Може да не знаете това, но ние, дамите, имаме по-висок риск от развитие на заболяване на щитовидната жлеза - като 5 до 8 пъти по-вероятно да имаме заболяване на щитовидната жлеза. Знанието как да подхранвате щитовидната жлеза е една от основните стъпки за поддържане на щитовидната жлеза (и наистина всичките ви хормони) здрава и предотвратяване на разстройство на щитовидната жлеза. „Какви храни са полезни за щитовидната ми жлеза?“ е гост публикация, написана от Ерика Фавела.

Не забравяйте, че ако подозирате, че имате заболяване на щитовидната жлеза, важно е да се срещнете с квалифициран специалист, за да получите необходимите лабораторни изследвания и да откриете основната си причина.

Ето страхотно здраве на щитовидната жлеза!

Д-р Джолин Брайтън

Какви храни са полезни за щитовидната ми жлеза?

Никога няма да забравя деня, в който разбрах, че яденето на салата от зеле всеки ден за обяд не беше чудесно за здравето ми на щитовидната жлеза.

Какво?! Как може кейл не бъди добър за мен?!

Проблемът не беше непременно със самата зеле (това все още е едно от любимите ми зеленчуци), проблемът беше, че ядях сурово зеле на всеки. неженен. ден. И сок за закуска също. Ядях около 4 чаши сурово зеле на ден!

По това време имах много тясна представа какво означава „здравословно“. Малко знаех, че храната, която ядем, може да повлияе на нашите хормони и ендокринната система. Когато започнах да изучавам храненето, научих, че храните имат естествени съединения, наречени гойтрогени. Консумирани в излишък, те могат да имат отрицателно въздействие върху щитовидната жлеза.

Щитовидната жлеза е отговорна за някои основни функции в тялото ни. Неща като контролиране на метаболизма ни, регулиране на телесното тегло и телесната температура и определяне на енергийните нива. Това дори влияе върху плодовитостта. Лично аз искам да имам постоянна енергия през целия ден и метаболизъм, който е на моя страна, а ако и вие го направите, е важно да се погрижите за диетичния си план за щитовидната жлеза.

Признаците и симптомите за нездравословна щитовидна жлеза варират широко, но някои от тях често срещаните оплаквания включват умора, необяснимо наддаване или отслабване, депресия, запек, нарушения на съня и др. Тези симптоми могат да имат сериозно въздействие върху ежедневния ни опит в живота и независимо дали знаете, че имате заболяване на щитовидната жлеза или не, храненето по начин, който поддържа щитовидната жлеза, може да подпомогне цялостното ви благосъстояние.

Храни и хранителни вещества на щитовидната жлеза

Има няколко различни типа състояния на щитовидната жлеза и най-често срещаният е хипотиреоидизъм или липса на активност на щитовидната жлеза. В повечето случаи основната причина за хипотиреоидизъм е автоимунно заболяване, наречено тиреоидит на Хашимото. Докато диетичните насоки за лечение на хипотиреоидизъм спрямо автоимунно заболяване се различават леко, основните хранителни вещества, от които се нуждае щитовидната ви жлеза, за да функционира в най-добрия случай, остават същите.

8 хранителни вещества за здравето на щитовидната жлеза

Селен.

Щитовидната жлеза е чувствителна към дефицит на селен. Селенът е ключов компонент на ензима, който превръща Т4 (неактивен хормон) в Т3 (активен хормон) в тялото.

Недостигът на селен може да доведе до по-малко активен хормон на щитовидната жлеза, което ще доведе до симптоми на хипотиреоидизъм.

Това е голяма причина, поради която комплектът за поддръжка на щитовидната жлеза включва селен в допълнение към други поддържащи билки и хранителни вещества.

Някои проучвания показват, че дефицитът на селен може да има отрицателно въздействие върху здравето на щитовидната жлеза. Най-богатите хранителни източници на селен включват месо от органи и морски дарове, последвано от мускулно месо.

Съдържанието на селен в растенията и зърната ще варира, тъй като зависи от съдържанието на селен в почвата, в която е отглеждано. Например, една унция бразилски ядки, отглеждани в богата на селен почва, съдържа около 554 микрограма селен . Бразилските ядки, отглеждани в обеднена от селен почва, могат да имат около десет пъти по-малко.

