Тази високо протеинова супа от скуош с орехи е идеалната комфортна храна през студените месеци. Може да се яде на почти всеки етап след бариатрична хирургия.

Традиционно супата от тиква се приготвя с картофи, за да й придаде кремообразна и гладка текстура. Но знаете какво?

Картофите изобщо не ми липсваха!

Все още беше кремообразен и ароматен. Използвах супа от бадемово мляко, която намерих в Wal-Mart, за да му придам кремообразна текстура без добавена мазнина.

Добавих джинджифил, за да повиша вкуса, но имах и друга цел. Знаете ли, че е доказано, че джинджифилът помага за облекчаване на гаденето? Да. Така че, ако сте в тези ранни етапи след операцията, има вероятност тази супа да е полезна за вас.

Тъй като много от вас ми казаха, че порциите рецепти са твърде големи, нарочно направих тази рецепта по-малка. Той изисква само 1/2 фунта тиква, което е около 1/4 от тиква. Ако купите цял, можете да нарежете останалите и да ги изпечете за гарнитури или да добавите към салати през цялата седмица.

скуош

Всяка порция от 1 чаша е 21 g протеин.

Добавих ароматизиран протеин на прах, за да повиша съдържанието на протеин. Още веднъж. Бях приятно изненадан колко добре супата прикрива вкуса на протеина.

Ако сте в ранните етапи след операцията, тогава размерът на порциите вероятно ще е твърде голям за вас. Ако случаят е такъв, замразете ги в тави за лед и ги използвайте за по-късно. Това прави около 24 кубчета лед.

Изчислих математиката и всяко „кубче лед“ е почти 2 g протеин (по-точно 1,9 g) и 1,5 g въглехидрати.

Модификации на бариатричната диета

  • Сервирайте както е

  • Сервирайте както е

  • Сервирайте както е

Може също да ти хареса:

Високопротеинова супа от скуош от орех

Успокояваща супа от скуош с високо съдържание на протеини, която може да се ползва на почти всеки етап след бариатрична хирургия.

  • Автор: Кристин Уилард, RDN
  • Време за готвене: 30
  • Общо време: 30
  • Добив: 2 чаши 1 х
  • Категория: Супа
  • Кухня: Комфорт

Съставки

  • .5 lb тиква скутер
  • 1 чаена лъжичка зехтин
  • ½ лук, нарязан на кубчета
  • 32 унции супа от бадемово мляко (закупена от Walmart)
  • 1 чаена лъжичка джинджифил, смлян
  • 1 чаена лъжичка чесън
  • Сол и черен пипер за вкус
  • 2 лъжички не ароматизиран протеин на прах
  • Червен пипер за гарнитура (по желание)

Инструкции

  1. Сотирайте лука в зехтин в тенджера на умерен огън, докато лукът стане прозрачен. След това добавете джинджифил и чесън и задушете за още една минута.
  2. След като омекнат, добавете тиква, бульон, бадемово мляко и подправки. Оставете да заври и след това оставете да къкри 15 минути или докато тиквата омекне.
  3. Смесете с потапящ блендер или пюре в обикновен блендер. След като температурата е под 140, добавете протеинов прах.
  4. Ако е в пюриран етап, замразете в тави за лед.

Бележки

Подходящ за повечето етапи след бариатрична хирургия (с изключение на бистра течност)

Ключови думи: Супа от скуош от Butternut