Омръзна ли ви от същите стари, същите стари, пшеничен крем или дори овесени ядки за закуска? Опитайте да го смесите с тази хубава и гореща каша от царевично брашно от Тринидад за промяна. пълна е с карибски подправки като кардамон, джинджифил, индийско орехче и канела с подсладено кондензирано и изпарено мляко.

царевично

Всяко домакинство или семейство имат своя собствена версия и начин за приготвяне на тази каша, това е само моята версия, която обичам да наричам тази каша Перфектната каша от царевично брашно от Тринидад, поради комбинацията от гладкост и съотношението на подправките, тя е идеална.

Ако направите своя начин по друг начин, просто го оставете в коментарите, тъй като ще се радвам да знам. ">

Варете канела, дафинови листа и други подправки за 10 - 12 минути

Водата ще стане някак кафеникава заради канелата и другите подправки, така че не се тревожете

Ако търсите по-здравословна версия на моята рецепта за царевично брашно, просто отидете тук
">

Просто Карибите

Вкусна и засищаща комфортна каша за страхотна закуска! или следобедна закуска.

5 минути време за подготовка

15 минути Време за готвене

20 минути общо време

5 въз основа на 3 отзив (и)

  • 2 1/2 чаши вода, разделени
  • 2 дафинови листа
  • 1 пръчка канела
  • 1/2 чаена лъжичка смлян кардамон
  • 1/2 чаена лъжичка смляно индийско орехче
  • 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаша фино жълто царевично брашно
  • 1/2 чаша изпарено мляко
  • 1/4 чаена лъжичка масло или маргарин
  • 1/2 чаша подсладено кондензирано мляко
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия (по желание)

  1. Изсипете 1 чаша вода в тенджера на средно силен огън, добавете дафинови листа и канелена пръчка, кипете 10 минути.
  2. Разбъркайте кардамон, индийско орехче, джинджифил и сол.
  3. Междувременно
  4. Изсипете 1/2 чаша царевично брашно в купа, добавете 1 чаша вода към царевичното брашно и разбъркайте добре, оставете настрана
  5. След като изтекат 10-те минути. намалете котлона до много ниско и разбъркайте сместа от царевично брашно, като разбърквате непрекъснато за около 2-3 минути, за да избегнете появата на бучки.
  6. Продължавайте да бъркате, докато сместа започне да се уплътнява
  7. Добавете изпареното мляко и разбъркайте
  8. Добавете масло и разбъркайте
  9. Добавете подсладено кондензирано мляко и продължете да бъркате и разбърквате, докато всичко се смеси заедно.
  10. Оставете да ври за около 2-3 минути, като непрекъснато се разбърква.
  11. Опитайте и добавете още подправки, ако е необходимо
  12. Отстранете пръчките канела и дафиновите листа и изсипете в купички
  13. Поръсете със смляна канела и сервирайте горещо.
  14. Наслади се!

Забележки За различна текстура, хвърлете шепа стафиди, сушени банани или сушени боровинки. Няколко ореха пекан или орехи могат да добавят малко смачкване към вашата каша. Добавих към кашата си смляна канела, сушени боровинки . Опитайте.