Вижте по-долу за лесно, без млечни продукти Бразилски ядки пармезан.

ядем

Йод.

Щитовидната жлеза синтезира йод и аминокиселината тирозин, за да създаде тиреоиден хормон, така че е от съществено значение за здравето на щитовидната жлеза. Препоръчителната дневна доза е доста ниска от 150 микрограма и е лесно да си набавите този минерал по естествен начин, като ядете морски дарове и водорасли. Порция треска от три унции предлага 99 mcg йод, а три унции скариди съдържат около 35 mcg.

Твърде много йод обаче може да потисне синтеза на щитовидната жлеза. Тъй като трапезната сол и други храни са обогатени с йод, много хора в индустриализираните страни не са с недостиг на йод. Тъй като основната функция на йода в организма е за синтеза на щитовидната жлеза, добавянето на този минерал обикновено е ненужно, ако вашата диета включва достатъчно източници на йод.

Освен това, високи нива на йод се използват за терапия за потискане на щитовидната жлеза, поради което добавки с високи дози йод никога не биха се препоръчали при хипотиреоидизъм или Хашимото. В допълнение, добавянето на йод при наличие на дефицит на селен може да влоши автоимунното заболяване на щитовидната жлеза.

Ако мислите за започване на добавки с йод, моля, уверете се, че в него има и селен. Вижте комплекта за поддръжка на щитовидната жлеза за това, което използваме в моята клиника.

Витамин D.

Недостигът на витамин D е свързан с няколко автоимунни заболявания и по-специално със заболявания на щитовидната жлеза. Достатъчни количества витамин D поддържат имунните клетки, за да се уверят, че те атакуват външни нашественици, а не нас самите. В случай на автоимунитет, рецепторните места за витамин D намаляват поради полиморфизмите и по този начин неговите биологични ефекти върху имунитета намаляват.

Кожата е в състояние да синтезира витамин D, така че един от най-лесните начини за набавяне на този витамин е чрез излагане на естествена слънчева светлина.

Витамини D се съдържат в малко храни, включително скумрия, сьомга и сардини, или рибени чернодробни масла. Поради тази причина много храни са обогатени с витамин D. Въпреки това, аз винаги насърчавам получаването на хранителни вещества в естествена, цялостна форма на храна, за да се гарантира качество и бионаличност.

Порция от сардини от три унции предлага 4,1 микрограма витамин D, а в 3 унции консервирана сьомга има 11,6 микрограма.

Вижте добавката на витамин D, която използваме в моята клиника.

Есенциални мастни киселини .

Незаменимите мастни киселини установяват и поддържат целостта на клетъчната мембрана и течността в щитовидната жлеза. Освен това, възпалението може да намали функцията на щитовидната жлеза и да намали превръщането на Т4 в Т3. EFA играят важна роля за предотвратяване и намаляване на възпалението.

Достатъчните количества EFA насърчават правилния хормонален баланс, умствената яснота и стабилните нива на енергия през целия ден. Отличните хранителни източници на EFA включват студеноводна мазна риба като херинга, сьомга, сардини и стриди.

Ако искате да добавите, уверете се, че използвате висококачествено рибено масло, което е проверено за качество, за да се избегнат замърсявания. Omega Plus, който е част от моя комплект за поддръжка на щитовидната жлеза, се филтрира, за да осигури чистота и да увеличи максимално отстраняването на тежки метали, пестициди, разтворители, ПХБ и други замърсители.

Магнезий .

Магнезият участва в поне триста ензимни реакции в организма. В случаи на тежък дефицит на хормони на щитовидната жлеза, кръвното налягане се повишава в резултат на загуба на пластичност на кръвоносните съдове. Играе роля в регулирането на кръвното налягане, като предотвратява прекомерното свиване на съдовете.

Магнезият е важен компонент на хлорофила и се намира в големи количества в зелените зеленчуци. Една чаша порция варен спанак включва 78 mg магнезий. Други добри източници включват нерафинирани зърнени храни и ядки. Една чаша кафяв ориз има 86 mg, а унция бадеми 77 mg магнезий.

Когато използваме магнезиева добавка в моята клиника, често избираме магнезиев бисглицинат, който ще намерите в моя Magnesium Plus. Тази форма на магнезий е силно усвоима, което е важно за жени с хипотиреоидизъм или Хашимото, които често изпитват трудно смилане и усвояване на хранителни вещества.

