здравословни

11 април Моите 5 здравословни причини да се насладите на фъстъци

От Тоби Амидор, MS, RD

Тази публикация беше спонсорирана от Planters Peanuts, които също ми изпратиха мостри.

Откакто бях малко момиче, винаги съм обожавал фъстъците. Но с напредването на възрастта осъзнах, че не само вкусът, който обичам, но и фактът, че тези ядки (технически бобови растения) са пълни с полезни за вас хранителни вещества. Ето 5 причини, поради които фъстъците могат да се впишат във вашия план за здравословно хранене и креативни начини да им се насладите.

# 1: Доброта, базирана на растения

Диетичните насоки за американците от 2015 г. силно препоръчват да добавите растителни храни в плана си за здравословно хранене. Те обаче не говореха само за добавяне на плодове и зеленчуци. Последните диетични насоки подчертаха избора на ядки и бобови растения, включително фъстъци. Плодовете и зеленчуците определено са важна част от здравословната диета, но те нямат всички хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае. Добавянето на ядки и бобови растения ви позволява да приемате още повече хранителни вещества, които са от съществено значение за тялото ви, за да ви поддържат здрави.

# 2: Протеин

Една унция (около 39 парчета) сушени печени фъстъци със сеялки съдържа 170 калории, 14 грама мазнини (предимно ненаситени), грамове 7 грама протеин и добър източник на фибри. Мазнините и протеините се хранят по-дълго, а фибрите спомагат за забавяне на усвояването, което означава, че хапването на фъстъци може да ви помогне да останете по-дълго време доволни.

Тези бебета също са добър източник на антиоксидант витамин Е и освобождаващи енергия B-витамини ниацин и фолиева киселина. Освен това фъстъците съдържат и минерали като магнезий, манган и фосфор.

# 3: Здравословни мазнини

Въпреки че фъстъците съдържат 14 грама мазнини в порция от 1 унция, източникът на мазнини са здравословните моно и полиненаситени мазнини. Осемдесет процента от мазнините в фъстъците се състоят от тези добри мазнини. Консумирането на здравословни мазнини също помага за понижаване на холестерола и поддържане на кръвоносните съдове здрави.

# 4: Сърцето е здраво

Плантаторите сухи печени и коктейлни фъстъци отговарят на здравната претенция на FDA за здравето на ядките и сърдечните заболявания, която гласи: „Научните доказателства предполагат, но не доказват, че яденето на 1,5 унции на ден от повечето ядки, включително фъстъци, като част от диета с ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол и която не води до повишен калориен прием може да намали риска от сърдечни заболявания. "

Освен това ще намерите марката за проверка на сърцето на Американската асоциация за сърдечни заболявания (AHA) на етикета на контейнерите за фъстъци, което ги прави сертифицирана сърдечна здравословна закуска!

# 5: Универсален в кухнята

Въпреки че можете абсолютно да се насладите на лека закуска от шепа фъстъци, можете също да създадете разнообразни здравословни ястия, използвайки ги. Ето няколко идеи:

  • Направете своя собствена пътека, като използвате несолени фъстъци, сушени боровинки, чипс от тъмен шоколад и гевреци от пълнозърнести храни.
  • Използвайте комбинация от фъстъчено масло и нарязани фъстъци, за да направите вкусна фъстъчена супа.
  • Добавете грубо нарязани несолени фъстъци, за да направите пържени броколи и фъстъци. Добавете парченца пилешки гърди без кожа за още повече протеини
  • Топ овесени ядки или кисело мляко с нарязани ягоди и фъстъци.