2 - Не ми хареса
4 4 звездни стойности:
6 3 звездни стойности:
5 2 звездни стойности:
1 Стойности с 1 звезда:
Когато жадуваме за храни, които са сърдечни и засищащи, пюрираните зеленчукови супи отговарят на сметките и по двете точки. Изберете зеленчука си - почти всеки ще го направи - и преди да се усетите, ще потопите лъжица в успокояваща кремообразна купичка, която е изненадващо ниско съдържание на мазнини и калории.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
В голяма холандска фурна или тенджера загрейте маслото върху средно. Добавете лука. Подправете със сол; гответе, като разбърквате от време на време, докато омекне, 5 до 7 минути.
Добавете зеленчук, бульон и достатъчно вода (4 до 5 чаши), за да покриете. Оставете да заври; намалете котлона до средно и оставете да къкри, докато зеленчукът омекне, около 20 минути.
Работейки на партиди, пюрирайте бульон и зеленчуци в блендер до гладко, като прехвърляте на чист пот, който работите. За да предотвратите пръскането, напълнете смесителя само наполовина и оставете топлината да излезе: Отстранете капачката от отвора в капака и покрийте здраво капака с кърпа за съдове. Ако е необходимо, коригирайте консистенцията на супите с малко вода. Подправете със сол, черен пипер и лимонов сок на вкус.
Бележки на Кук
Изберете своя зеленчук:
Пащърнак: 2 1/2 паунда, обелени и нарязани на 1-инчови хапки.
Морков: 2 1/2 паунда, обелени и нарязани на 1-инчови хапки.
Броколи: 2 паунда, нарязани на цветчета, обелени стръкове и нарязани на 1/2-инчови хапки, плюс 1 картоф за печене, обелени и нарязани на 1-инчови хапки.
Корен от целина: 2 килограма, обелени и нарязани на 1-инчови хапки.
Цвекло: 2 килограма, обелено и нарязано на 1-инчови хапки.
Гъби: 20 унции гъби, подрязани и нарязани, плюс 1 картоф за печене, обелени и нарязани на 1-инчови парчета.
Скуош от Butternut: 3 паунда, обелени, засяти и нарязани на 1-инчови парчета.
Карфиол: 2 1/2 паунда, сърцевина и нарязани на цветчета.
Целина: 2 килограма целина, нарязана на парчета с дебелина 1 инч, плюс 1 картоф за печене, обелени и нарязани на парчета 1 инч.
- Рецептата от супа от зеленчукова супа улеснява яденето на повече зеленчуци
- Риба с едно гърне с черни маслини; домати рецепта - BBC Good Food
- Моята естествена рецепта за отслабване Научете основните съставки за отслабване по естествен начин за цял живот
- Рецепта за задушени пилешки гърди
- Рецепта за пиле шаурма на Надия Хусейн Време за ядене BBC