Пет минути на котлона, 15 минути във фурната, това вкусно рибно ястие е готвене в едно гърне в най-добрия случай
| ккал | 223 | |
| ниско в | дебел | 6g |
| наситени | 1g | |
| въглехидрати | 7g | |
| захари | 0г | |
| фибри | 3g | |
| протеин | 34g | |
| сол | 3.05г |
Съставки
- 175 г черна маслина в масло, премахнати камъни
- 1 голям лук, грубо нарязан
- 400 г консервиран домат
- 4 филета бяла риба без кости като исландска треска или хоки, всяко с тегло около 175g/6oz
Да служа
Метод
Загрейте фурната до вентилатор 180C/конвенционален 200C/газ 6. Загрейте 1 супена лъжица от олиото от маслините в непромокаема фурна. Наклонете лука и разбъркайте добре, оставете да се готви за минута-две и след това го разбъркайте още веднъж. Добавете доматите и малко сол и черен пипер. Оставете да заври, след което добавете маслините.
Поставете рибата, с кожата надолу, върху соса и капете върху пръскането на още масло от маслиновия буркан. Печете, непокрито, 15 минути, докато рибата се сготви. Поръсете с наситнен магданоз и сервирайте направо от тигана, с лимонови клинове за изстискване.
СЪВЕТИ ЗА РЕЦЕПТИ
ЗАПОЧАЛЯВАНЕ
Ако харесвате храната си пикантна, добавете малка щипка червени люти люспи към лука. Може да се добавят шепа четвъртинки от артишокови сърца от буркан, както и вместо маслини.