предимства
Пиенето на костен бульон има големи ползи за здравето. Подобно, лудо, невероятно как-никога-не съм опитвал-това-преди ползи за здравето. Но трябва да ви кажа, че в началото наистина не исках да подскачам на борда.

Много се опитвам да направя палео достъпно за себе си и за вас, моите читатели. Защото, ако нещо е твърде трудно или е недостъпно, няма да продължавам да го правя, вие няма да продължите да го правите и всички губим. Предполагам, че когато чуете костен бульон, мислите трудоемко, крайно и малко странно, нали?

Ето моите първоначални мисли: ПО-СИМНИ КОСТИ ?! КАКВО? ЗАЩО? Това ще отнеме като милион години.

Но аз също съм от тези хора, които ще опитат всичко. И понякога, когато го опитам, не мога да се наситя. Можете ли да познаете какво се случи след това?

Е, аз седя тук и пиша публикация в блог за фантастичния си опит с него, така че можете да си представите, че мина добре.

Както винаги, нека започнем с защо.

Защо пием кости?
Има много хранителни вещества в костите, костния мозък, кожата, краката, сухожилията и връзките, които не можем да получим, като ядем месото. Но МОЖЕТЕ да къкрите костите и парченцата в гърне за няколко дни, за да накарате тези бебета да освободят лечебните си съединения.

Какви са техните лечебни съединения?
Пролин
Глицин
Глутамин
Минерали във форми, които тялото ви може лесно да усвои, т.е.калций, магнезий, фосфор, силиций, сяра

Добре добре. Какво може да направи за мен?

Намалете болката и възпалението в ставите
Почти има Твърде много смисъл. Пиенето на бульон от здрави кости ще ви помогне да укрепите собствените си кости. Дъ! Всички онези хрущяли, които сте загубили през годините - или чрез общо износване, или от твърди футболни/баскетболни/волейболни/вложки със силен удар тук, могат да се възползват значително от лесно абсорбиращия се колаген и желатин. (Кари Фъргюсън, ти футболен коне - ако четеш това, аз ти говоря 🙂)

Зарадвайте стомаха си
Яденето на „здравословна храна“ може да ви помогне само ако тялото ви може да я усвои правилно. В противен случай не се доближавате до количеството хранителни вещества от онази салата от зеле или сьомга и аспержи, която би трябвало да получавате. Костният бульон е много лесен за смилане и усвояване от организма ви. Защо? Защото в него има колаген. Което играе много добре с стомашно-чревния тракт и дебелото черво. Така че колкото повече пиете костен бульон, толкова повече той лекува храносмилателния тракт и толкова по-добре може да приема хранителни вещества от друга храна.

По-красива кожа, коса и нокти
И преди сте чували за колаген. Ти знаеш. Нещата, които помагат за намаляване на бръчките, намаляват подпухналостта и помагат за растежа на ноктите и косата. Можете да го купите в малки изискани бурканчета за много пари или да отидете при пластичен хирург, за да ви го инжектират в лицето. ИЛИ можете да го пиете в костен бульон.

Усилвател на имунната система
Спомняте ли си горе, когато казах, че е полезно за храносмилането ви? По същата причина той е страхотен поддръжник на имунната система. Когато храната ви не се усвоява правилно (случва се по-често, отколкото си мислите), несмляните частици от храната изтичат в кръвта, където имунната система ги открива. Той откача и започва да атакува здрава тъкан и възпалява тялото. Добро здраве на червата = добра имунна система = по-малко настинки, грип и общи заболявания.

Не е това. Има още. Много повече. Тъй като всичко изброено по-горе засяга и други области на тялото. Стомахът ви е свързан с мозъка ви е свързан с вашите емоции. Поправяш едно нещо, поправяш друго. Но си мислех, че ще спра до днес за да можем да се заемем с добрите неща.

