ЗДРАВОСЛОВЕН РЕЦЕПТ ОТ ГОТОВОТО УЧИЛИЩЕ ПРИТИКИН

„Здравословно“ не трябва да означава „бла!“ Наградените готвачи в Притикин са майстори в това да покажат на хората колко вкусно може да бъде здравословното хранене.

мариновани

Планът за хранене на Притикин препоръчва да ядете поне 5 (и за предпочитане много повече!) Порции зеленчуци всеки ден. Те са супер хранителни. Освен това просто ще ядете по-малко калории и ще изхвърлите излишните килограми. Тази здравословна рецепта е богата на зеленчуци.

  • Мариновани моркови
  • 1 чаша ябълков оцет
  • 1 чаша вода
  • 1 супена лъжица подправка за бране
  • 3 моркова със среден размер, обелени и нарязани на тънки ивици
  • 1 малка червена глава лук, нарязана на дълги, много тънки пръчки
  • Ябълкова салата
  • 1 ябълка обелена и нарязана на дълги тънки ивици 1 копър
  • 1 луковица копър, край на корена, подрязан отдолу, и останалата част от луковицата, нарязана на дълги, много тънки ивици
  • 2 торбички смесени зеленчуци (или бебешки спанак)
  • Нар балсамов дресинг
  • 1/2 чаша сок от нар
  • 1/2 чаша балсамов оцет
  • 1/2 чаена лъжичка чесън нарязан
  • 3 чаени лъжички 100% концентрат от ябълков сок (намира се във фризерни секции на пазарите)
  • 1/4 чаени лъжички гума гуар (намира се в магазините за здравословни храни и някои хранителни магазини. Добър избор на марка е Bob’s Red Mill.)
  • Мариновани моркови
  • 1 чаша ябълков оцет
  • 1 чаша вода
  • 1 супена лъжица подправка за бране
  • 3 моркова със среден размер, обелени и нарязани на тънки ивици
  • 1 малка червена глава лук, нарязана на дълги, много тънки пръчки
  • Ябълкова салата
  • 1 ябълка обелена и нарязана на дълги тънки ивици 1 копър
  • 1 луковица копър, край на корена, подрязан отдолу, и останалата част от луковицата, нарязана на дълги, много тънки ивици
  • 2 торбички смесени зеленчуци (или бебешки спанак)
  • Нар балсамов дресинг
  • 1/2 чаша сок от нар
  • 1/2 чаша балсамов оцет
  • 1/2 чаена лъжичка чесън нарязан
  • 3 чаени лъжички 100% концентрат от ябълков сок (намира се във фризерни секции на пазарите)
  • 1/4 чаени лъжички гума гуар (намира се в магазините за здравословни храни и някои хранителни магазини. Добър избор на марка е Bob’s Red Mill.)
  1. В малка тенджера кипнете оцет, вода и подправка за ецване. Вари се 2 минути.
  2. Междувременно поставете морковите и лука в средна купа.
  3. Изсипете горещата оцетна течност върху зеленчуците.
  4. Оставете да се охлади при стайна температура. Охладете в хладилник.
  1. Пълна рецепта за кисели моркови.
  2. След това с помощта на цедка или гевгир отцедете морковите и лука от течността за ецване и хвърлете с ленти от ябълки и резене.
  3. На всяка от 4 плочи за салата подредете съставките за салата върху легло от смесена зеленина или бебешки спанак. Гарнирайте с гроздови домати.
  4. Полейте с балсамов дресинг от нар.
  1. Комбинирайте всички съставки в блендер. Блендирайте, докато се сгъсти.

Притикин готвачи

Готвачите в здравния курорт Притикин през последните четири десетилетия са запознали хилядите с удоволствията от здравословното готвене. Ежедневно те сервират не само вкусно здравословна кухня, но и учат гостите на всички умения за приготвяне на здравословна храна у дома.