За щастие интуитивното хранене набира популярност и едно често срещано послание, което антидиетичните диетолози и терапевтите с хранителни разстройства разпространяват, е, че диетите не работят. Помолихме тези експерти да споделят проучвания и техния опит, за да докажат защо диетите се провалят и защо те действително могат да причинят наддаване на тегло, както и да доведат до проблеми с психичното здраве и нарушено хранително поведение, като препиване. След като прочетете причините, поради които диетата не работи, ще бъде трудно да не се чувствате вдъхновени да се откажете от тях завинаги. Не се притеснявайте! Кликнете върху слайдшоуто по-горе за експертни съвети как можете да спрете диетата и да започнете интуитивно хранене.

диетите

Причина 1: Ограничителните диети не са устойчиви

Регистрираният диетолог Брена О'Мали, създател на здравния блог The Wellful, каза, че имаме изобилие от изследвания, които ни показват, че диетите "работят" през първите няколко месеца и това е, което много хора изпитват при започване на различен хранителен план. "Тази промяна в теглото не е оспорваното", каза тя. "Това е устойчивостта на тази загуба, както и рискът и страничните ефекти, които идват с нея." Разбира се, теглото може да отслабне, ако ядете 1000 калории на ден, но О'Мали попита, на каква цена за вашето психическо и физическо здраве ще доведе такава ограничителна диета? Не можете да поддържате такава диета, без да причинявате вреда.

Много диети и планове за начин на живот не са устойчиви, една от причините е, че ограничаването на калориите води до това, че участниците се чувстват извън контрол около храната, тъй като физиологичната реакция на организма към ограничаването е преяждане.

Диетата може също да бъде трудна за поддържане, ако не се вписва в техния социален или трудов начин на живот, ако ограничава социалните им ангажименти или им пречи да бъдат гъвкави, да пътуват или да имат спонтанни планове. Например, ако спазвате строга кето диета, може да се притеснявате да не можете да ядете или да се изкушите да „нарушите диетата си“, ако отидете на парти или на пътуване.

Друга причина диетите да не са устойчиви е, че не са индивидуализирани за този човек. О'Мали каза: "Всички ние имаме различни хранителни предпочитания, нужди, начин на живот, история на здравето и взаимоотношения с храната, така че има смисъл, че няма един начин на хранене, който да работи за всички нас."

Причина 2: Проучванията показват, че диетата може да причини увеличаване на теглото

През 2007 г. Трейси Ман, която има докторска степен по психология, провежда преглед на всяко рандомизирано контролирано проучване на диети и включва проследяване от поне две години. Тя и нейният екип откриха, че една трета до две трети от хората, които спазват диета, възвръщат повече тегло, отколкото са загубили по време на диетата си - повече тегло! Лорън Кадилак, RD, CPT, сертифициран интуитивен консултант по хранене, обясни, че това доказва, че диетата е предиктор за наддаване на тегло, което означава, че ако диете, може да се окаже, че тежите повече, отколкото преди да започнете.

През 2013 г. Ман актуализира своя преглед с проучвания, които е пропуснала, както и с по-нови проучвания и резултатите са същите. Докато диетите в проучванията са отслабнали през първите девет до 12 месеца и през следващите две до пет години, те са възвърнали всички, освен средно 2,1 от тези килограми. Участниците в контролните групи, които не са спазвали диета, също са натрупали тегло през същите години, но средно само 1,2 килограма.

Едно проучване показа, че половината от тези, които спазват диета, тежат над 11 килограма повече от изходното си тегло пет години след започване на диетата. Диетите отбелязаха малък напредък по отношение на теглото си и теглото, което не спазва диетата, не беше силно повлияно от липсата на диета. Ман каза в проучването: "В обобщение изглежда, че възстановяването на теглото е типичният дългосрочен отговор на диетата, а не изключението."

От клиничните насоки на Австралийския изследователски съвет от 2013 г. за управление на затлъстяването те откриват, че след прекратяване на диетата хората в крайна сметка получават обратно по-голямата част от загубеното тегло в рамките на две години. В рамките на пет години повечето хора възвърнаха цялото си тегло. О'Мали обясни, че това изследване доказва, че независимо от възможността участниците да отслабнат първоначално, участниците не са били в състояние да поддържат.

О'Мали сподели страхотен цитат от Evelyn Tribole, регистриран диетолог и съавтор на Интуитивно хранене, "Индустрията за отслабване е единствената индустрия, в която клиентът купува продукт, който не работи, а производителят обвинява клиента."