Моят опит с костен бульон
Първият път, когато го направих, наистина беше резултат от просто приготвяне на цяло пиле и костите вече бяха в моя Crock Pot. И така, потърсих го в гугъл, обсебен от това дали го правя правилно, прекалено го помислих, както обикновено, но в крайна сметка се озовах с 4 буркана с подобен на желатин бульон за моя фризер. Още не знаех какво да правя с него, затова правя това, което винаги правя, когато съм претоварен, слагам го във фризера си.

Е, настъпи дъждовен ден. Тъп, махмурлук, болки в стомаха, подути жлези, вид ден. У а. Ъъъ. Спомних си бульона във фризера и реших да го взема. Всеки симптом, за който е доказано, че помага, имах. Така че надолу по люка тръгна и резултатите бяха доста невероятни.

  • Гърлото ми веднага се почувства успокоено за първи път през този ден.
  • Синусите ми най-накрая му дадоха почивка от възпаленото им състояние.
  • Тази нощ спах като бебе.
  • След втория ден от пиенето на бульон храносмилането ми най-накрая се нормализира и този студ, който мислех, че идва, така и не пристигна.

* Забележка: Изпих около 5 чаши през двата дни, защото не се чувствах добре. Това е повече, отколкото би ви трябвало редовно.

От този момент нататък го използвах като свое спешно лекарство. Само ако бях болен, струваше си да го направя.

И ето, няколко седмици по-късно се почувствах като ударен от камион. Този път не защото бях болен, а защото мускулите ми се разболяваха от особено тежка тренировка, която включваше много лицеви опори и издърпвания в стойката на ръцете. Предполага се, че бульонът е полезен при болки в ставите и мускулни болки, нали? МДА.

  • Сякаш бях сложил мускулен релаксатор на всички възпалени части, но по-добре.
  • Бях по-добре на следващия ден, когато обикновено след такава тренировка мускулите ми болят поне два дни.

Сега преминах. Официално съм обикновен сутрешен пиещ бульон. Смятам, защо да не бъдем превантивни? Тези неща са страхотни. Атакувайте студа, стомаха или болките в ставите, преди дори да са започнали наистина. Напълно тактова храносмилателна система. По-здрави нокти и по-дълга коса. Освен това е доказано, че това е една от храните, които са идеални за плодовитост. И всички знаете как обичам моята храна за плодородие:). Какво не харесваш? И най-хубавото е, че не е толкова трудно, колкото всички го правят.

Описах ви го в 9 стъпки по-долу и ви дадох моите съвети и бележки по пътя. Но моля, направете едно нещо за мен? Ако решите да го направите, направете го по възможно най-простия начин, само за да го изпробвате. Ако искате да се усложните след това, продължете. Но всичко, от което наистина се нуждаете, е кости + вода + 24-48 часа. Поставете го ниско на вашия Crock Pot и си тръгнете. Сериозно. НЕ Е ТОВА СЛОЖНО.

Неща, които научих след 17-ия ми опит за приготвяне на бульон

Добре момчета и момичета. Сега е време действително да ви покажа как да направите този златен тоник. Но не просто ще ви оставя с бульон как да. Ще ви оставя рецепта за това как всъщност можете да му се насладите като сутрешна напитка (СЛЕД кафе, разбира се).

Готови ли сте за рецептата? Хайде да го направим.

Харесвате това, което сте прочели днес? Вижте онези сладки малки социални фигури под тази публикация? Те са за споделяне! Кликнете върху един, за да публикувате във Facebook, Pinterest, Twitter или коментирайте точно тук в блога. Бих се радвал да чуя от вас.

Не можете да се наситите на всички тези здравословни неща? След това се регистрирайте за бюлетина, където в горната част на тази страница пише „Въведете вашия имейл“. Твърде голям ангажимент? Това е яко. Също така имам сладка страница във Facebook, дълбоко замислена страница в Twitter, дръжка на Instagram с вкусна храна и страница с Pinterest, пълна с рецепти.