закуски

  • 53 акции
  • Facebook 5
  • Twitter 31
  • Pinterest 0
  • Имейл 16

Тъй като все по-голям брой хора се насочват към по-здравословен начин на живот, никога не е имало по-добър момент да печелите пари, продавайки здравословни закуски.

Независимо дали вече имате собствен кетъринг бизнес или просто се наслаждавате на готвенето на здравословна храна в собствения си дом, можете да превърнете вегетарианското си чекмедже в златна мина!

Ние изследваме този глобален завой към по-здравословно хранене и разглеждаме начините, по които можете да го използвате за ваша собствена печалба.

Какво здраве?

Въпреки че това твърдение може да бъде спорно, наистина изглежда, че живеем в епоха, в която, ако не се абонирате за някакъв диетичен план, правите живота си погрешно.

От нисковъглехидратно-високо протеиново до органично и на растителна основа, има много планове за „здравословно“ хранене, всеки от които изповядва повече ползи от останалите, а някои изглеждат надолу вдясно, контраинтуитивни.

Причините за този завой към здравословното хранене са, разбира се, много. Без съмнение обаче е, че интернет е изиграл централна роля за разпространяването на неизвестни досега подходи към храната за по-широка аудитория.

Искам да кажа, кое е първото нещо, което правите, когато почувствате нужда да свалите няколко килограма? Извършете търсене в Google и изберете план, който най-добре отговаря на вашите нужди/философия на живота.

Въпреки че е лесно да се критикува привидната непостоянство на серийните диети, сигурен съм, че всички можем да се съгласим, че широкото пробуждане към алтернативи за здравословен начин на живот вероятно е нещо добро.

И може би малката мантра „за всеки свой собствен“ просто трябва да надделее.

Освен това, ако сте предприемачески тип, докосването до тези тенденции може да доведе до доста доходоносен бизнес. Особено ако действително се абонирате и вярвате в предимствата на даден план за хранене/режим на диета/избор на начин на живот.

Различни видове диети, за които трябва да сте наясно

Както бе споменато по-горе, здравословното хранене вече не е толкова просто, колкото увеличаване на приема на вегетарианци и намаляване на тортата. О, не, сър!

След като започнете да се занимавате с избор на здравословни храни, скоро ще откриете свят на объркващи противоречия и сложни контрааргументи. Важното е да се придържате към това, което ви се струва правилно.

Ето няколко от най-известните избори за здравословно хранене:

Ниско съдържание на въглехидрати

Вероятно най-популярният избор за отслабване там, намаляването на хляба, тестените изделия, сладкишите и други сладкарници, богати на въглехидрати, помага да тялото ви изгаря мазнините по-лесно.

Без глутен

През последните години изглежда се наблюдава повишаване на осведомеността относно неспособността на човешкото тяло да разгражда правилно глутена - протеин, който се намира най-вече в продуктите от пшеница. Докато повечето хора не изпитват дискомфорт от това, някои са изключително чувствителни към глутен, докато други са направо алергични към него.

Във Великобритания около 8,5 милиона души са преминали без глутен - или поради собствените си алергии, или за настаняване на близък член на семейството в дома. По този начин притокът на безглутенови опции по рафтовете на супермаркетите.

Палео

Тази диета се основава на видовете храни, за които се предполага, че са ядени от ранните хора, състоящи се главно от месо, риба, зеленчуци и плодове и с изключение на млечни или зърнени продукти и преработени храни. Основната предпоставка за диетата е, че ако нашите древни предци не са яли нещо, ние също не бива.

Вегетариански

Всички сме добре запознати с вегетарианската диета - основно изрязваме всички месни продукти (червено, птиче и рибно), но въпреки това консумираме млечни продукти и яйца. Хората, които избират да ходят вегетарианци, го правят или по здравословни или морални причини.

Веган

Няколко стъпки от това да бъдеш вегетарианец, веганството изрязва всички животински продукти - включително млечни продукти и яйца. Повечето хора, които стават вегани, го правят предимно по морални съображения, заемайки позиция срещу жестокостта към животните и увреждането на околната среда. Докато преди няколко години се смяташе за нещо, което преследваха само хипитата и свещените мъже, това се превръща в изключително популярен избор на начин на живот.

