Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.
Създаден за Greatist от експертите в Healthline. Прочетете още
Всеки в #WellnessInstagram ще ви каже: Ябълковият оцет (ACV) е цяло настроение. И така, защо всички са толкова обсебени от него?
Ябълковият оцет се прави от ферментирали ябълки, а основната му активна съставка е оцетната киселина.
Оцетната киселина е причината ACV да се издигне до славата на уелнес. Проучванията върху животни сочат тонове негови ползи:
- Намалява кръвната захар:Проучване от 2005 г. върху плъхове показва, че оцетната киселина подобрява способността на черния дроб и мускулите да поемат захар от кръвта.
- Намалява нивата на инсулин: Същото проучване установи, че оцетната киселина намалява съотношението на инсулин към глюкагон.
- Засилва метаболизма: Проучване от 2006 г. върху мишки показа, че излагането на оцетна киселина увеличава определени нива на ензими и увеличава изгарянето на мазнини.
- Потиска апетита: Проучване от 2014 г. установи, че ацетатът може да помогне за потискане на частите на мозъка, които контролират апетита ви.
- Намалява съхранението на мазнини:Изследвания през 2016 г. установиха, че лечението с оцетна киселина или ацетат предотвратява напълняването на плъхове с високо телесно тегло и диабет.
- Изгаря телесните мазнини: В проучване от 2009 г. изследователите хранеха мишки с диета с високо съдържание на мазнини, допълнена с оцетна киселина и видяха увеличаване на гените, които улесняват изгарянето на мазнините.
Вълнуващи неща! Но трябва да се направят повече изследвания върху хората, за да се подкрепи всичко това.
Изследвания върху животни (а не върху хора) показват, че оцетната киселина, намираща се в ябълковия оцет, има предимства като намаляване на апетита, понижаване на кръвната захар и засилване на метаболизма. Не са правени подобни проучвания върху хора.
Ябълковият оцет може да намали апетита ви и да ви помогне да се чувствате по-дълго сити.
Едно малко проучване от 2005 г. с 11 участници установи, че тези, които приемат оцет с високо съдържание на въглехидрати, имат 55% по-нисък отговор на кръвната захар след хранене. Освен това те приемали с 200 до 275 калории по-малко през останалата част от деня.
Друго малко проучване от 1998 г. показва, че когато се приема с тежко нишесте хранене, оцетът забавя процеса на изпразване на стомаха. Това доведе до по-ниска кръвна захар, по-ниски нива на инсулин и по-дълготрайно усещане за ситост.
Ябълковият оцет създава усещане за ситост, което може да доведе до намален прием на калории.
Кога да блокирате ACV от вашата емисия
Гастропарезата или забавеното изпразване на стомаха е усложнение от диабет тип 1, което ACV може да влоши. Надниква с T1D, продължете с повишено внимание!
ACV може да намали апетита ви и да увеличи метаболизма ви. Ако имате диабет тип 1 и гастропареза, ще пожелаете да стоите далеч от ACV - или поне да говорите с Вашия лекар, преди да го опитате.
Интернет обича да шуми относно използването на ябълков оцет за отслабване. Ако загубата на тегло е цел за вас, ACV може да има ефект както върху теглото, така и върху телесните мазнини.
Искането да отслабнете е добре, но не забравяйте - вие сте идеалният лъч на #WokeUpLikeThis awesomeness, точно както сте. Това каза, ето DL:
Японско проучване от 2009 г. разделя група възрастни със затлъстяване на три групи. В продължение на 12 седмици една група приема 1 супена лъжица (15 милилитра) ACV всеки ден, втората група приема 2 супени лъжици (30 милилитра) ACV, а третата група приема плацебо.
Средните ползи, наблюдавани от първата група (които консумират 1 супена лъжица ACV на ден), са:
- 2.6 килограма загубено тегло
- 0.7% намаление на телесните мазнини
- Намаляване на обиколката на талията с 0,5 инча
- 25% намаление на триглицеридите
Средните ползи за втората група (които консумират 2 супени лъжици ACV на ден) са:
- 3.7 килограма загубено тегло
- 0.9% намаление на телесните мазнини
- 0.75-инчово намаляване на обиколката на талията
- 26% намаление на триглицеридите
Плацебо групата е качила средно 0,9 килограма, а обиколката на талията им леко се е увеличила.
Само няколко проучвания върху хора са разгледали връзката на ACV със загубата на тегло, така че макар това проучване да е важно, имаме нужда от повече изследвания, за да се чувстваме чудесно за него.
В друго проучване от 2009 г. мишките са хранени с високо съдържание на мазнини и калории в продължение на 6 седмици. Подобно на проучването при хора, те бяха разделени на три групи: група, която получи ниска доза ACV, група, която получи висока доза ACV, и контролна група.
В края на 6 седмици групата, получавала висока доза ACV, е натрупала 10% по-малко мазнини от контролната група. Те също така са спечелили 2 процента по-малко мазнини от групата, която е получила по-ниска доза ACV.
Тези резултати са доста добри, но ще ни е необходима повече убедителна информация, преди да пробием лентата с тикери.
Изследванията показват, че дневната доза от 1-2 супени лъжици ябълков оцет може да помогне за отслабване и да намали процента на телесните мазнини, мазнините в корема и кръвните триглицериди.
Отслабването е само върхът на айсберга. Ябълковият оцет също е свързан с:
ACV може да има някои не толкова забавни странични ефекти. Може да остави някои хора да се чувстват като 🤢, с гадене и лошо храносмилане. Уверете се, че оставате в рамките на препоръчаната доза, за да избегнете по-интензивни странични ефекти.
ACV може да има отрицателни взаимодействия с лекарства за диабет, като лекарството за понижаване на калия в кръвта дигоксин (ланоксин) и диуретици, които карат тялото ви да отделя калий.
Ябълковият оцет може да подобри инсулиновата чувствителност, да намали холестерола, да понижи кръвното налягане, да подобри симптомите на СПКЯ и да намали кръвната захар на гладно. Просто не забравяйте да вземете препоръчителната доза, за да избегнете странични ефекти.