2 - Не ми хареса
1 4 звездни стойности:
0 3 звездни стойности:
0 2 звездни стойности:
0 Стойности с 1 звезда:
Спукана от пресни зеленчуци, тази класическа яхния от Провансал е прекрасна с яйца, тестени изделия или риба на скара.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Загрейте фурната до 350 градуса F.
Загрейте 1 супена лъжица масло в холандска фурна на умерен огън. Добавете лук и чушки; гответе, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците започнат да кафяви, 8 до 10 минути. Добавете чесън и семена от копър; гответе, разбърквайте, докато ухае, още около 1 минута. Прехвърлете зеленчуците в голяма купа.
Добавете 1 1/2 чаени лъжички масло в тенджерата. Добавете патладжан и гответе, като бъркате често, докато покафенее на места, 7 до 8 минути. Прехвърлете в купата със зеленчуците.
Добавете останалите 1 1/2 чаени лъжички масло в тенджерата. Добавете тиквички и гответе, като бъркате често, докато покафенее на места, около 5 минути. Добавете домати, босилек, мащерка и запазените зеленчуци и оставете да къкри. Покрийте тенджерата и прехвърлете във фурната.
Печете рататуя, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците омекнат, от 35 до 45 минути. Подправете със сол и черен пипер. Сервирайте горещо или със стайна температура. Гарнирайте с магданоз преди сервиране.