Целта ми е да ги публикувам редовно, за да подчертая сезонните храни. Те ще бъдат добавени към wiki на страничната лента.

бюджетна

Няма изисквания за ценообразуване или формат, просто публикувайте вашите рецепти, които включват Food Focus!

Можете да публикувате връзки в блога към любимите си рецепти (те са добри ресурси!), Но би било хубаво, ако копирате/поставите самата рецепта за по-лесно гледане.

Споделете връзката

Едно от любимите ми безмесни ястия е окономияки от Budget Bytes. Това е малко работа, но е ТОЛКО ДОБРО.

Също така мисля, че това не е толкова работа, колкото хората биха очаквали.

Вярно е! Той върви бързо, това е просто въпрос да получите вашия жлеб. Зависи и дали имате ренде или не, защото дълго време нарязвах зелето с нож, защото рендето ми се счупи хаха.

Винаги съм го нарязвал доста тънко и след това му давам четири разреза перпендикулярно, за да направя ленти с ширина около инч и половина. Изобщо не отнема много време да го нарежете и макар да съм сигурен, че настъргването го прави по-деликатен, винаги съм му се наслаждавал и не отнема повече време за подготовка от всичко друго, което правя. Смятам го за доста бързо хранене, особено след като понякога използвам смес за палачинки, вместо да го правя от нулата хаха.

Печени зелеви пържоли. Просто и супер евтино. Необходимо е само зеле, олио и подправки.

Уау, нямах представа, че това е нещо! Има и много потенциал. Като може би заливане с топено сирене или мариноване със соев сос.

Ресторант, ориентиран към зеленчуци в моя град (Pigeonhole в Калгари), прави покрито със сирене овъглено зеле. Това е шибано невероятно.

Crack Cape е моето ястие със зеле. Замествам сместа от слама и други зеленчуци и просто използвам цяла глава зеле. Супер бързо и лесно, когато имате само няколко съставки.

Защо се нарича Крек зеле? Защото е толкова добър, колкото Crack?

Crack slaw е мястото, където е.

За небрасканците рандзата е основна част от диетата в Средния Запад, вариация на пълнените сладкиши с биерок, оригинални за етнически германци, заселили се в долината на река Волга в Русия. Стандартното пълнене с рунза е основно хеш от говеждо месо, лук, зеле и подправки, въпреки че има много вариации, включително такива с кисело зеле и/или натрошено сирене.

Точно когато отварях тази тема, съпругът ми попита дали ще ударим Рунза, докато сме в града.

Аз съм поляк, така че Golabki е това, което силно свързвам със зелето. Нарича се още „Пълнено зеле“. (Рецепта на Golabki Тази рецепта изглежда доста близо до начина, по който израснах, но вие поставяте консервиран доматен сос отгоре, преди да готвите във фурната в холандска фурна).

Основни съставки: зелено говеждо ориз или ечемичени консервирани домати

Френска зелева пай/галета, приготвена с парче или две сланина, която отива много. По-рано правех това в колежа и това е толкова удобна храна и евтино като ад. Единствените съставки са зеле, брашно, яйца, чесън, парче или две бекон и магданоз, ако ви се иска. Взех го от книга, която този блог е препечатал:

Както всички евтини гювечи, които съм публикувал, това е наистина добро горещо, студено и стайна температура и е добро за закуска, обяд или вечеря. Сервирайте го с малка зелена салата с дресинг от лимонов сок или винегрет за прекрасен обяд или вечеря.

ИНГРЕДИЕНТИ:

1/2 савойско зеле, грубо нарязано

2 супени лъжици зехтин

200g (7ozs) дебел нарязан пушен бекон, на кубчета

3 шалота, обелени и нарязани на ситно

3 скилидки чесън, обелени и нарязани на ситно

връзка магданоз, нарязан на ситно

прясно смлян черен пипер

200g (7ozs) обикновено брашно

МЕТОД:

Загрейте фурната до 180C/350F/газ 4.

Запарете зелето за 3 минути, отцедете и поставете на една страна. Намажете зехтина върху дълбок съд за пай и поставете във фурната.

В купа смесете заедно яйцата, бекона, шалота, чесъна, магданоза и подправките. Добавете брашното и млякото и разбъркайте до гладко плътно тесто.

Извадете ястието за горещ пай от фурната и изсипете половината тесто в съда, след това натрупайте зелето, като го опаковате с ръце, преди да излеете останалото тесто отгоре.

Печете от 35 до 40 минути до златисто кафяво и стегнато.

Сервирайте горещо, топло или със стайна температура.

Запърженото говеждо и зеле от бюджетни байтове е страхотно бързо хранене през нощта. Склонен съм да използвам пуйка, освен че е малко по-здравословен.

Правя нещо много подобно на това, но обикновено използвам някаква форма на наденица, нарязана в нея. Това е много гъвкава основа; Обикновено експериментирам с това, което използвам за подправка в него и за щастие все още не съм разочарован.

Също така правя Halusky на Budget Bytes, който е яйце юфка, лук, масло и зеле. От това, което разбирам, не е традиционният начин да го направя, но така или иначе ми харесва. Обикновено изпържвам малко бекон със зелето, чувствам, че го прави малко по-добре закръглено. Тя го допълва с яйце, но аз не обичам яйцата толкова много.

