уелнес
Ключът към храненето за уелнес не е непременно какви храни да ядем, а по-скоро как и кога ги ядем, казва д-р Сузани Джъд, доцент в Университета на Алабама в Бирмингамския департамент по биостатистика.

Няма категорично правилно или грешно. Това често е въпрос на личен вкус и уникална химия на тялото. Храната влияе върху начина, по който човек се чувства, как спи или взаимодейства с другите. Твърде много храна може да доведе до излишно тегло, а излишното тегло е свързано с рак, сърдечно-съдови заболявания и намалена физическа функция. Диетата може да повлияе на това как се чувстват хората с хронични заболявания. Важно е да храните тялото по начин, който оптимизира собственото ви здраве, а трудната част е изготвянето на правилната диета за нуждите на тялото и ума ви, казва тя.

Много от хроничните заболявания на тялото са резултат от възпаление, общ термин, използван за описване на свръхактивна имунна система или имунна система, която реагира, когато няма микроби за борба.

„Тъй като една трета от имунната система на тялото се намира в червата (дебелото черво, тънките черва и стомаха), това, което ядем, е тясно обвързано с количеството дневен имунен отговор или възпаление, което тялото създава“, каза Джъд.

Диети като Whole30, едномесечна програма за чисто хранене и Paleo, която се опитва да имитира това, което са яли нашите предци, работят за намаляване на броя на противовъзпалителните храни, с които червата трябва да се справят, и следователно водят до по-ниски нива на възпаление, тя казва. Тези диети наблягат на цели, прости храни, които подхранват тялото и се застъпват за яденето на зеленчуци, месо, риба, ядки, семена и някои плодове, като същевременно се режат зърнени храни, захар, алкохол и млечни продукти. Въпреки това, за много хора диети като тези са трудни за поддържане. Един добър вариант е да правите почивки от редовната диета и да следвате идеите, които стоят зад тези диети, за да намалявате периодично възпалителното натоварване на тялото. Това е чудесен начин да си починете на червата и тялото, но да не се чувствате така, сякаш не можете да ядете някои от любимите си от време на време, казва Джъд. Друг вариант е правилото 90:10, казва тя.

"Опитайте се 90 процента от храната, която ядете, да идва от чисти храни, а след това останалите 10 процента от храната да са от по-преработени продукти", каза Джъд. „Възможно е с времето да се почувствате по-добре да ядете 100 процента от диетата си от необработена храна.“

Що се отнася до най-добрите храни, които да се ядат за уелнес като цяло, Джъд препоръчва на хората да започнат с плодове и зеленчуци и да се опитат да получат наполовина тези, преди да започнат с месото и мазнините.

„Бих предложил също така хората да направят списък с любимите си храни - не приготвени храни, а действителни храни, които идват от земята или имат майка“, каза Джъд. „Макароните и сиренето нямаха майка.“

След като определите кои истински храни обичате да ядете, не забравяйте да ги ядете всеки ден като плодове/зеленчуци/месо/зърно/ядки/семена. Това ще гарантира, че тялото получава вкусна храна, за която жадува. Храненето за глад, а не за емоции също е огромна първа стъпка да разберете от какво се нуждае тялото; истинският глад се усеща на физическо ниво и обикновено в гърлото, казва тя.

Препоръки на Джъд за поддържане на здравословна диета:

„Разработването и поддържането на здравословна връзка с храната е преследване през целия живот, а не спринт до финалната линия“, каза Джъд. „Но след като започнете, това е състезание надолу и става по-лесно всеки ден.“