Току-що разбрах, че има близък стабилен източник на евтини картофи (2 долара
3 lbs за 10 lbs). Бял картоф, ако това прави нещо различно.
Единственото нещо, което ме възпира, е, когато някой повдигне въпрос какво да ям на бюджета тук, често виждам „боб и ориз“, а не картофи. Има ли някакви особени притеснения относно картофите? Особено в дългосрочен план? Гуглил съм наоколо, но повечето се фокусират върху сравнението на сладки картофи и кафяв ориз, а не на обикновения бял картоф.
Споделете връзката
Ако имате хладно и тъмно място, за да запазите картофите пресни достатъчно дълго, за да ги използвате всички, тогава мисля, че това е добра изгодна храна на тази цена.
Картофите не са толкова добри за вас, колкото ориза - те имат по-малко калории и по-ниско съдържание на витамини на една и съща порция. Въпреки това, картофите все още са добра хранителна сделка И има приблизително 3 порции картофи на килограм в сравнение с малко над 2 на килограм ориз.
Те също са доста гъвкави, което е голям плюс в моята книга, защото скучната храна може да доведе до ядене на наистина мръсни евтини неща, които имат добър вкус, но са абсолютно ужасни за вас.
редактиране: Трябва да добавя, че нашето семейство използва доста ориз и картофи!
имаш предвид варен или суров ориз? защото един килограм суров ориз е много повече от 2 порции
Света крава, обърках ли тази част! Смесих паунда и чашите си И сурово срещу варено.
По тегло, суровият ориз е нещо като 8 порции на килограм, което е много повече от картофите.
ETA: Благодаря за корекцията!
Макар да е вярно, че картофите имат по-малко калории от ориза, определено не им липсва витамин. Те имат по-голямо разнообразие (може би в по-ниски количества?), Което е чудесно, когато имате бюджет. Според nutritiondata.com:
бял ориз съдържа желязо, тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин В6, фолиева киселина, пантотенова киселина
белите картофи съдържат желязо, калций, вит С, вит К, тиамин, рибофлавин, ниацин, вит В6, фолиева киселина, пантотенова киселина
Забележете, че съм ирландка, така че обичам картофите (def ги предпочитат пред ориза).
Купете картофите, пазете някъде хладно сухо и тъмно.
Каши, варени, пържени, печени, печени, използвайте в супи. Отляво над картофите за приготвяне на пържоли, има кафяви, рибни кейкове, омлети.
Картофът има пълноценни протеини и можете почти да оцелеете само от картофи. Нищо особено, което да се занимава с картофите. Традиционно те се белят и варят, за да намалят съдържанието на токсични гликоалкалоиди. Модерните картофи са доста ниски, за да започнем с това, така че белените и варени картофи могат да се считат за много безопасна храна за консумация. Освен това обикновено отрязвате всички зелени части на картофа.
Спомням си, че някъде чух, че яденето на картофи и пиенето на мляко е пълноценна диета - не ви липсва нищо (освен може би вкус и очевидно молибден) Не съм сигурен къде съм го чул.
Спомням си, че видях този епизод на „Freaky Eaters“ с дама, която ядеше само пържени картофи. Тя просто готвеше пържени картофи във фурната си всеки ден и ги ядеше, а всеки друг вид храна щеше да я накара да започне. Нещото, което ми се стори невероятно, беше, че тя изглеждаше наистина здрава, с нормално тегло, добра кожа (макар и вероятно с грим) и всъщност беше доста привлекателна. И всъщност беше яла само картофи - и с каквото и масло да ги печеше - от малка. Смешното беше, че всички се опитваха да я убедят, че диетата й е толкова абсурдно нездравословна, но тя изглеждаше почти като картината на здравето.
Уау хаха мисля, че бих се отегчил с пържени картофи след първите два дни. Била ли е някога оценявана от лекар?
Харесвам картофи заради високото им съдържание на калий. Бързо сравнение на Wolfram | Alpha показва, че оризът има малко по-голямо количество протеин на чаша и значително по-голям брой калории на чаша. Моля, обърнете внимание, че имам предвид бял ориз. Кафявият ориз има повече от всичко, отколкото белия ориз, но картофите все още печелят ръце в калиевия отдел.
Накратко, оризът дава много калории на ниска цена и пълен аминокиселинен профил с боб. Картофите дават по-малко калории и много по-голямо количество калий.
Просто искам да коментирам, че оризът не се счита за „пълен протеин - пълен аминокиселинен профил“, тъй като е с ниско съдържание на лизин. Ето защо вегетарианците често го сдвояват с боб (с високо съдържание на лизин).
Страхотен! Това е още една много готина функция, която трябва да отбележа.
Аз съм самопровъзгласен за евтин колежан бодибилдър, така че протеинът е доста висок в книгата ми, но като се има предвид, че е само 5,3 грама срещу 3,4 грама на порция, мисля, че мога да живея без.
Според коментарите в YouTube картофите също могат да заснемат видеоклипове. Много пестеливо да има ядлива видеокамера.
Да, това е много обнадеждаващо, яденето на инструмента, който се използва за печелене на пари. Благодаря ти!
Как бихте яли картофите? Можете да ядете ориз с всичко - ориз и боб, ориз и пиле, ориз и риба. Пасиран, печен или печен, не виждам картофи да са толкова гъвкави като ориза, когато става въпрос за ястия. (Картофи и пиле? Не мога да направя глави или опашки от тях!)
Това е странно. За мен е съвсем обратното. Картофите вървят с всичко, ориз все пак. не знам. Рядко ям ориз и винаги имам картофи наоколо. О, и не ги микровълнова!
Обелете малко картофи и ги сложете във вряща подсолена вода (както бихте направили с юфка и понякога ориз). След като са омекнали, извадете ги от водата, може би ги шокирайте със студена вода (проверете с вилица, ако можете да пробиете без много сила са готови). Имайте предвид, че има (два често срещани) различни вида картофи. Единият вид става кашист, когато се готви (мисля, че се нарича нишестени картофи), а другият остава твърд. Тъй като споменахте "бели" картофи (напълно ново за мен, че картофите могат да бъдат бели): В Германия обикновеният картоф е жълто-жълт.
След готвене те вървят с всичко, можете да ги намачкате, ако искате.
Друг начин да ги приготвите е да ги сварите необелени (обикновено по-големите), след което да ги шокирате в студена вода, за да улесни коричката. Обелвате ги и ги ядете с масло и сол, а понякога и извара или ленено масло.
Друг мой любим е вид луксозен пържен: Нарежете необелените картофи наполовина по дължина, половината половини отново по дължина и отново (прави осмици). Разстелете ги върху тава за печене и хвърлете няколко необелени скилидки чесън. Поръсете с пресни листа от розмарин или ако нямате тези пресни, смачкани ще свърши работа, но розмаринът е важен! Той върви изключително добре с картофи и може да се използва и за варени. Ако имам да лежат наоколо, обичам да хвърлям и грубо нарязан червен лук (дебели парчета като картофите). След това поръсете всичко с (морска) сол и много зехтин. Оставете го да се пече при около 200 ° C за около 25 минути, докато станат кафяви и хрупкави.
Свършен. Нейната много лесна и бърза за приготвяне и наистина вкусна.
ЗАЩОТА: Или използвайте голяма форма за кекс върху тавата за печене, или както аз го правя, я поставете с едно голямо парче алуминиево фолио и сгънете краищата, така че маслото да не изтече. Ще си спестите много почистване.;)
Бих отишъл с микровълнова печка. И хей, картофите от пуйка и каша са телбод за всеки Ден на благодарността (не пиле, но близо)