Медът се използва както като храна, така и като естествено средство срещу различни заболявания от векове. Но дали медът е здравословна алтернатива на захарта за хора с диабет?

Основни акценти

  • Медът е свързан с редица ползи за здравето, от заздравяване на рани и изгаряния до предотвратяване на киселинен рефлукс и подпомагане на загуба на тегло.
  • Някои проучвания са установили, че медът може да повиши нивата на инсулин и да намали нивата на кръвната захар
  • Но дали медът е здравословна алтернатива на захарта за диабетици?

Ню Делхи: За всеки, който наскоро е диагностициран с диабет, храните, заредени със захар, са страшна гледка. Добре е да ни се каже да избягвате да ядете сладки храни, тъй като те могат да доведат до скок в кръвната захар, но за обикновения човек няма много информация за това какво няма да навреди на режима им за управление на диабета. Никаква захар като подсладител не е наред; но в този случай медът е здравословна алтернатива на захарта за хора с диабет?

диета

Медът е плътна, златиста, сладка течност, произведена естествено от пчелите, използвайки нектар от цветен прашец на цветя. Вкусът и цветът на меда обаче зависят от източника на нектара. Медът се използва както като храна, така и като естествено средство срещу различни заболявания от векове.

Медът, който е един от най-популярните и широко използвани подсладители по света, е свързан с редица ползи за здравето - от зарастване на рани и изгаряния до предотвратяване на киселинен рефлукс и подпомагане на загуба на тегло. Всъщност Световната здравна организация (СЗО) също препоръчва използването на мед като естествено лекарство срещу кашлица. Медът съдържа много витамини, минерали и антиоксиданти, които са свързани с благоприятни ефекти върху здравето. Твърди се, че противовъзпалителните свойства на меда могат да бъдат полезни за хора с диабет тип 2, въпреки че как медът влияе върху кръвната захар остава неубедително.

Мед при диабет тип 2: Безопасен ли е?

Някои проучвания са установили, че медът може да повиши нивата на инсулин и да намали нивата на кръвната захар. Например, проучване от 2004 г., което изследва ефектите на меда и захарта върху нивата на кръвната захар, предполага, че медът може да причини повишаване на инсулина - важен хормон за контрол на кръвната захар. Изследователите установяват, че медът води до повишаване на кръвната захар и нивата на инсулин в рамките на 30 минути при участници със и без диабет тип 2. 2 часа по-късно обаче нивата на кръвната им захар спаднаха и останаха по-ниски в групата на меда. Но са необходими повече изследвания, преди да стигнете до заключението, че медът всъщност може да доведе до повишаване на нивата на инсулин.

Друго проучване предполага, че медът има по-нисък гликемичен ефект върху хора със и без диабет тип 1, в сравнение със захарта. Медът може също да помогне за повишаване нивата на C-пептида на гладно, който играе решаваща роля в управлението на нивата на кръвната захар и помага на панкреаса да знае колко инсулин да секретира. И все пак са необходими повече изследвания, за да се разбере дали медът може да бъде полезен при лечението и профилактиката на диабета.

Мед за диабет: Има ли рискове?

Факт е, че медът е по-сладък от захарта. Медът също съдържа малко повече въглехидрати и калории на супена лъжица от трапезната захар. Според Министерството на земеделието на САЩ, 1 супена лъжица суров мед съдържа около 60 калории и 17 грама въглехидрати. Въпреки че медът е естествен подсладител, той може да повлияе на кръвната захар. Следователно, хората с диабет често се съветват да избягват мед и други подсладители, докато нивата на кръвната им захар не бъдат контролирани.