Лена Ковадло е автор на различни уебсайтове за споделяне на съдържание. Тя е автор на 12 книги и помага на други автори да публикуват своите.

Важно е да ядете супа целогодишно, но в горещите летни дни последното нещо, което искате да направите, е да изядете купичка гореща супа. Ето защо има студени супи. Един от тях е, разбира се, студен борш.

супа

студен борш (супа от цвекло)

Какво е Борщ?

Боршът е супа, която се прави от цвекло. Има два вида: топъл и студен (който е известен като холодник). Всяка от тях използва различни съставки и въпреки че цвеклото се използва и в двете, топлата версия се прави от редовно, насипно цвекло, а студената обикновено се прави от гроздови цвекло (тези, върху които има листни стъбла). Листата не се изхвърлят, но всъщност се използват в супата. Това е едно нещо, което отличава студеното от горещото.

Боршът е популярен в източноевропейски страни като Русия, Украйна, Беларус, Молдова и Полша. Всяка държава има своя собствена вариация на тази вкусна супа, но дори в рамките на една и съща държава, хората правят свои собствени версии, за да отговарят на различните им вкусове и предпочитания.

Горещият борш е популярен през студените месеци, докато студеният борш (холодник) е популярен през топлите или горещите дни, особено през лятото.

Обичам и двете супи. Трудно е да се избере фаворит, защото въпреки че и двамата са направени с цвекло, те са доста различни по вкус.

Приготвянето на студения борш от грозденото цвекло (с листни стъбла по тях) отнема време. Ако нямате време да го направите, пак можете да се насладите на освежаваща купа студен борш. всичко, което трябва да направите, е да отидете в местния супермаркет и да купите буркан златен борш (наистина, всяка марка ще направи). Добавете няколко пресни съставки към него и сте готови.

По-долу ще намерите рецепта за студен борш, която използва златни. Необходими са само няколко съставки и отнема много малко време. Разбира се, приготвянето на супата от нулата е по-питателно, но използването на закупената от магазина супа също е чудесно, особено когато нямате време.

Когато приготвям студен борш, понякога смесвам златото със снопче цвекло и листата му. По този начин супата има още по-добър вкус и е по-питателна. Освен това е по-богата супа, тъй като тази от буркана няма много цвекло.

Рецептата по-долу може лесно да обслужва четирима души. Наслади се!