Сурова храна

Тясно свързана с веганството, в основата си е практиката да се яде само сурова и непреработена храна. Много хора спазват сурова веганска диета, която е особено строга, но обикновено казват, че се чувстват по-здрави и по-щастливи от нея.

Къде да продам здравословните си закуски?

Без значение кой от тези - или безбройните други - планове за хранене, които следвате, можете да постигнете максимална полза от собствената си страст, като продавате здравословните закуски, които обичате да правите.

Има няколко начина, по които можете да направите това:

Кетъринг за събития

Отминаха дните на мокри сандвичи, кюфтета и бутчета! Въведете чинии, натоварени с зеленчуци, зеленчуци, постно, непреработено месо и други здравословни закуски. Тъй като поддържането на върха на тенденциите е важна част от работата на организаторите на събития, те несъмнено ще търсят доставчици на храни с нови нови подходи.

  1. Решете какъв вид здравословна храна искате да приготвите - веганската, вегетарианската и суровата работят добре заедно, докато палео, ниско съдържание на въглехидрати и без глутен са добра комбинация - и изгответе меню от подходящи кетъринг закуски.
  2. Изпробвайте го на семейството и приятелите няколко пъти и след това го изпратете на организаторите на събития.
  3. Също така, не забравяйте да изясните този здравословен подход на вашия уебсайт и всички социални медии, рекламиращи вашите стоки.

Все още нямате собствен кетъринг бизнес? Прочетете всичко за настройването на такава в нашата статия „Парични средства за кетъринг“.

Продавайте здравословни закуски онлайн

Може би вашите таланти не се крият в приготвянето на храна толкова, колкото да държите пръста си на пулса на страхотни ресторанти.

  • Използвайте това във ваша полза, като създадете уебсайт или приложение, където хората могат да поръчат здравословни опции за хранене от различни доставчици на услуги.
  • Това може да отнеме много планиране и преговори, но след като стартирате, може да бъдете изненадани от положителния отговор.

Вижте Caterwings за чудесен пример за този вид платформа. Също така прочетете нашата статия за създаването на ваше собствено приложение за печелене на пари.

Камион за храна

Тъй като камионите за храна отново са на мода, защо не създадете свой собствен мобилен магазин за здравословни закуски?

  • Тъй като повечето заведения за бързо хранене изглежда специализират в боклуци, заетите жители на градовете може да оценят възможността да вземат бързо здравословно ястие от щанда си между срещите.
  • Или съзнателните посетители на музикални фестивали биха искали да похапнат нещо без жестокост и енергизиране, споделяйки своя внимателен избор с приятели в социалните медии.
  • Възможностите са наистина безкрайни!

Вижте нашата статия за това как да печелите пари от камион за храна за повече идеи.

MarkEts

Ако сте специализирани в сурови и органични продукти, може да се възползвате най-много от създаването на щанд на местния фермерски пазар.

  • След като разберете какво е това, което искате да продадете - може би сладки лакомства на растителна основа или може би постни домашно приготвени саламски пръчки - прекарайте няколко уикенда, разглеждайки пазарите във вашия район, за да премахнете конкуренцията.
  • Когато имате по-ясна представа кое би приветствало вашия продукт, започнете да го подготвяте за пазара.

Нашата статия за създаване на пречки за продажба предлага някои чудесни съвети.

Колко мога да направя?

Това зависи изцяло от вида бизнес, който сте избрали да управлявате.

  • Пълноценният кетъринг бизнес например би имал много повече режийни разходи, отколкото създаването на камион за храна. Така че, може да отнеме повече време, за да постигнете забележима печалба.
  • Най-важното нещо, което трябва да имате предвид, е да се уверите, че продавате продуктите си на цена, която покрива основните разходи за изработката му и добавя малко повече за труд.
  • Не го правете прекалено разумно, тъй като може да си простреляте крака, но и не толкова скъпо, че хората в крайна сметка да не купуват от вас.

Правила и разпоредби

Без значение какъв вид здравословни закуски сте решили да продавате и къде, трябва да сте сигурни, че спазвате различните правила и разпоредби, определени за хранителните предприятия във Великобритания.

Ето няколко първоначални неща, които трябва да имате предвид:

Регистрация на вашия бизнес

Първо и най-важно, трябва да регистрирате новото си вълнуващо начинание в здравната служба по околна среда в местната власт поне 28 дни преди отварянето. Освен това може да се наложи да се регистрирате като самостоятелно заети лица и/или за ДДС.