Причина 3: Диетите не са здравословни и могат да причинят физическа вреда

Ако човек не консумира достатъчно калории или изрязва определени групи храни, може да пропусне основните витамини, минерали и хранителни вещества, от които тялото му се нуждае, за да функционира нормално. Кадилак заяви, че това може да причини отслабена имунна система, загуба на мускули, сърдечно-съдови проблеми като високо кръвно налягане, сърдечно-съдови заболявания или инсулт, метаболитен синдром и повишен риск от смъртност. Йо-йо диетата при жените, където циклирате между отслабване и напълняване, също може да увеличи риска от сърдечни заболявания.

Някои ще твърдят, че по-високото тегло е нездравословно, но О'Мали каза, че изследванията показват, че тези с по-голямо тегло могат да имат сходни или по-добри здравни маркери от тези с по-ниско тегло. Този тип изследвания ни помагат да разгадаем предположението, че теглото ни се равнява на здравето ни, което често е в основата на тласъка за отслабване. О'Мали каза: "Признаването на това изследване и това, че повече от нас знаят, че ни помага да бъдем по-критични към посланията за хранителна култура около необходимостта да отслабнем, за да бъдем здрави, защото знаем, че това не винаги е така. И в комбинация с колоездене с тегло изследване, можем да видим, че дори преследването на загуба на тегло с течение на времето с различни диети всъщност може да доведе до влошени маркери за психическо и физическо здраве. "

Причина 4: Диетата забавя метаболизма ви

Доказано е през Най-големият губещ изследвания О'Мали възпитан, когато видяхме състезатели, които имат екстремни промени в теглото, и също така видяхме значителни промени в техния метаболизъм - те се забавиха, което означава, че основната им метаболитна скорост (BMR) беше много по-ниска от преди.

Екстремното ограничаване на калориите чрез диета и упражнения забавя метаболизма ви, така че не само в крайна сметка ще спрете да отслабвате, но щом изядете малко повече или упражните малко по-малко, ще напълнеете.

Тялото ви е умно. То иска да оцелееш. Не се интересува, че искате шест опаковки. Ако не го храните достатъчно калории, за да поддържате основните функции на тялото, метаболизмът ви ще се забави, така че няма да отслабнете.

Причина 5: Диетата влияе върху лептина

Лептинът е хормонът, който изпраща на тялото ви съобщението „Пълен съм“, така че спирате да ядете. Изследователи от Най-големият загубеняк проучване също така установи, че драматичната загуба на тегло причинява намаляване на нивата на лептин, което води до повишен глад и глад. Невъзможно е да се преборите с тези силни физически пориви, което затруднява продължаването с нискокалорична диета.

Причина 6: Диетата може да доведе до нарушено хранене или хранителни разстройства

Всички експерти се съгласиха, че диетите могат да доведат до натрапчиво преброяване на калории и макроси, постоянно мислене за храна, повишен апетит и глад, преяждане в отговор на ограничаването, както и хранителни разстройства като анорексия и булимия. Ако мозъкът ви е погълнат от теглото ви, какво ядете и как изглеждате, това ще повлияе на вашите взаимоотношения, училище или работа и дори може да бъде фатално.

Причина 7: Диетата влияе на вашето психично здраве

Един от най-добрите примери за ефектите от диетата е Експериментът за гладуване в Минесота през 1944 г., сподели О'Мали. От няколкостотин доброволци бяха избрани 36 мъже. Целта беше да се помогне на изследователите и помощниците да се научат как да помогнат на хората да се възстановят от глад по време на Втората световна война чрез изучаване на психологическите и физиологичните ефекти на глада.

Важните неща, които трябва да се подчертаят от това проучване, са, че след периода на „полугладуване“ от шест месеца, когато мъжете ядат 1570 калории на ден (3200 калории на ден е нормално), участниците съобщават, че изпитват депресия, апатия, намалено сексуално желание, намалена сила и издръжливост, както и намалена телесна температура и сърдечен ритъм.

Те също така показаха симптоми на мания за храна - да мечтаят и да фантазират за храна, да четат за храна, да четат готварски книги, да говорят за храна и да се наслаждават на ястията си с ядене в ритуален стил, което удължава времето за хранене. След проучването, дори и след като на мъжете беше позволено да възобновят „нормалното“ хранене, участниците се упояваха в големи количества храна, а за някои мъже това продължи по-късно от осем месеца след проучването. "Това показва дългосрочните ефекти на ограничението върху тялото", каза О'Мали.

"Това е много подобно на това, което виждаме в поведението не само на тези, които се борят с хранителни разстройства, но и на много нормализирано поведение от тези, които диети или ограничават храненето по някакъв начин", добави О'Мали.

