Ориз басмати със сушени плодове и ядки - ароматна и вкусна веганска гарнитура за вечеря или празници. Приготвянето му е изключително лесно и ще превърне всяко хранене в пъстро пиршество.

ядки

Точно когато обикновеният ориз стане скучен, въведете ориз със сушени плодове и ядки. Силно гъвкава и вкусна гарнитура, която се съчетава с всичко.

Макар и леко сладък (благодарение на всички сушени плодове), този ориз с кайсии и бадеми върви наистина добре с пикантни ястия.

Оризът е основно зърно в толкова много световни кухни. По-специално при веганската диета оризът е важният източник на въглехидрати и хранителни вещества, от които веганите зависят.

В моето семейство редовно ядем ястия на оризова основа. От гъбеното тиквено ризото до китайския пържен ориз, има толкова много неща, които можете да направите с ориз.

Тази оризова рецепта с плодове е адаптирана от изданието Bon Appetit 2017. Промених няколко неща, в резултат на което се получи пухкав и ароматен ориз, достоен за сервиране за всеки повод.

🥘 Съставки

Тази рецепта е наистина лесна за приготвяне само с няколко съставки, които са основни във веганската килера.

  • ориз - този ориз, подобен на Pilaf, излиза най-добре, ако е направен с дългозърнест ориз като Basmati. Като алтернатива можете да използвате жасминов ориз, чиито зърна са малко по-къси, но все пак ще се получи варен ориз, където зърната са пухкави и остават отделни. Направих тази рецепта с бял басмати, но можете да използвате и кафяв сорт
  • сушени плодове - можете да използвате всеки сушен плод, който имате под ръка. В тази рецепта обичах да използвам комбинация от сушени кайсии и боровинки
  • ядки - бадемите работят много добре с ориз и сушени плодове
  • индуктори на вкус - няколко решетки от варовикова кора, влезли във водата за готвене, допринесоха за освежаващ вкус на сварения ориз
  • билки - Използвах италиански магданоз, но пресният копър ще работи и в тази рецепта
  • зехтин - ще трябва да използвате масло за препичане на ядките, както и за готвене на ориза