яхния

Смърчът яде/Даяна Чиструга

Хранителни насоки (на порция)
1175 Калории
35гр Дебел
52гр Въглехидрати
114g Протеин
× Хранителна информация Порции: 4
Количество на порция
Калории 1175
% Дневна стойност *
Общо мазнини 35гр 45%
Наситени мазнини 13g 66%
Холестерол 353mg 118%
Натрий 1944mg 85%
Общо въглехидрати 52g 19%
Диетични фибри 7g 25%
Протеин 114гр
Калций 204mg 16%
* Процентът дневна стойност (DV) ви показва доколко дадено хранително вещество в дадена храна допринася за ежедневната диета. 2000 калории на ден се използват за общи хранителни съвети.

Може да не сте запознати с използването на заек в готвенето, но всъщност това е новото „супер месо“ - зайците имат ниско въздействие върху околната среда и са много евтини за отглеждане, тъй като са тревопасни животни и не се нуждаят от нищо допълнително за угояването нагоре. И както всички знаем, те се размножават като зайци, така че могат да бъдат отгледани и обработени бързо. И най-важното е, че заекът е нежен, сочен и вкусен. Както се казва, „има вкус на пиле“.

Тази заешка яхния е пикантна комбинация от нарязан заек, моркови и картофи. Червеното вино, заедно с разнообразието от ароматни зеленчуци, придава на тази яхния богат вкус. Тази рецепта призовава за домашна подправена сол, която е комбинация от билки като мащерка, майорана и копър, както и сол от чесън и целина, лук на прах, червен пипер, къри на прах и суха горчица.

Сервирайте тази яхния с бисквити или я завършете с лесни градински кнедли (вижте инструкциите в края на рецептата).