От:
Що се отнася до борбата или предотвратяването на рак, това, което ядете, може да бъде също толкова важно, колкото и това, което правите. В тази продължаваща поредица клиничните диетолози на AMITA Health Cancer Institute препоръчват нова рецепта всеки месец, която помага за засилване на имунната ви система, подобрявайки цялостната ефективност на вашия план за лечение. Дори да нямате рак, тези вкусни ястия ще ви помогнат да се почувствате най-добре.
Салата от ръж и ечемик с целина и ябълки
Пълнозърнести пълнозърнести храни, хрупкава и хрупкава целина и сладки, сочни ябълки се смесват в това ароматно ястие, което е идеално за лятото. Това е рецепта, която се поддава и на адаптация - опитайте да замените нещата с круши вместо ябълки например или с пшенични плодове вместо ръж или ечемик. Резултатът? Здравословен обяд, който може да остане свеж, независимо колко пъти да го приготвите.
Докато разяждате това пълнещо вегетарианско ястие, вие също ще подсилвате тялото си със съединения за борба с рака. Пълнозърнестите храни могат да бъдат вашият най-силен съюзник в борбата срещу рака, пълни с хранителни влакна, които могат да разреждат потенциалните канцерогени и да насърчават растежа на здрави бактерии. Ябълките са друго чудесно допълнение към вашата диета - те също имат много фибри и витамин С, заедно с инхибиращия рака фитохимичен кверцетин. Независимо дали правите тази салата или просто имате ябълка сама, не забравяйте да запазите кората: около 80% от кверцетина се съдържа в кожата.
Време за подготовка: 20 минути | Готово в: 2 часа 45 минути | Добив: 4 порции