Лицензи

Шансовете са доста добри, че ще трябва да кандидатствате за лиценз, за ​​да предлагате законно някоя от следните услуги:

    • Продавайте или доставяйте алкохол
    • Продавайте топла храна и напитки между 23:00 и 05:00
    • Осигурете развлечения (включително музика на живо, кино и театър)
    • Продавайте храна от сергия или фургон на улицата

Здравето и безопасността

Освен лицензи и регистрация, има и строги правила за здраве и безопасност, на които винаги трябва да се съобразявате.

  • Те включват обучение по хигиена за всеки член на персонала, който влиза в контакт с храната,
  • както и да има документирана система за управление на хигиената на храните, базирана на принципите на анализ на опасностите и критични контролни точки (HACCP).
  • За да сте сигурни, че винаги сте в границите, трябва да провеждате редовни оценки на риска за здравето и безопасността.

Ако сте объркани или загрижени за каквито и да е изисквания, за да печелите пари с хранителен камион, Агенцията по хранителни стандарти разполага с изчерпателен стартиращ документ, който да ви помогне.

На уебсайта на NHS Choices също има много добри хигиенни съвети.

Вижте и нашата статия за това как да печелите пари, продавайки свои торти и сладкиши, тъй като тя съдържа информация за това как да получите правилните сертификати за вашия домашен бизнес.

Бизнес за здравословни храни, от който да черпим вдъхновение

Един от най-добрите начини да надграждате собствените си уникални идеи е да черпите вдъхновение от съществуващи истории за успех.

Ето няколко страхотни местни фирми, специализирани в здравословни закуски:

Лондон Big V

Създадена през 2006 г. като The Veggie Table на Borough Market, тази популярна щанд за храна се преименува на Big V London, e arly през 2016 г. Те предлагат 100% вегански ястия, приготвени от нулата от местни продукти и са известни със своите вкусни растения - базирани бургери.

Разгледайте уебсайта на Big V London за повече подробности.

Nama Foods

NAMA е ресторант за сурова веганска храна в Лондон, базиран в Нотинг Хил, предлагащ - освен трапезария - курсове за сурова храна, кетъринг на сурови храни, детоксикация със сурова храна, пакети и всякаква информация за начина на живот на суровата веганска храна.

Според собственичката Ирен Аранго, ресторантът е стартирал като изскачащ прозорец през декември 2013 г., а след това се е преместил в постоянните си помещения в Нотинг Хил през 2014 г. Идеята за Нама произтича от собствената й страст към яденето на сурова храна и корени в компания за студено пресоване, която тя ръководеше отстрани, докато работеше в телекомуникациите.

„Това беше по-скоро хоби, но след това стана твърде много, за да се справя по време на работа“, обяснява тя, което в крайна сметка доведе до управлението на Нама на пълен работен ден.

Ирен казва, че управлението на бизнес, в който сте сами доставчик, е доста трудоемко, което има тенденция да повишава цените. Така че имайте това предвид, когато изчислявате какво ще таксувате за артикул за кетъринг/за хранене в ресторант.

Нама обикновено таксува компании между 15 и 17 британски лири на глава, което включва 5 канапета на човек.

Разгледайте уебсайта на Nama за повече подробности.

Палео готвач

Paleo Chef може да се разглежда като едно от най-интересните преоткривания на микровълновото хранене. Перфектен за супер зает професионалист/родител, който би искал да спазва палео диетата, но просто няма време, приготвя седмични или месечни ястия по поръчка. Те също така предлагат три различни опции на своя сайт - ястия, които ви помагат да отслабнете, ястия, които спомагат за повишаване на ефективността ви и ястия, които помагат за изграждането на мускули.

Разгледайте уебсайта на Paleo Chef за повече подробности.

N’eat енергийни барове

Основана през 2015 г. от двама запалени спортисти, N’eat е набор от пълноценни енергийни барове, които не съдържат захар или консерванти, но въпреки това са вкусни. Освен това компанията се ангажира с опазването на орангутана и решава да не използва палмово масло в своите продукти.

Разгледайте уебсайта на N’eat за повече подробности.