Цинк.

Цинкът работи заедно с витамин А и Е за производството на хормони на щитовидната жлеза и също е необходим кофактор заедно с мед и селен при превръщането на Т4 в Т3. Освен това, цинкът помага и в много други хормонални дейности, включително хормони на растежа и инсулин, и е от решаващо значение за имунната функция .

Най-бионаличните форми на цинк могат да бъдат намерени в черупчести, говеждо и друго червено месо. Стридите са един от най-известните източници на цинк; шест средни варени стриди предлагат 27-50 mg цинк. Цинкът, присъстващ в други храни като пълнозърнести храни, бобови растения и ядки, е предимно недостъпен за усвояване от организма поради свързването му с фитинова киселина.

Ще намерите цинк в моята добавка за поддръжка на щитовидната жлеза, защото тя е толкова важна част от здравето на щитовидната жлеза.

Желязо .

Желязото допринася за правилното производство на хормони на щитовидната жлеза и проучванията показват, че недостигът на желязо може да има отрицателно въздействие върху функцията на щитовидната жлеза. Без желязо хората, особено с недостатъчно активна щитовидна жлеза, могат да се борят със способността да лекуват щитовидната жлеза и да повишават Т3, без да имат подобни на хипертиреоидни симптоми. Желязото е ключов компонент на недостатъчно активния план за диета на щитовидната жлеза.

Желязото също помага за поддържане на правилната имунна функция, което е важно в случай на основния автоимунитет.

Дефицитът на желязо е често срещан при тези с хипотиреоиди. Твърде малко хормон на щитовидната жлеза прави почти невъзможно освобождаването и усвояването на хранителните вещества. Прочетете повече за здравето на червата и щитовидната жлеза тук.

Най-абсорбиращата се форма на желязо се намира в животински източници и се нарича хем желязо. Една унция пилешки черен дроб доставя 3,6 mg, а три унции говеждо месо съдържа 1,3 mg желязо. Негемовото желязо се намира в растенията и неговото усвояване се влияе от други хранителни фактори. Витамин С, например, може да подобри усвояването на негемовото желязо, докато фитиновата киселина може да го инхибира .

Витамин А .

Този витамин често има недостиг при хора с всякакъв вид автоимунно заболяване, като Хашимото не е изключение. Витамин А е антиоксидант и важен за имунната функция.

Дендритните клетки, които комуникират с имунната система, се нуждаят от витамин А, за да предотвратят прекомерни имунни реакции. За щитовидната жлеза витамин А работи заедно с цинк и витамин Е, за да преобразува Т4 в Т3 в подходящи количества.

Витамин А, който се формира и е готов за употреба от организма, се нарича ретинол и може да се намери животински продукти като черен дроб, яйчни жълтъци и масло, хранено с трева. Една чаена лъжичка масло от черен дроб на треска има 1350 микрограма ретинол. Едно яйце съдържа 80 микрограма ретинол.

Други форми на витамин А са каротеноидите и това са предшественици на витамин А. Каротеноидите могат да бъдат намерени в жълти и оранжеви цветни зеленчуци като сладки картофи и моркови, както и в други зелени зеленчуци. Скоростта на превръщане от каротеноиди в ретинол варира .

Вредни ли са Goitrogens за щитовидната жлеза?

За щастие краткият отговор е отрицателен! Най-често срещаните видове гоитрогенни храни са кръстоцветните зеленчуци, като зеле, зеле, броколи и брюкселско зеле.

Тези храни са хранителни електростанции, които служат като отлични източници на витамин С, калий, фолиева киселина, витамин В6, калций и магнезий.

Проведени са няколко проучвания върху кръстоцветни зеленчуци и техните противоракови съединения. Поради високата им хранителна плътност, напълно елиминирането на храни от това семейство не би било добра идея.

Безопасното количество гоитрогенни храни във вашата диета ще зависят от вашия уникален хранителен статус, особено от количеството йод. Ниските нива на йод са свързани с повишена чувствителност към goitrogens .

Гоитрогенните храни са нещо, което трябва да знаете, но определено не е нещо, за което да се тревожите!