Това е традиционно, просто твърде леко с маслото. И трябва да се сдвои с малко киелбаса вместо яйце отгоре. Нм. 🤤

Забелязах тази рецепта в Budget Bytes, но никога не съм я пробвал. Харесва ми добавянето на бекон.

Струва си да проверите! Това е супер евтино и дава на мазнини юфка малко нещо допълнително.

Направих нещо подобно накрай и наистина е добро.

Тази версия е моята идея - можете да пропуснете бекона или просто да използвате малко сланина с бекон (която запазвам в хладилника за рецепти) за вкуса.

Зелето е диво.

NBC Noodles Bacon Зеле готви бекона, варете зелето в мазнина бекон, след това добавете в варени юфка. Това просто и вкусно.

Зелена салата с закупени от магазина пилешки халета или всякакви кнедли.
Кнедли е евтино да се купуват в хранителни магазини или на азиатски хранителни пазари и тогава правя следната салата. Или можете да направите кнедли сами.

½ червено зеле, настърган 2 супени лъжици сусам 2 супени лъжици тиквени семки 2 супени лъжици слънчогледово олио

1 супена лъжица червен винен оцет 2 чаени лъжички соев сос 1 чаена лъжичка златна пудра захар

Поставете червеното зеле в голяма купа със семената и хвърлете да се комбинира.

Направете дресинга, като смесите всички останали съставки заедно в малка купа или кана. Изсипете дресинга върху зелето и семената и сервирайте веднага.

Салата от руско зеле

1/2 глава зеле

Слънчогледово масло - приблизително 1 супена лъжица

Захар - започнете с 1 ч. Л. И добавете на вкус

Оцет - приблизително 1 ч.л.-2 ч.л.

Нарежете зелето и морковите на тънки накъсани ивици. Поръсете сол и масажирайте с ръце за 3-5 минути или докато изсъхне. Добавете захар, слънчогледово олио, оцет и още сол на вкус.

Отново всички суми са приблизителни, тъй като никога не съм измервал. Можете да удвоите рецептата и да запазите излишъка в хладилника за бърза здравословна закуска/гарнитура.

Много обичам да нарязвам глава зеле на дълги тънки ивици, да го хвърлям във фритюрника или фурната за малко, докато изсъхне и стане малко хрупкав, след това да го използвам като юфка за къри, пиле с фъстъчен сос, почти всичко с Азиатски сос. Аз също правя дресинг/потапяне от тахан, соя, сок от лайм, чесън и обикновено гръцко кисело мляко, което е чудесно със зеле или зеле.

Халуски първоначално е полско ястие от зеле, лук, юфка и масло. Той е прост и бюджетен.

По същия начин, marshooshe е ливанска версия, включваща зеле, лук и булгур пшеница.

И двете са в редовната ми ротация. Хвърлете пържено яйце върху двете, ако искате да се развихрите.

Яйце на руло в купа, която изглежда подобно на пукнатината зеле, но малко по-различно. Това е от подстригани здрави мами (които според мен са супер досадни) и е супер вкусно.

Яйце на руло в купичка е една от рецептите, включени в книгата за готвене „Здравословна мама“ (стр. 62)!

Яйце на руло в купа: 2 ч. Л. Сусамово масло 1 lb свинско месо (или телешко) 6 чаши зеле (ситно нарязано) 1 чаша морков (настърган) 1 средна глава лук (нарязан) 3 скилидки чесън (смлян) 2 стръка зелен лук (нарязан на ситно ) 1 ч. Л. Джинджифил (смлян) 1/4 чаша кокосови аминокиселини (или соев сос) минерална сол (на вкус) черен пипер (на вкус) 1/4 ч. Л. Натрошени люспи от червен пипер (по желание)

Инструкции Кафяво смляно свинско (или говеждо) в голям тиган до пълна готовност. Включете топлината на средно висока и добавете нарязан лук (все още не зеленият лук) и сусамовото масло, увеличете топлината, за да покафенят леко лука.

В малка купа смесете заедно чесъна, джинджифила и кокосовите аминокиселини и добавете към тигана, а след това веднага добавете нарязаното зеле и разбъркайте. Варете няколко минути, като бъркате често, за да не загори и така цялото зеле леко увяхва и намалява размера си. В малка купа смесете заедно чесъна, джинджифила и кокосовите аминокиселини и добавете към тигана, а след това веднага добавете нарязаното зеле и разбъркайте. Гответе няколко минути, като бъркате често, за да не загори и така цялото зеле леко увяхва и намалява по размер.

Eggroll в купа може да се намери на страница 62 от Trim Healthy Mama Cookbook.

За да го направите Е: Вместо това използвайте допълнително постно месо (смляна пуйка или пилешки гърди без кожа - смлени, нарязани или настъргани) и поради липсата на сочност (мазнина) от месото, добавете 1/4 чаша обезмаслено пиле запас (или вода). Може да искате да добавите и малко повече от аминокиселините (или соевия сос) и джинджифила и не се колебайте да добавите и допълнителни моркови! Сервирайте върху кафяв ориз.

За да го направите FP: Използвайте вместо него постно месо (смляна пуйка или пилешки гърди без кожа - смлени, нарязани или настъргани) и поради липсата на сочност (мазнина) от месото, добавете 1/4 чаша обезмаслено пиле запас (или вода). Може да искате да добавите и малко повече аминокиселини (или соев сос) и джинджифил.

Накълцано зеле, връзка киелбаса или две, и малко ротел (sp) домати. Толкова добър. Прави много и доста дръзко евтино също!