Наистина ли е толкова труден животът като вегетарианец в Барселона? Предизвикахме предимно каталонската кухня, основана на месо и риба, чрез седмица на откриване на ресторанти, био магазини и вегански заведения за хранене в града. Краката на шунката, вързани за тавана, не помагат на схващането, че вегетарианците ще трябва да оцелеят с диета с ядки и хляб, но след нашето търсене установихме, че Барселона е невероятно вегетариански град. Това кратко ръководство, организирано след дните от седмицата, ще ви помогне да се ориентирате.

като

ДЯЛ

Барселона (CNA) .- Храната е една от основните местни културни особености, а каталунската кухня е особено пълна с типични месни и рибни ястия като „Estofats“ (яхния от месо и зеленчуци), „Esqueixada“ (осолена салата от треска с домати и лук), „Embotits“ (сушени колбаси) и „Botifarras“ (каталонски суров колбас). Да си вегетарианец в каталунската столица може да изглежда нервно и предизвикателно, блъскането в магазини за шунка с крака, вързани за тавана на всеки ъгъл, не е лесен начин да се почувстваш добре дошъл в един град. След като преодолеете първото впечатление, Барселона е много приятелско място за не-месоядци и рибари, предлагайки широка гама вегетариански продукти, като в същото време разкрива богатството на каталунската храна.

Понеделник-пазаруване в магазин за биологични продукти

Понеделник е един от най-добрите дни за пазаруване, тъй като повечето магазини са празни за клиенти, което ви позволява да избирате тихо кои продукти са най-добрите и най-евтините. В Барселона има много магазини за биологични продукти и почти всеки квартал има вегетариански магазин. Един от тях е Veritas, водещата верига за биологични супермаркети в Испания, базирана в Барселона. Този изискан магазин предлага голямо разнообразие от продукти, от сладкиши до почистващи продукти и по-конвенционални съставки като тофу и органични тестени изделия. Цените са малко по-стръмни от средните, но можете да намерите някои евтини оферти, например бутилка био вино варира от 4 до 15 евро. Във Веритас могат да се намерят и някои редки продукти, като специфични сортове гъби и семена. Въпреки че опаковката често е доста елементарна (поради екологични причини), тя все още успява да остане привлекателна чрез добро използване на цвят и оригинални стилове, да не говорим, че всички съставки са написани на английски на всеки продукт.

Вторник в Teresa Carles, известен вегански ресторант

Постоянно виждайки Тереза ​​Карлес, класирана като един от най-добрите ресторанти в Барселона, беше даденост, че ще си помогнем да хапнем в известния, макар и малко скъп вегетариански ресторант. Отделните ястия бяха около 12-14 евро, но за наша радост, Тереза ​​Карлес предлага широка гама от възможности като част от 13-степенно ястие от три ястия и като ценители на храната, каквито сме, вече бяхме решили кои ястия ще отидем да погълне. Най-доброто нещо на това място е, че кухнята варира от тайландска до италианска и така има по нещо за всеки. Чудесно беше да хапнем, без да се притесняваме дали парче пиле е могло да се вмъкне в супата или ястията се готвят в същия тиган, където парче риба току-що е било пържено. Излязохме от ресторанта с натъпкани стомаси и с искрена решителност да се върнем веднага щом публикуват онлайн зададените опции от менюто за месец март онлайн.

Сряда, феномен Пазари

Пазарите са навсякъде в Барселона. Те са чудесна възможност, тъй като нищо не е по-добро от избора на изложена храна, като същевременно усетите различните цветове, текстури и миризми. Дори ако тези места далеч не са 100% вегетариански, винаги ще можете да намерите раздел, посветен на вегетарианските продукти. Трудно е да останете в Барселона и да пропуснете La Boqueria на главната алея на Les Rambles. Този прекрасен пазар е пълен с апетитни продукти, превъзхождащи ви в рай за сетивата, от пресни плодове до сладкиши, както и зеленчуци и подправки. Зеленчуците трябва да внимават да не влизат в сектора за месо и риба, или неволно бихте могли да се сблъскате с някои обезглавени животни и висящи черва.

Сред най-известните пазари в каталунската столица трябва да се спомене пазарът Sant Antoni в Ronda Sant Pau, отворен всеки ден, с изключение на неделя, и който е далеч по-голям от La Boqueria и по-малко претъпкан от туристи. Ако искате да чуете собствениците на щандове да скандират цени и оферти на каталунски, можете също да отидете до пазара Санта Катерина в квартал El Born. Това е най-скоро построеният пазар в Барселона, тъй като е реновиран през 2005 г. от Enric Miralles и Benedetta Tagliabue, и се характеризира с многоцветни керамични вълни на покрива върху дървена конструкция, покриващи всички сергии на пазара, които предлагат широка гама от пресни продукти.

Четвъртък, време за бира в Cat Bar

Разположен в скрит хотел в El Born, Cat Bar е занаятчийски бирен бар и веган бургер. Този британски бар много подходящо има котешка тема и алтернативно настроение, което го прави в рязък контраст с други вегански барове/ресторанти. Хамбургерите отговарят на хип-хопа и наличието на меню за вземане на проби от бира със сигурност допринася за привлекателността на Cat Bar. Успокоението беше също така, че тъй като тук се сервира веганска храна, не трябваше да водим продължителни и лошо преведени разговори със сервитьори, обясняващи как не искаме храната ни да включва месо, риба или яйца. Трябва да се спомене и музиката на живо, тъй като има пиано на разположение за всеки, който желае да опита и не е странно от време на време да се намери произволен китарист, който е минавал оттам, бръмчейки.

Нека изпитаме фалафели и тапас в петък и събота!

В петък се озовахме развълнувани към Maoz Vegetarian, фалафел бар със салата с репутация, че оставяте дрехите ви да се пръсват по шевовете. Въпреки че няма много място за сядане, концепцията зад този салатен бар би зарадвала всеки, който търси вкусна храна с ограничен бюджет. Най-хубавото е, че можете да пълните своя пита хляб с топинги или сосове колкото пъти искате и като гладни ученици трябва да кажа, че гарантираме, че имаме повече от справедливия си дял от пълнене. Това е отличен вариант за бързо хранене, без ужасните недостатъци на бързото хранене, тъй като храната е прясна и здравословна.

В събота, разхождайки се по улиците на El Born, бяхме изненадани да видим колко Tapas бара са скрити в кътчетата на града. Тези малки проби от храна винаги са невероятно вкусни и въображаеми, цял набор от пикантни храни и различни текстури. Почти винаги ще можете да намерите вегетариански възможности сред многобройните предложения, които ви се предлагат. Ако не сте сигурни от какво е направена „тапата“, просто попитайте сервитьорите, които с удоволствие ще ви помогнат да научите повече за тази традиционна храна, направена с любов към клиентите.

В неделя, за да приключим нашата приятна седмица като вегетарианец в Барселона, решихме да приготвим заедно храна, не само за да опитаме да готвим с органични продукти, но и защото ни липсваха пари в брой след седмица на постоянно хранене навън. Достатъчно изненадващо, въпреки че в сандвича ви имаше случайно парче шунка или обичайното изпитание за обяснение на вашата ситуация на сервитьори, които не са запознати с английския, открихме, че Барселона е изключително подходяща за вегетарианци.