗАБЕЛЕЖКА ЗА АКТУАЛИЗАЦИЯ: Тази рецепта първоначално е публикувана на 2 февруари 2015 г. Тя е актуализирана на 13 май 2020 г. с нови снимки и текст.
публикувано от Deryn Macey на 2 февруари 2015 г.
Относно Дерин. Здравей! Аз съм писателят, разработчикът на рецепти и фотограф тук в Running on Real Food. Освен това съм автор на супер прости растителни смутита на растителна основа и вегански протеини. Свържете се с мен в Instagram, Facebook и Pinterest и прочетете повече за мен тук.
Оставете отговор Отказ на отговор
Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.
4 коментара за “Apple Beet Slaw”
Фантастична, освежаваща и привлекателна рецепта, която изглежда така, сякаш съчетава вкуса. Не като веган или вегетарианец, аз наистина обичам вдъхновяващите и вкусни рецепти, които осигуряват страхотно вдъхновение за няколкото дни в седмицата, в които си давам почивка от месото.
Това е толкова вкусно и толкова много здравословно! Искам да пробвам това ★ ★ ★ ★ ★
Мммм! Ами вие знаете пътя към сърцето ми!
Хей, аз съм Дерин.
Добре дошли в Running on Real Food! Тук ще намерите прости, вкусни и здравословни рецепти на растителна основа и всичко, от което се нуждаете, за да се храните, живеете и процъфтявате. Включени шоколад и бисквитки.