Изборът на здравословна храна е едно важно нещо, което можете да направите, за да намалите риска от сърдечни заболявания - водещата причина за смъртта на мъжете и жените в Съединените щати.

навици

Според Американската сърдечна асоциация около 80 милиона възрастни в САЩ имат поне една форма на сърдечно заболяване - нарушения, които пречат на сърцето да функционира нормално - включително коронарна артериална болест, проблеми със сърдечния ритъм, сърдечни дефекти, инфекции и кардиомиопатия (удебеляване) или разширяване на сърдечния мускул).

Експертите казват, че можете да намалите риска от развитие на тези проблеми с промени в начина на живот, които включват здравословно хранене. Но със стелажи, пълни с книги и списания за храна и рецепти, коя е най-добрата диета за здраво сърце?

Експертът по хранене на Администрацията по храните и лекарствата (FDA) Барбара Шнеман казва да следвате тези прости насоки при приготвянето на ястия:

  • Балансирайте калориите за управление на телесното тегло
  • Яжте най-малко 4,5 чаши плодове и зеленчуци на ден, включително разнообразие от тъмнозелени, червени и оранжеви зеленчуци, боб и грах.
  • Яжте морски дарове (включително мазна риба) вместо малко месо и птици
  • Яжте пълнозърнести храни - еквивалент на поне три порции от 1 унция на ден
  • Използвайте масла, за да замените твърдите мазнини.
  • Използвайте обезмаслени или нискомаслени версии на млечни продукти.

Правителството наскоро публикува "Диетични насоки за американците 2010" също казва, че американците трябва да намалят приема на натрий. Общата препоръка е да се яде по-малко от 2300 mg. на натрий на ден. Но американци на 51 или повече години, афро-американци на всяка възраст и хора с високо кръвно налягане, диабет или хронично бъбречно заболяване трябва да ограничат приема си до 1500 mg. Правителството изчислява, че около половината от населението на САЩ е в една от тези три категории.

Опакована и ресторантска храна

Шнеман, който оглавява Службата за хранене, етикетиране и хранителни добавки на FDA, казва, че един от начините да се уверите, че се придържате към здравословните насоки е като използвате хранителните етикети върху опакованите храни, които купувате.

„Етикетите на продуктите дават на потребителите силата да сравняват храните бързо и лесно, за да могат да преценят кои продукти най-добре се вписват в здравословната диета или да отговорят на други хранителни нужди“, казва Шнеман. „Не забравяйте, че когато видите етикет на процента DV (дневна стойност на основните хранителни вещества), 5 процента или по-малко е ниско, а 20 процента или повече е високо.“

Следвайте тези указания, когато използвате преработени храни или ядете в ресторанти:

Изберете постно месо и птици. Печете го, печете го на скара или го печете на скара.

В ресторант заложете на ястия на пара, на скара или на скара, вместо на пържени или сотирани.

Погледнете етикетите на продуктите за храни с ниско съдържание на наситени мазнини, трансмазнини и холестерол. Повечето мазнини, които ядете, трябва да идват от полиненаситени и мононенаситени мазнини, като тези, които се съдържат в някои видове риби, ядки и растителни масла.

Проверете етикетите на продуктите за храни с високо съдържание на калий (освен ако не сте били посъветвани да ограничите количеството на калия, което ядете). Калият противодейства на някои от ефектите на солта върху кръвното налягане.

Изберете храни и напитки с ниско съдържание на добавени захари. Прочетете списъка на съставките, за да сте сигурни, че добавените захари не са сред първите съставки. Първо са посочени съставките в най-големи количества. Някои имена за добавени захари включват захароза, глюкоза, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, царевичен сироп, кленов сироп и фруктоза. Хранителните факти на етикета на продукта дават общото съдържание на захар.

Изберете храни, които осигуряват диетични фибри, като плодове, боб, зеленчуци и пълнозърнести храни.

Искате ли да станете креативни в кухнята? Националният институт за сърцето, белите дробове и кръвта излезе с десетки вкусни рецепти, здравословни за сърцето - много на испански. За да получите безплатна готварска книга или да изтеглите рецепти, посетете http://hp2010.nhlbihin.net/healthyeating/Default.aspx?AspxAutoDetectCookieSupport=17

Тази статия се появява на страницата за потребителски актуализации на FDA8, която съдържа най-новите от всички регулирани от FDA

Категории

За автора: Рахони Евънс ARNP

Рахони Евънс, ARNP, се присъедини към медицинската група по кардиология на Светия кръст на Бока Ратон. Г-жа Евънс отиде в училище за медицински сестри във Флорида Атлантическия университет и получи лиценза си за медицински сестри и медицински специалисти за медицински сестри през 2009 г. Завършила е Magna Cum Laude и е работила в болнична телеметрия и отделения за интензивно отделение. Г-жа Еванс има опит в интервенционната и обща кардиология и е специализирана в управлението на антикоагулационна терапия PT/INR, хипертония, сърдечни заболявания, сърдечна аритмия и обща вътрешна медицина.

Дори не знам как попаднах тук, но мислех, че тази публикация е добра. Не знам кой си, но със сигурност ще отидеш при известен блогър, ако още не си Наздраве!

Много благодаря. Радвам се, че публикацията ви беше интересна.

Ние абсолютно обичаме вашия блог и откриваме, че много от публикациите ви са точно това, което търся.
Предлага ли някой гост-писатели да пишат съдържание
за теб? Не бих имал нищо против да напиша публикация или да разгледам редица теми, които пишете по този въпрос. Отново страхотен уеб сайт!

Благодаря ти. Не мисля, че имаме възможността да имаме гост-писатели, но не се колебайте да коментирате.

Този блог беше ... как да го кажа? От значение!
! Накрая намерих нещо, което ми помогна. Слава!