Докато буйните летни плодове и пъпеши често се ползват като плодова салата, за мен е загадка защо сезонните есенни плодове не получават същото лечение. Опитвам се да променя това, като ви изкушавам с тази салата, направена от сезона, включително круши, ябълки, грозде и нар.
Искате повече спестяващи време, здравословни рецепти и съвети КАТО ТЕЗИ?
Вземете безплатните ми седмични имейли с бързи и лесни съвети и рецепти, за да се храните по-здравословно всеки ден. Освен това ще получите моя безплатен списък с хранителни стоки с чисто хранене.
Зимна плодова салата: Салата от круши, ябълки и грозде с мащерка и орехи
2 чаени лъжички (10 ml) пресен лимонов сок
1 круша Bartlett, на кубчета 1/2 инча
1 средна ябълка (като Gala или Fuji), на кубчета 1/2 инча
1 чаша (150 г) червено или черно грозде, разполовено
1/4 чаша (43 г) нар от нар (семена)
1 чаена лъжичка (.8 г) пресни листа от мащерка, нарязани (по желание)
1/4 чаша (30 g) половинки или парчета орех (по избор: препечете половинките орех в пещ с температура 150 ° C) за 13 минути.)
Нектар от мед или агаве (по избор)
Внимателно намажете крушите и ябълките в лимоновия сок в средна купа, за да предотвратите покафеняване. Добавете грозде, нар и мащерка и разбъркайте, докато се смесят. Поръсете с орехи и канела непосредствено преди сервиране. Залейте с мед, ако желаете.
Време за подготовка: 10 минути
Време за готвене: 10 минути
Прави 4 порции, по 1/2 чаша всяка
Хранителни факти (на порция): 130 калории, 5 g обща мазнина (0 g наситени мазнини, xg транс мазнини), 0 mg натрий, 0 mg холестерол, 22 g общ въглехидрат (4 g фибри), 2,5 g протеин, 3% DV желязо, 1% DV калций, 1% DV витамин А, 12% DV витамин С.
Може да се насладите и на:
Салата от круши, ябълки и грозде с мащерка и орехи
От Мишел Дудаш, готвач и регистриран диетолог, публикуван: 18 ноември 2013 г.
- Добив: 1/2 купичка чаша (4 порции)
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 10 минути
- Готово в: 20 минути
Сезонната есенна салата със сладки круши и ябълки с топла канела, мащерка и орехова криза е идеална за празниците.