Медът се счита за един от най-добрите и най-мощни природни продукти и суперхрана.
Пчелен мед.
От зората на времето медът винаги е бил добре обмислена, прославена суперхрана - „подарък от Небето”. Древните са използвали синоними нектар и храната на боговете за описание на меда и неговите лечебни свойства. Това не беше без причината.
Бяха намерили много приложения на меда - такива, които продължават и до днес. Използваха го за ароматизиране на напитки. Те го използваха като популярно лекарство и основен компонент на лечебните мазила и лечебни мазилки, които помагат при белодробни проблеми. Дори най-старите митологии възхваляват ободряващите и здравословни качества на меда.
Медът се споменава и в древни текстове като индийските Веди, еврейската Тора, Библията, Корана. Известно е също така, че древните египтяни са използвали в диетата си мед, но също и като съставка в балсамиращата течност.
За дълго време между, медът беше единственият подсладител, който беше широко достъпен за хората преди масовото производство на захар.
Днес медът все още е много популярен и се смята за един от най-добрите и най-мощните природни продукти в природата. Притежава свойства, които го правят незаменима част от здравословното хранене, но и много важен съюзник в борбата със зимните настинки.
Можете ли да си представите зимата без мед? Не можем!
Според Националната база данни за хранителните вещества от Министерството на земеделието на Съединените щати, храненето в меда е полезно по следните начини:
Ползи за здравето
Медът, по-специално суров, се счита за суперхрана. По-долу са дадени само няколко от многобройните му предимства:
Предпазни мерки за мед за деца
Педиатрите силно предупреждават да не се дава суров мед на деца под една година. Медът може да съдържа спорите на ботулизма, а имунната система на бебетата не е достатъчно развита, за да ги защити срещу инфекция.
Ядене на мед
Чист и суров мед е най-доброто за вас и вашето семейство и съдържа витамини, минерали и ензими, които няма да намерите в рафинирания мед. Ето няколко съвета как да консумирате мед по най-вкусните начини:
- Използвайте при печене - За всяка чаша захар, която една рецепта изисква, заменете я с 3/4 чаша мед (за най-добри резултати добавете 1/4 чаена лъжичка сода за хляб, намалете друга течност във вашата рецепта с 1/4 чаша и намалете температурата на фурната си с 25 градуса).
- Започнете деня си сладко- Пиенето на чаша топла вода с мед и лимон сутрин и може да ви помогне да видите ползи като подобрено храносмилане, намален запек и тласък на енергия. Освен това добавете към горещия си чай вместо захар.
- Включете по време на вечеря - Допълнете салатата си на вечеря със смес от мед, лимон и зехтин за особено здравословен, естествен дресинг за салата.
Има много страхотни рецепти с мед. Посетете www.honey.com за повече идеи.
Как се готви? Използвате ли вместо това захар или мед? Можете ли да споделите с нас някои от рецептите, които използвате?
Ако да, какви са ползите за здравето, които сте имали поради употребата на мед. Моля, споделете вашите коментари в раздела по-долу.