Начало »Рецепти» Основни ястия - тестени изделия »Бързо патладжан и гъби Pappardelle
Супер лесно тестено ястие за приготвяне в натоварения ден, Бързи патладжани и гъби Pappardelle от съпруга ми Робърт е удоволствие за тълпата!
Моят страхотен, умен, красив и подкрепящ съпруг Робърт също обича да готви. (Да, той е доста перфектен!) Бабата и дядото на Робърт по майчина линия идват от Италия и той израства, наслаждавайки се на големи традиционни италиански неделни вечери в къщата на чичо си Били. Когато е в кухнята, Робърт канализира своите италиански корени, създавайки страхотни ястия с паста - винаги без рецепта и винаги с невероятни резултати. Този патладжан и гъби Pappardelle е едно от по-новите му творения. Малко сладко, малко пикантно, малко землисто - има апетитна комбинация от вкусове!
По типичен начин една вечер Робърт отвори хладилника и килера ни и започна да вади съставки, които му се струваха интересни: патладжан, зелени чушки, лук, гъби, чесън, сирене от биволска моцарела - и разбира се, паста! След около 10 минути нарязване, кухнята бързо започна да мирише страхотно, когато Робърт започна да сотира съставките. След това, около 30 минути по-късно, неговият вкусен вегетариански папардел беше готов за сервиране! Пълно с вкус с точното количество подправки, това ястие се превърна в обичайно в дома ни.