диета

Каква диета трябва да спазвам?

За да избегнете бъдещо образуване на камъни, трябва да сте сигурни, че приемате добре течности. Като цяло трябва да избягвате прекомерен прием на следното:

  • натрий (сол или солени храни)
  • оксалат
  • животински протеини
Всичко по-горе има тенденция да увеличава риска от образуване на нови камъни. Вашият лекар или диетолог може да ви осигури лекарства и модификации на диетата, които могат да насърчат здравето на бъбреците ви. Модификацията на диетата и лекарствата ще бъдат коригирани в зависимост от химикалите, от които са изградени камъните в бъбреците.

Калциевият оксалат, пикочната киселина и калциево-фосфатните камъни реагират по-добре на диетичните интервенции. Други видове камъни, като цистин и струвити камъни, са по-малко отзивчиви към модифициране на диетата.

Описани са следните модификации на диетата:

  • Достатъчен прием на течности, цитрат и калций
  • Намален прием на оксалат
  • Намален прием на натрий
  • Намалени животински (червено месо) протеини
УВЕЛИЧЕТЕ ПРИЕМА НА ТЕЧНОСТ

Приемът на течности трябва да се увеличи най-малко до 8 - 10 чаши на ден (2,5 до 3 литра). Това би помогнало за разреждане на урината и докрай
може да се предотврати образуването на камъни с понижена концентрация на кристали. Половината от приетите напитки за предпочитане трябва да бъде вода.
При горещи, влажни метеорологични условия или при големи физически упражнения като тежка работа или спортни дейности, трябва да пиете повече.
Важно е приемът на течности да се разпредели равномерно за 24 часа. Например, трябва да пиете по време на
ден, както и преди лягане.

Какви напитки трябва да пия?

Минералната вода, чешмяната или бутилирана вода и плодовите сокове са особено полезни. Трябва да изберете неподсладени напитки; водата е
адекватна през повечето време.

Избягвайте: черен чай, студен чай, кола, бира с корен, напитки на базата на какао и сок от грейпфрут.

НАТРИЙ или СОЛ

Високото съдържание на сол във вашата диета (добавена сол и/или солена храна) увеличава риска от образуване на камъни, като увеличава отделянето на
калций в урината. От друга страна, драстичното намаляване на солта във вашата диета може да намали количеството урина, което произвеждате.
Поради това се препоръчва умерено намален прием на сол. Вашият диетолог може да ви помогне с модификации на диетата, съобразени специално с вашите нужди.

За да контролирате количеството сол в диетата си, ограничете употребата на следните храни:

  • Подправки/подправки
  • Трапезна сол
  • Соли от чесън и лук
  • Соев сос, пържола и сос Уорчестър, чили сос, сос, кетчуп
  • Кисело зеле, маслини, кисели краставички
  • Заместители на солта: морска сол, "Nu-сол", MSG.
  • Повечето сирена
Когато приготвяте храната си, опитайте се да намалите количеството сол. Вместо това опитайте да използвате билки, подправки, пресен или прахообразен лук и
чесън, "Госпожа Даш или Маккормик не добавя сол" и лимонов сок като подобрители на вкуса.

Високи солени храни:

  • Консервирани зеленчуци и зеленчукови сокове
  • Топено сирене, като сирене
  • Консервирани и прахообразни супи и едно парче сирене
  • Замразени вечери
  • Готови, преработени и най-бързи храни
  • Бульонски кубчета
  • Мариновани и солени храни
  • Солени закуски като крекери, чипс, ядки, гевреци
  • Храна в ресторанта

НАМАЛЕТЕ ПРИЕМАНЕТО НА ОКСАЛАТ
Трябва да се избягват храни с високо съдържание на оксалати. Оксалатите могат да се образуват и когато се приемат повече от 1000 mg витамин С
при пациенти с висок риск.

Да се ​​избегне:

  • Спанак, тъмнозелени листни зеленчуци, цвекло
  • Картофи, цвекло, ревен, ряпа, ягоди
  • Ядки, фъстъчено масло, шоколад, пшенични трици
  • Ограничение:
  • Какао на прах, кафе и наливна бира
  • Плодове: къпини, цариградско грозде, черни малини
  • Грозде Concord, червено френско грозде, лимонова кора, лайм и портокал
  • Фасул (восък, печени или бобови растения), летни тикви, патладжан, праз, целина, пшеничен зародиш, пълнозърнесто брашно, грис (бяла царевица)
  • Соево мляко, фъстъчено масло и тофу
НАМАЛЕТЕ ПУРИН (и животински протеини) ПРИЕМАТЕ
Пурините, особено от животински протеинови източници, образуват в урината кристали на пикочна киселина. Това може да доведе до образуване на камъни в бъбреците. то е
препоръчва се да ограничите дневния си прием на животински протеини до 4-6 унции или 100-150 грама.

Ограничете следните храни с високо съдържание на пурини:

  • Месо от органи: черен дроб. бъбреци, мозък, сладкиши, телешки език
  • Месни екстракти. месен бульон, бульони и консоми, сос и кайма
  • Сардини, херинга, скумрия, миди, миди, консервирана сьомга, хайвер или сърна, аншоа
  • Месо от дивеч: гъска, патица и яребица

ЦИТРАТ

Цитратът свързва калция в урината ви и може да бъде включен във вашата диета, за да се предотврати образуването на камъни. Често се среща цитрат
в плодови сокове. Напитки с желана концентрация на цитрат, напр. разтворен лимонов сок (добавяйте 4 унции лимонов сок към два литра вода всеки ден).

За поддържане на здрави кости са необходими калций и витамин D. Ето защо е важно да включите достатъчно калций в диетата си.
Противно на досегашните вярвания за калция, водещ до образуване на камъни, НЕ трябва да ограничавате приема на калций в храната. Обсъдете с
Вашият диетолог дали трябва да приемате калциеви добавки, като в този случай калциевият цитрат е за предпочитане. В ежедневната си диета трябва
включват минимум 3 порции храни, богати на калций.