Искате ли да поддържате активност и през 90-те? Погледнете местата, където хората живеят най-дълго.
Искате ли да доживеете до 100? Дан Бютнер знае тайната на дълголетието и е много по-проста, отколкото си мислите. Националният географски стипендиант от години търси земното кълбо в преследване на места, където хората живеят много по-дълго от средното, и той нарече тези региони „Сини зони“.
Тези места могат да се похвалят с най-високата популация от столетия - хора, които стигат до 100-годишна възраст - и хората там изпитват изключително ниски нива на диабет, затлъстяване, сърдечни заболявания и други предотвратими заболявания. Към днешна дата той определи пет Сини зони: Окинава, Япония; регионът Оглиастра на Сардиния; Икария, Гърция; Никоя, Коста Рика; и Лома Линда, Калифорния. Buettner изследва тези места, за да научи навиците на техните необичайно здрави хора и описва откритията си в чифт книги: The Blue Zones и The Blue Zone Solution.
Ето девет от тези навици, заедно с анекдоти от хора, които ги практикуват като част от проекта за сините зони, инициатива, при която общности в САЩ се опитват да имитират начина на живот на синята зона.
Особено добрите новини? Ако сте редовен бегач, може би вече правите много от това. „Съществува цял куп здравословно поведение, което заобикаля човека, който обича да тича“, обяснява Бютнер, „и много от тях са заразни.“
„Хората от Blue Zone са подтиквани да се движат ежедневно“, казва Buettner, обяснявайки, че физическата активност е по-скоро свързана с естествената им среда, а не със специални пътувания до фитнес залата. Вместо да седят дълго в офис или на диван, те се движат - често. Те ходят пеша (или с колело) до училище, на работа, до къщи на приятели. Те правят хляб от нулата - трудоемък процес, който, смее се Бютнер, дава на икарийките „предмишници като Попай“. И те градинарят.
Те също продължават да се движат, когато остареят. „В момента, в който спрете да ходите, това е доста рязък спад“, казва Бютнер, поради което въз основа на неговите открития той препоръчва да се намалят силните удари, носещи хрущялни упражнения през по-старите години в полза на по-устойчиво и по-устойчиво движение.
Тим Уди, 51-годишен пастор във Форт Уърт, Тексас (един от специалните сайтове за проекта „Сини зони“), започна да се стреми да достигне 100-годишна възраст с тази стъпка. След като изстраши здравето си на 49 години и скоро след като чу за Сините зони в местната си новинарска станция, той отстъпи от интензивните си тренировки с тежести и започна редовно да ходи и да джогира по пътеките близо до дома си.
Почти две години по-късно Уди остава покръстен. „Сега записвам стъпките си всеки ден и съм в състезание със себе си“, смее се той. „Джогингът и разходките бяха дори по-полезни от по-интензивните тренировки, които правех преди.“
Пресните плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни съставляват по-голямата част от диетата им, а фасулът също е крайъгълен камък (помислете: фава, черен, соя и леща). Друг основен елемент: ядки. Яденето на шепа на ден може да добави две до три години продължителност на живота, показват изследвания. Повечето ще ядат месо от време на време, но обикновено свинско и средно само пет пъти месечно. Консумира се и риба, но умерено. Най-дълго живеещите американци - в Лома Линда, Калифорния - са пескетарианци, което по дефиниция включва ядене на риба.
Средните ученици в средното училище „Благословена Мария Асунта Палота“ във Ватерлоо, Айова, друг сайт на проекта „Сини зони“, приеха тези насоки с плам. След като научиха за столетните изследвания миналата година - те бяха особено поразени от факта, че тяхното поколение може да е първото с по-кратък живот от родителите си - те работиха с администрацията за надграждане на предлагането на кафенето. Представен е бар със салати, а консервираните зеленчуци са заменени с пресен грах, краставици, моркови, целина, черен боб и др. Карол Лус, служител в училището, описва тяхната усърдие: „Понякога трябва да им кажа:„ Добре, стига вече маруля! “, Смее се тя. Тя също така си спомня време, когато те осъдиха шоколадовия пудинг, казвайки „Това не е част от Сините зони! Какво правим?!"
Окинавите се придържат към 2500-годишната конфуцианска мантра „Hara hachi bu“, която им напомня да отблъснат чиниите си, когато се чувстват 80% пълни. Причината това помага за дълголетието: когато спрете да ядете, след като не се чувствате гладни, но преди да се почувствате сити, това помага да поддържате талията си под контрол. Уди също е приложил тази промяна и не може да я препоръча достатъчно: „Вече не се чувствам подут“, казва той. „И очите ми са още по-ярки.“
Не, това не е печатна грешка. Сардинците редовно пият вино от канонау, което има едно от най-високите нива на антиоксиданти от всеки алкохол в света и три пъти повече полифеноли (известни още като микроелементи, които предотвратяват дегенеративни заболявания), отколкото други вина.
Доказано е, че червеното вино като цяло намалява риска от сърдечни заболявания, някои видове рак и забавя развитието на неврологични разстройства като болестта на Алцхаймер и Паркинсон, благодарение на растителни съединения и антиоксиданти. Всичко това идва едно очевидно предупреждение: прекаленото похапване - повече от една чаша на ден за жените и две за мъжете - отрича положителните ефекти.
Коренът на почти всяко заболяване е хронично възпаление, казва Бютнер, обяснявайки, че повечето от споменатите хронични възпаления произтичат от чревни възпаления, които „са резултат от яденето на много глупости - но може да дойде и от бързането и притеснението от ежедневието“. Столетниците имат ежедневни ритуали, които обръщат това. Ритуали като дременето в Икария, щастливият час в Сардиния и отделянето на момент за спомен от предците в Окинава.
Друг предложен ритуал за облекчаване на стреса? Бягане. „Бегачите имат прекрасен начин да изхвърлят стреса, като се закачат на маратонките и удрят пътеките“, казва Бютнер. „По-добре е от почти всяка добавка, която бихте купили.“
Всички, с изключение на петима от 263-те столетници, участвали в първоначалните проучвания на Синята зона, принадлежат към някаква общност, основана на вяра. Докато специфичният тип духовност варираше, изследването е ясно: посещаването на базирани на вяра служби четири пъти месечно може да добави до 14 години продължителност на живота.