3 август, 9:00 - 12:00 ч
ЛАГЕР ЗА ДЕКОРИРАНЕ НА ДЕЦА СЛАДКО ПЕЧЕНЕ И ТОРТА СЕСИЯ
Дати: 3-7 август, от понеделник до петък
Време: 9:00 - 12:00.
ОПИСАНИЕ НА ЛАГЕРА
Нашият лагер за сладко печене и декориране на торти позволява на бъдещите готвачи да се научат на изкуството на печенето и декорирането, включително предизвикателствата и съветите за успех от нашите готвачи. Ще създадем вкусна гама от сладки лакомства, включително торти, бисквитки, сладкиши и други.
3-7 август - Сладка печене и украса на торти
Забележка: ние включваме пикантна закуска в менюто всеки ден, за да могат децата да ядат по време на час.
Ден 1: Шоколадова торта, хляб за закуска с боровинки и лимон, ролки с канела, бъркани яйца с барчета
Ден 2: Пастет Choux, еклери с шоколадов ганаш и разбита сметана, шоколадов американски маслен крем, декорация на шоколадови капчици, Vegi roll-up
Ден 3: Торта с ванилов слой, коричка без пай, пай с череши, емпанади с зеленчуци, месо и пълнеж от сирене, създайте своя собствена бисквитка с шоколадов чипс, топери за торта с фламинго
Ден 4: Сглобяване на торта с фламинго (италиански маслен крем, сглобяване на торта с ванилов слой, тортиране и декориране на торта), изрезки от захарна бисквитка, украсени с кралски глазур, домашна салса с чипс
Ден 5: Направете своя собствена рецепта
ЗА ДЖАКС СТУДИО ЛЕТНИ ЛАГЕРИ
Летните лагери на JAX Cooking Studio със сигурност ще бъдат акцент в лятото на вашето дете! Ние учим децата на основни кулинарни умения. Те се учат да работят самостоятелно и в екипи, за да готвят дневните рецепти. Всяка седмица предлагаме различна тема на лагера, така че детето ви да може да избере най-интересната тема. В края на всеки ден къмпингуващите ядат рецептите, които са приготвили.
В петък децата сами ще приготвят едно сладко и едно пикантно ястие! Нашата цел е да предизвикаме децата да използват уменията, които са разработили през седмицата и да придобият кулинарната увереност, която им е необходима, за да работят независимо от вас у дома. Не искаме децата да се притесняват прекалено много за това преживяване, така че готвачите ще бъдат там, за да предлагат насоки, ако е необходимо.
ОТСТЪПКА ЗА ДВА ЛАГЕРА:
Регистрация за два лагера? Спестете $ 10 от всеки лагер (общо $ 20), като въведете код "SummerCooking2" в полето Промо код (не Сертификат за подарък) на страницата за плащане.
УЧЕБНА ПРОГРАМА
В зависимост от избрания лагер можете да очаквате детето ви да научи някои или всички от следните в нашите практически уроци:
1. как да бъдем в безопасност в кухнята, включително хигиенизиране на ръцете и работното пространство, правилно боравене с храна, включително как да измиваме храната; безопасност на ножа; и температурна опасна зона;
2. как да четем и следваме рецепта;
3. как да подредим работното място в кухнята, така че всички елементи, необходими за рецептата, да са разположени и поставени наблизо (mise en place);
4. как точно да се измерват съставките с помощта на мерителни чаши, мерителни лъжици и кухненски везни;
5. как се пече/пече, задушава/задушава, запържва, прави сосове и супи;
6. разликата между пълноценни и преработени храни и как всяка от тях влияе на здравето;
7. значението на устойчивостта и яденето на сезона;
8. как да използваме повторно или да преназначим вече наличните съставки; и
9. как да почистите кухнята.
ВЪЗРАСТ: Серията е подходяща за деца на възраст над 6 години. За да осигурите максимална полза за всички деца, вашето дете трябва да е в състояние да следва указанията и да си сътрудничи с останалите в класа.
ОГРАНИЧЕН РАЗМЕР НА КЛАСА: Поради нивото на индивидуализирано внимание, ние приемаме само 16 до 18 деца на сесия.
ПОЛЗИ ОТ НАУЧЕНИЕТО НА ДЕТЕТО СИ ДА ГОТВИТЕ
1. Готвенето е важно житейско умение, което детето ви ще използва през целия си живот.
2. Работейки в екип, децата се учат на сътрудничество и уважение към идеите на другия.
3. Те практикуват математика, докато измерват съставките и делят храната.
4. Те научават за химията, участваща в готвенето.
5. Световните култури и география се оживяват по забавен, контекстуален начин, докато се подготвят рецепти.
6. Научават, че храната не трябва да е пълна с калории и мазнини, за да бъде вкусна!