От Debjani Arora | Актуализирано: петък, 13 декември 2019 г. 17:34

зеле

Зимата е сезонът на зелето и карфиола. Докато зелето може да не е вашият горещ фаворит в тези зимни дни, този зеленчук определено ще ви помогне да контролирате нивата на диабета си.

Всички знаем, че тежестта на диабета нараства навсякъде по света и ще продължи да се увеличава. Фактите и цифрите за 2019 г. само за това хормонално разстройство са повече от събуждане. Тазгодишните данни на Международната фондация за диабет предлагат следните статистически данни: & nbspСъщо така прочетете - Може ли яденето на твърде много захар да причини диабет?

  • 463 милиона възрастни във възрастовата група 20-79 години са били засегнати от диабет
  • Тази цифра ще нарасне до 700 милиона до 2045 г., тя ще нарасне до 700 милиона
  • Хората на възраст между 40 и 59 години са най-вече засегнати от диабет
  • 232 милиона: Броят на хората с недиагностициран диабет
  • Броят на жертвите на диабета е 4,2 милиона

Диетата, богата на зеленчуци и плодове, е мощно оръжие срещу високите нива на кръвната захар и зелето е известно, че е едно от най-добрите зеленчуци за справяне с това състояние. Зелето не е вашият любим зеленчук, знаем и причините също са валидни: Той е миризлив, непривлекателен и ако не се приготви правилно, може да бъде и много безвкусен. Но ако сте диабетик или страдате от метаболитен синдром, зелето е онзи зеленчук, който трябва непременно да бъде в списъка ви с хранителни стоки. Да, зелето може да направи чудеса за лечение на диабет по естествен начин и вероятно ще ви откара и от лекарства (ако имате достатъчно късмет). Знаете ли, че бамята или дамският пръст също могат да помогнат за естествената борба с диабета? & nbspСъщо така прочетете - Световен ден за диабет: Не си падайте по тези често срещани митове за диабета

Контролира кръвната захар

Зелето има много антиоксидантни и антихипергликемични свойства, които го правят лекарство за диабет. В проучване, направено върху плъхове през 2008 г., зелевите екстракти, хранени с тях в продължение на 60 дни, понижават нивата на кръвната захар и също помагат за контролиране на колебанията и поддържане на показанията в безопасни граници. Ето 10 домашни средства за лечение на диабет, които наистина действат. & nbspСъщо така прочетете - Ето как да поддържате нивата на кръвната захар, започвайки от червата

Помага за отслабване

Зелето е с ниско съдържание на калории и високо съдържание на фибри, така че се превръща в идеален зеленчук за избор за диабетици. Също така е с нисък гликемичен индекс с ранг 10 (всичко под 55 се счита за ниско). GI е индикатор за това колко бързо въглехидратите ще повишат нивата на кръвната захар в кръвта. Хранителен продукт с висок GI означава, че ще повиши нивата бързо в сравнение с храна с нисък GI. Така че носете зеле на масата си колкото се може по-често. Ето примерна диета за диабет за контрол на нивата на кръвната захар.

Подобрява бъбречните функции

Тъй като зелето може да помогне да се контролира нивото на кръвната захар, то също така помага да се поддържат бъбречните функции. Когато диабетикът има изключително високи нива на кръвната захар (над 600 mg/dl), бъбреците се опитват да се отърват от излишната кръвна захар, като я елиминират чрез урина. Това води до прекомерна загуба на телесни течности, което води до дехидратация. Дехидратацията кара кръвта да стане по-плътна и допълнително повишава нивата на кръвната захар, което затруднява бъбреците да я коригират. Ето защо диабетиците са по-склонни към бъбречни недостатъци. Ето още пет причини за увреждане на бъбреците, които трябва да знаете.

Как да го ядем:

  • Един прост начин да включите зелето в диетата си е да приготвите зеленчука като гарнитура поне три пъти седмично.
  • Ако не харесвате приготвянето, добавете зеле към вашите салати и супи, за да извлечете ползите от него.
  • Пригответе зелев сок, като нарязвате зеленчука и го смесвате на висока скорост.
  • Добавете варено зеле към салатите си с малко сол и лимон.

Публикувано: петък, 13 декември 2019 г. 16:10 | Актуализирано: петък, 13 декември 2019 г. 17:34