В случай, че имате хипотиреоидно заболяване, най-добре е да не съдържате готроген съдържащи храни сурови и в големи количества. Например, не яжте сурова салата от кейл всеки ден за обяд (както направих аз). Също така, повечето форми на готвене намаляват гьотрогените.

Ако ядете разнообразна, балансирана диета, има вероятност да не преяждате с гоитрогенни храни до такава степен, че те да имат отрицателно въздействие върху щитовидната жлеза.

Консумирането на кисело зеле като подправка или приемането на една до три порции кръстоцветни зеленчуци на ден е малко вероятно да окаже значително отрицателно въздействие върху здравето на щитовидната жлеза, освен ако нямате йоден дефицит. Всъщност тези храни може да са точно това, от което се нуждаете, за да се чувствате по-добре!

Ден на добрите храни за щитовидната жлеза

Страхотно е да знаете всички горепосочени хранителни вещества и тяхната роля в организма, но какво означава това за това, което всъщност ядем? За щастие не е нужно да изчислявате хранителните вещества на всичките си ястия. Придържайте се към цялостна хранителна диета, която включва балансирани ястия от протеини и мазнини, заедно с много хранителни зеленчуци и няколко бустер храни.

Ето вкус (предназначен за игра на думи) на вида план за хранене на щитовидната жлеза, който предлагам на клиентите си:

Закуска:

2-3 омлет от яйца със спанак, гъби и зелен лук. Сервирайте с домат и авокадо и гореща халба зелен чай или костен бульон.

Обяд:

Пиле на скара и голяма бебешка зелена смесена салата с настъргани моркови, нарязан червен пипер и пармезан от бразилски орех с дресинг от лимонов сок, чесън и екстра върджин зехтин

Вечеря:

Запечена сьомга и аспержи заедно с салата от червени листа маруля с препечени бадемови стърготини и морски водорасли.

Закуски:

Пръчици целина с бадемово масло, нарязани краставици и черни маслини, или 2-3 филийки деликатесно месо и 1-2 бразилски ядки.

Ресурси за хормонални рецепти:

Отвъд хапчето от д-р Джолин Брайтън

Ако се чудите за състоянието на вашата щитовидна жлеза, важно е да се изследвате. В „Извън хапчето“, моята изчерпателна книга за поддръжка на хормони, ви предоставям списъка на лабораториите, които трябва да сте тествали и защо, заедно с най-добрите храни, добавки, билки и практики в начина на живот, за да създадете невероятно здраве на хормоните.

Вашата щитовидна жлеза участва във вашия метаболизъм, настроение и менструален цикъл. Ето защо жените се борят с наддаване на тегло, тревожност, депресия, нередовни менструации и безплодие, когато щитовидната жлеза не функционира оптимално. В „Отвъд хапчето“ ви насочвам към разбирането на хормоните ви и как да осигурите точно това, от което се нуждаят, за да влязат в баланс. Освен това има много вкусни рецепти!

Фармакологията на храните на Хашимото от д-р Изабела Венц

Хранителната фармакология на Hashimoto е заредена с над 125 вкусни рецепти, насочени към подпомагане на жените да ядат, за да излекуват щитовидната жлеза и автоимунитета. В него ще намерите планове за хранене, съвети за преустройство на вашата кухня и отговори на почти всеки въпрос, който бихте могли да имате относно използването на храна като лекарство за лечение на щитовидната жлеза!

Д-р Изабела Венц е скъпа приятелка и е изключително отдадена на подкрепата на жени със заболявания на щитовидната жлеза. Подобно на мен, тя е изпитала и е била свидетел на лечебната сила на храната при лечението на хипотиреоидизма на Хашимото.

Горещо препоръчвам тази книга и ви насърчавам да я споделите с други жени, които биха могли да използват тази подкрепа!

Рецепта: Бразилски орех “Пармезан”

Състав:

1 чаша бразилски ядки

1-2 скилидки чесън, микропланирани или смлени

1/2 чаена лъжичка морска сол

Указания:

Смелете чесъна или настържете с помощта на микроплан. Аз лично харесвам микроплана, тъй като той наистина разкрива вкуса и позволява на чесъна да се разпространява лесно.

Поставете всички съставки в кухненски робот и пулсирайте, докато ядките се раздробят. Овкусете и коригирайте с повече сол или чесън.