2 - Не ми хареса
2 4 звездни стойности:
0 3 звездни стойности:
0 2 звездни стойности:
0 Стойности с 1 звезда:
Дженифър Сандърс от Кеймбридж, Онтарио, измисли тази печеливша комбинация от сливи и ябълки, които задушава в компот и придружава с лек и утешителен сос от крем.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
За приготвяне на компот: Комбинирайте сливи, сайдер, 1/4 чаша захар (или Спленда) и канела в средна тенджера; оставете да къкри на умерен огън. Гответе, като разбърквате от време на време, докато сливите омекнат и се разпаднат, около 5 минути. Свалете от котлона. Обелете и настържете ябълките. Разбъркайте настърганите ябълки в сливите. Лъжица компот в голяма купа и се охлажда в хладилника.
За приготвяне на крем: Загрейте 1 чаша мляко в тенджера на умерен огън до пара; не се вари. Смесете 1/4 чаша захар (или Splenda), царевично нишесте и сол в средна купа. Добавете яйца и разбийте до гладка смес. Разбийте останалата 1/2 чаша студено мляко. Добавете загрятото мляко към яйчената смес, като разбърквате непрекъснато. Върнете сместа в тенджерата. Гответе на тих огън, като разбърквате постоянно, докато се сгъсти, около 3 минути. Свалете от котлона и разбъркайте във ванилия. Прехвърлете крема в чиста купа и оставете леко да се охлади или охладете до охлаждане.
За да сервирате, лъжица крем в десертни ястия и отгоре всяка с компот.
Направете напред съвет: Съхранявайте компота и крема в хладилник в отделни контейнери до 2 дни.
Забележка за съставки: В EatingWell Test Kitchen сукралозата е единственият алтернативен подсладител, с който тестваме, когато сметнем, че опцията е подходяща. За непечени рецепти използваме Splenda Granular (в кутия, не в пакет). За печене използваме Splenda Sugar Blend за печене, смес от захар и сукралоза. Може да се замени в рецепти (1/2 чаша смес за всяка 1 чаша захар), за да се намалят наполовина калориите на захарта, като същевременно се запазят някои от печещите свойства на захарта. Ако направите подобна смес с половината захар и половината Splenda Granular, заменете тази домашна смесена чаша с чаша.
Когато избирате нискокалоричен или нискокалоричен подсладител, не забравяйте да проверите етикета, за да се уверите, че е подходящ за предназначението ви.