Тази невероятна каша от киноа е пълна със суперхранни съставки, за да ви подхранва и зарежда с енергия през целия ден. Лесно е да се направи, вкусно и полезно за вас!
Знаете, че съм голям фен на флейта, но напоследък не успявам да го направя. Не обичам да се събуждам, когато е студено и да ям нещо студено. Просто не ме кара да се чувствам добре.
Затова вместо това правех купа след купа от тези невероятни неща: Суперхрана каша от киноа!
Това е уютна, затопляща, подхранваща душата купа доброта, пълна с добри за вас съставки. Имаме протеини, имаме фибри, имаме здравословни мазнини. И дори имаме естествена сладост. Тази каша от киноа е по-добра от стандартната ви овесена каша по толкова много начини и вкусът й е също толкова добър, колкото изглежда!
Суперхранителни съставки в тази каша от киноа
Това, което прави тази каша малко по-различна, е, че използваме смес от овес и киноа, както и някои други екстри, които се разбъркват в края. Опитах се да вкарам колкото се може повече храна в тази купа, използвайки някои „суперхрани“ съставки.
Ето какво ще намерите вътре:
И ние също имаме нашите заливки, както и малко вода и бадемово мляко за готвене!
Как да си направим каша от киноа: 3 начина
Ще започна с това, че не съм тествал лично тези три метода за готвене, но от опита да готвя киноа съм почти сигурен, че всички ще работят. И така, ето трите начина, според които можете да приготвите каша от киноа:
Котлон: това е предпочитаният от мен метод, защото е бърз и безболезнен. Добавяте киноата и овеса си заедно в тигана, заедно с бадемовото мляко и водата. След това оставете сместа да заври, покрийте и я намалете да къкри за около 10 - 15 минути.
Бавна печка: подобно на начина, по който бихте направили супа/яхния, просто добавяте съставките си в бавен котлон и го готвите! За тази рецепта бих препоръчал да използвате или овесени ядки с дебел разрез или овесени ядки, наречени от стомана, защото имат по-дълго време за готвене и по-плътна текстура. Ще добавите всички тези съставки в бавната печка, разбъркайте и го гответе на висока за 2-3 часа. И просто разбъркайте екстрите в края!
Незабавно гърне: Все още не съм направил киноа успешно в Instant Pot, но знам, че е възможно, затова го включвам тук. Подобно на бавната готварска печка, бих препоръчал да използвате дебел овес или нарязан стомана, за да не се превърне в каша след готвене. Ако използвате дебел разрез, добавете течността и настройте IP на висока за 1 минута. След това направете NPR за около 10 - 15. И отново, просто разбъркайте добавките в края.
Какво е по-добро: овес или киноа?
Най-често срещаната зърнена закуска в света определено е овесена каша, но през последните няколко години киноата се подглъща по петите. И мисля, че въпросът за съзнанието на много хора е: какво е по-добре за вас: овес или киноа?
Както споменахме в раздела за съставките на тази публикация, има някои хранителни разлики между овеса и киноата:
- Киноа има Повече ▼ протеин от овес (1 чаша варена: 8g срещу 5g)
- Киноа и овес имат същото количество фибри (5g)
- Овес има по-малко въглехидрати, които киноа (1 чаша варени: 29g срещу 37g)
- Овес има по-малко калории от киноа (1 чаша варена: 170 срещу 220)
- Киноа и овес имат същото количество мазнини (4g)
- Киноа има Повече ▼ следи от минерали от овес
И така ... какво по-добре ?! Аз лично бих казал, че се основава на това, което търсите хранително. Целта ли е протеинът? След това изберете киноа. Калориите или въглехидратите са вашата цел? Може да искате да изберете овес. Набавянето на витамини и минерали? Киноа е победител.
По същество: и киноата И овесът са невероятни съставки - и двете са чудесни за закуска - и с нито една не можете да сбъркате!
Как да съхранявате каша от киноа
Най-добрият начин за съхранение на киноа е във вашия хладилник. Можете да го съхранявате в голям контейнер като една порция, или ако искате да приготвите тази рецепта, можете да я разпределите в отделни контейнери. Обичам тези малки буркани за закуска, като приготвяме закуска като тази.
За да загреете вашата каша от киноа, или я поставете в микровълновата, или ако имате достъп до печка, можете да я поставите обратно в малка тенджера и да я загреете с малко бадемово мляко. Или ако нямате опции за нито едното, и това може напълно да се яде студено!
Начини за сервиране на каша от киноа
Аз лично обичам да сервирам това топло, но всичко е честно, става въпрос за топингите! Ето някои от любимите ми опции за заливане:
- Пресни плодове: Обичам боровинките, но малините или нарязаните ягоди също биха били страхотни
- Нарязан плод: Бих отишъл за банан или нарязани праскови, ако те са в сезона
- Ядки/семена: Всичко е за фактора хрупкавост, така че обичам да използвам филирани бадеми, нарязани орехи или дори тиквени семки
- Ядково масло: добър дъжд от бадемово или фъстъчено масло е страхотен върху каша от киноа
- Кисело мляко: ако можете да имате млечни продукти, куп гръцко кисело мляко би било чудесен начин да си набавите малко повече протеин, но ако сте веган, изберете някое кокосово кисело мляко
- Суров мед или кленов сироп: и накрая, сладост! Обичам да пръскам малко мед (както направих в тази рецепта) или кленов сироп - това просто му придава нотка на упадък!
Но наистина, без значение по какъв начин поднесете тази рецепта, тя ще бъде вкусна! И наистина мисля, че ще се превърне в основен елемент във вашата сутрешна ротация. Нямам търпение да чуя какво мислите!