2 - Не ми хареса
9 4 звездни стойности:
1 3 звездни стойности:
1 2 звездни стойности:
0 Стойности с 1 звезда:
Направете класически леки и пухкави палачинки веган с тази лесна рецепта. Опитайте ги гарнирани с вашето любимо ядково масло, кленов сироп и пресни плодове за задоволителна закуска.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Разбъркайте брашно, бакпулвер и сол в голяма купа. Разбийте мляко, ябълков сос, олио, захар и ванилия в средна купа. Направете кладенче в центъра на сухите съставки, добавете мокрите съставки и разбъркайте, докато се смесят. Съпротивлявайте се на смесването - това ще направи палачинките жилави.
Оставете тестото да седи, без да се разбърква, за 10 до 15 минути. (Докато тестото почива, бакпулверът образува мехурчета, които създават пухкави палачинки.)
Покрийте голям тиган или тиган с незалепващо покритие със спрей за готвене; загрейте на умерен огън. Без да разбърквате тестото, измервайте палачинки, използвайки около 1/4 чаша тесто за палачинка и изсипете в тигана (или върху скарата). Гответе, докато краищата изсъхнат и не видите мехурчета на повърхността, 2 до 4 минути. Обърнете и гответе до златисто кафяво от другата страна, още 2 до 4 минути. Повторете с останалото тесто, покрийте съда със спрей за готвене и намалете топлината, ако е необходимо.
Съвет за готовност: Сместа от сухи съставки може да се съхранява херметично до 1 месец; тестото може да се съхранява в хладилник до 1 ден; варени палачинки могат да бъдат замразени херметически, на един слой, до 3 месеца. Загрейте отново в микровълновата фурна или фурната.
Съвет: Бялото пълнозърнесто брашно, направено от специален сорт бяла пшеница, е със светъл цвят и вкус, но има същите хранителни свойства като обикновеното пълнозърнесто брашно.