Кадилак добави, че диетите също могат да доведат до социална тревожност, социално отдръпване и чувство на провал. Сякаш това не беше достатъчно лошо, Previte каза, че се чувства зле от теглото си и постоянната диета също може да предизвика безпокойство, лошо самочувствие, както и мисли за самоубийство.

О'Мали отбеляза, че калорията на мъжете определено е била ниска, но не толкова ниска, колкото може да си помислите за "проучване на глада". Тя каза, че "много приложения за проследяване на калории и планове за хранене дават сходни цифри и че по-често тези цифри подценяват вашите нужди." Така че, макар калориите ви да не са толкова ниски, че да гладувате, те може да са толкова ниски, че да причиняват тези емоционални проблеми.

Как можете да спрете диетата?

О'Мали предложи да бъдете честни със себе си и да попитате какво е направила диетата за вас в миналото - психически, физически, емоционално, социално? Оправда ли очакванията ви? Имаше ли странични ефекти?

Тя каза, че е добре, ако има парчета диета, които наистина са ви харесали или липсват. Някои често срещани примери за това са общностният аспект, който предлагат много диетични програми, и структурата или чувството за контрол. Намирането на общност около недиети може да бъде толкова полезно и социалните медии са чудесно място за начало. "Нека разбием мита, че неспазването на диета означава хаос и яденето на каквото пожелаете, когато пожелаете! Може да има и определено има структура около интуитивното хранене и недиетичен подход", каза О'Мали.

Отхвърлете диетичния менталитет

Превите каза, че това е един от 10-те принципа на интуитивното хранене. "Това трябва да е на първо място. Не можете да имате един крак в диетичната култура и един крак в свободата на храната", каза тя.

Прекратете следенето на акаунтите в социалните медии, които се задействат, изтрийте приложенията за преброяване на калории, изхвърлете хапчетата за модна диета и отменете абонамента за диета. Потърсете група за подкрепа, диетик, който не е на диета, и терапевт, който да ви помогне да откажете на диетичната култура. Намерете недиетични ресурси, за да се обучите на интуитивно хранене и диети. Превите също каза: "Дайте си благодат! Това е трудно, ако целият ви живот е бил погълнат от диети години наред. Необходимо е време, за да се разрушат тези нервни пътища в мозъка и да се създадат нови."

Сключете мир с храната

Това е още един от 10-те принципа на интуитивното хранене. Превите каза, че не трябва да има морал, свързан с избора ви на храна - никоя храна не е добра или лоша. Тя добави: "След като истински повярваме в това, можем да откажем вината, самооценката и срама, свързани с избора ни на храна, и да започнем да ставаме любопитни защо поведението ни е такова, каквото е."

Разрешаването на цялата храна да ви е на разположение е част от това, каза О'Мали. В началото това може да означава да ядете повече от определени храни, отколкото обикновено, особено ако това са храни, които сте ограничавали в миналото. "Това е нормално! Докато продължавате да си позволявате достъпа до тези храни, по-интензивният апетит ще намалее и ще можете по-добре да избирате храни без вина или" лоши "етикети", успокои тя.

Почитайте глада си и уважавайте пълнотата си

Това са още два от 10-те принципа на интуитивното хранене. Превите каза: „Научете се да изместите фокуса си от външните правила за диета към фокуса върху това как се чувствате свързани с избора си на храна“.

Не забравяйте, че това е процес!

Помислете колко дълго сте диетили или ограничавали определени храни или сте се опитвали да отслабнете, каза О'Мали. „За мнозина това са години, така че има смисъл и е напълно нормално този процес да не идва всички наведнъж.“

Тя каза, че е полезно да празнувате малките победи през цялото си пътуване, като например да можете да поръчате нещо от меню, което наистина искате, да кажете „да“ на спонтанните планове с приятели, да държите нещо като сладолед в къщата си или да купувате чифт дънки, дори ако те са с различен размер от обикновено. "Тези парчета допринасят за наистина големи промени и свобода в краткосрочен и дългосрочен план", каза О'Мали.

Не е нужно да го правите сами

Това е много, за да се ориентирате сами и може би ще имате по-голям успех с малко подкрепа. Има тонове интуитивно хранене и антидиетични ресурси, като подкасти, книги и акаунти в Instagram.

Ако се нуждаете от повече подкрепа, „Намирането на недиетично движение и диетолози, терапевти и лекари, които работят от недиетичен подход, може да ви помогне да намерите по-устойчива, здравословна връзка с храната, упражненията и тялото си“, О - каза Мали. Затова потърсете помощ, ако имате нужда от нея.