Днес ще споделя няколко причини, поради които може да искате да включите сок от краставица в диетата си.

Краставици! Технически те са плод, въпреки че сме склонни да ги класифицираме като зеленчуци. Тъй като краставиците съдържат около 96% вода, те са практически идеални за изцеждане на сокове.

juice

Хладната и сочна краставица (cucumis sativus) принадлежи към растителното семейство на пъпеши и тикви, наречени Curcubitaceae. Те могат да бъдат намерени в различни цветове и форми, но вероятно най-добре познавате дългите зелени сортове, използвани за нарязване и ецване.

Краставиците осигуряват ползи за здравето от главата до петите, отвътре и отвън. Хранително съдържат витамин А, витамин С, витамин К, калций и калий.

Храносмилане и анти-рак

Ако ядете този зеленчук (кожи и всичко останало), ще получите предимствата както на разтворимите, така и на неразтворимите фибри. Чрез сокоизстискване все още ще консумирате разтворими фибри, които помагат на хранителните вещества да се абсорбират през чревния тракт.

Краставиците съдържат растителни лигнани, които се свързват с бактериите в храносмилателния тракт и ги превръщат в ентеролигнани за про и антиестрогенни ефекти. Според „Най-здравословните храни в света“ „Намаленият риск от рак, свързан с естрогена, включително рак на гърдата, яйчниците, матката и простатата, е свързан с приема на хранителни лигнани от растителни храни като краставица“.

Краставиците са богат източник на кукурбитацини, който блокира развитието на раковите клетки според учените и можем да очакваме да видим повече изследвания за връзките между краставиците и противораковите ползи.

Кожа, коса и нокти

Краставицата е мощен тоник за кожата, косата и ноктите. Много жени знаят трика за красота с прилагането на резенчета краставица върху очите за намаляване на подпухналостта. Стягащите свойства на краставиците извличат мръсотията и прочистват порите, което го прави популярна съставка в грижата за мазна кожа или акне.

Краставиците съдържат и силициев диоксид, микроелемент, който допринася за укрепването на съединителните тъкани. Това води до по-силна коса и нокти.

Можете да получите тези предимства както чрез поставяне на сок от краставица върху кожата си, така и като го пиете.

Отслабване и възпаление

Тъй като краставиците съдържат предимно вода, те са и отлична храна, която помага за прочистването и измиването на токсините. Токсините често се съхраняват в мастните клетки и причиняват възпаление. Но освен само съдържанието на вода краставиците доставят и електролити, за да възстановят хидратацията на телесните клетки и да балансират нивата на течностите в тялото. Това прави краставицата важна храна за подпомагане на загуба на тегло и други възпалителни състояния като артрит.

Сокове от краставици

Можете да сок краставица - кори и всичко останало. Само бъдете сигурни, че ако вашата краставица не е биологична, първо я измийте старателно. Вкусът на сок от краставица е толкова мек, че може да се смесва с почти всеки плод или зеленчук, без да променя вкуса. И тъй като те съдържат толкова много вода, ще дадете много сок от краставици.

Лесна рецепта за охлаждане на краставици

4 моркова
1 краставица
1 стрък целина
1 ябълка
1/2 лимон, обелен

Поставете всички съставки през сокоизстисквачката, след което залейте лед.