здравословно хранене Gate

От JoshGitalis/Промиване на здравето

В нашето тяло има повече бактерии, отколкото в човешките клетки. Превъзхождаме ни десет на едно. Може дори да кажете, че ние сме повече бактерии, отколкото хора. Последствията от това стават все по-очевидни. Бактериите влияят на здравето ни по стотици начини. Всеки ден има нови открития за това как тези микроорганизми взаимодействат с физиологията на човека.

Ползите от консумацията на пробиотици („pro“, което означава „за“, „biotic“, което означава „живот“) са наистина изобилни. Въпреки това, култивираните храни, които са на разположение, обикновено са с най-ниско качество и се рекламират на потребителите чрез интелигентен маркетинг. Пример за един от тези продукти е киселото мляко Activia на Danone.

Activia използва щам бактерии, известен като Bifidobacterium Animalis (B. animalis), който понякога обозначават като Bifidus Regularis (повече за това след малко). Само за да ви запозная малко, бактериалните видове, които обикновено се срещат при хората, не се срещат при животните и обратно. B. animalis (както номенклатурата предполага) идва от животни и се намира в изпражненията на плъхове, пилета, зайци, телета и в канализацията. Правилно сте прочели - културата на бактериите в киселото мляко Activia произлиза от кака.

Защо добавят точно този щам към киселото си мляко?

Този щам помага на хората да бъдат по-редовни - временно. Ето защо техният маркетингов ход включва да ви предложат да поемете „предизвикателството на Activia“ - да консумирате техния продукт в продължение на 14 дни, за да видите дали това помага да се върне храносмилателната ви система „в релси“ или парите ви да се върнат.

Ето ГОЛЕМИЯ улов, след като спрете да ядете Activia, храносмилането ви се връща обратно към начина, по който е било. Причината е, че тъй като B. animalis не е жител на храносмилателния тракт на човека, в резултат на това той елиминиран. В допълнение, той измества местните пробиотици, които трябва да се настанят в червата. Това означава, че да, Activia може да ви направи по-редовни, докато го ядете, но всъщност може да предизвика повече храносмилателни предизвикателства, когато спрете. Звучи много като фармацевтични продукти - лекуващи симптома, а не причината.

Пробитоиците, видът, който тялото действително може да използва, имат големи предимства.

Някои предимства на пробиотиците:

  • Регулирайте имунната система
  • Предотвратяване на диария и запек
  • Намаляване на възпалението
  • Обратни алергии
  • Лекувайте/предотвратявайте инфекции с дрожди
  • Насърчаване на здрави кости
  • Предотвратяване на рак
  • Облекчете киселинния рефлукс

Повечето местни култури консумират поне една ферментирала и/или култивирана храна. И има шанс нашите прабаби и дядовци да включват и култивирана храна.

Кой е по-добрият вариант да вкараме пробиотиците в нашата диета, които всъщност ще останат и ще помогнат за балансиране на нашата чревна флора?

В днешно време повечето хора дори не знаят какво е ферментирала/култивирана храна. Може да искате да опитате висококачествена пробиотична добавка или някои невероятно вкусни естествено ферментирали храни, включително:

  • кисело зеле
  • кимчи
  • темпе
  • мисо
  • туршии
  • комбуча
  • кисело мляко
  • кефир
  • някои сирена

Тези храни инокулират храносмилателните ни пътища с добри бактерии (пробиотици).

Въпрос на деня: Кои са любимите ви здравословни съвети за храносмилането? Споделете по-долу!