съдържание

От време на време си мисля, че имам оригинална, особено новаторска идея. 99% от случаите не е така. Това е една от онези идеи, които ми дадоха фалшива надежда. О, добре, беше забавно да се чувствам креативен, докато някой гугъл не ми показа тази връзка към сладолед от извара на Джесика Су в нейния блог Su Good Sweets (ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: НЕ ниско съдържание на въглехидрати) Получавам ли точки, за да го направя без захар и изцяло натурален?

Това излиза на строителите на тялото, PSMFers и тези с проблеми с жлъчния мехур (обичам те, мамо!). Заблудете приятелите си с това кремообразно, вкусно замразено лакомство, което е с ниско съдържание на калории, ниско съдържание на захар и без вина. Няма вкус на извара, честно! Моите верни изпитатели не успяха да открият нищо освен лимоновата доброта, въпреки че един от тях направи гримаса, след като разкрих тайната съставка. Не е нужно да контролирате порциите тук, тъй като порция 1/2 чаша съдържа 90 малки калории и 5 грама въглехидрати! По същество това е най-вкусният начин да получавате огромен 18 грама протеин и 15% от вашата RDA калций (гледам ви, вегетарианци!) Да, можете да имате сладолед, докато отслабвате и ядете за оптимално здраве.

Не забравяйте да търсите извара без страшни добавки. Сгъстителите на венците са доста естествени, но фразата „изкуствени аромати“ вероятно е лош знак. Използвайте изцяло или нискомаслено извара, ако не следите калориите си. Харесвам продуктите на Organic Valley - без хормони! Ако органичната извара не се вписва във вашия бюджет, Friendship 1% смесва хубаво и кремообразно без странни добавки. Ако всичко друго се провали, сравнете етикетите и изберете този с най-ниско съдържание на натрий - солеността е забележима, особено при аромата на лимон. Не е нужно да се страхувате от диетичната сол, но някои хора са по-чувствителни към вкуса от мен. Знаете ли, че всъщност е по-опасно да ядете диета с ниско съдържание на натрий, отколкото просто да ядете, както ви казват вашите вкусови рецептори?

Изхвърлете стария си производител на сладолед (или намерете изящен автоматичен модел в списъка на Крейг, както направих аз) и се пригответе да бъдете изумени. Дори ако се наслаждавате на сладоледа си с ниско съдържание на въглехидрати и яйчен жълтък, дайте шанс на сладолед от извара. Протеинът е много задоволителен, така че е малко по-лесно да се контролира порциите, отколкото най-добрата рецепта за сладолед в света от моя човек, Алтън Браун (ощипвания с ниско съдържание на въглехидрати скоро!).

Сладолед с ниско съдържание на въглехидрати и протеини

Прави две порции

Състав:
Вариация на лимон:
1 чаша извара или сирене рикота (препоръчително: извара без сол от приятелство)
2 супени лъжици лимонов сок
1/2 чаена лъжичка екстракт от лимон
4 супени лъжици подсладител без захар–
За ВСИЧКИ НАТУРАЛНИ подсладители без захар използвайте и двете от следните:
-3 супени лъжици еритритол
-1/4 чаена лъжичка чист екстракт от стевия на Trader Joe

Вариация на шоколадов бадем:
1 чаша извара или сирене рикота (препоръчително: извара без сол от приятелство)
1/2 чаена лъжичка чист бадемов екстракт
1/4 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
2 супени лъжици какао на прах
1/4 чаша течен белтък или олекотено кокосово мляко
4 супени лъжици подсладител–
За ВСИЧКИ НАТУРАЛНИ подсладители без захар използвайте и двете от следните:
-3 супени лъжици еритритол
-1/4 чаена лъжичка чист екстракт от стевия на Trader Joe

По избор:
1 супена лъжица глицерин (за да поддържа сладолед мек)

Подготовка:
Комбинирайте съставките в блендер или вълшебен куршум. Пасирайте до гладкост и без бучки, като остъргвате кухненския робот няколко пъти. Замразете според указанията на производителя на вашия сладолед. Съхранявайте в контейнер за tupperware във вашия фризер и консумирайте веднага или в рамките на два часа след приготвянето на вашия сладолед. Превръща се в ледена скала отвъд тази точка (освен ако не добавите супена лъжица водка към сместа). Винаги можете да поставите контейнера в микровълновата за няколко секунди, за да се размрази.

Това е всичко, което е останало от шоколадовия бадем!