Порции:
8

карфиол

Порция:
1 чаша

    Диетични видове:
  • Недиализа на ХБН
  • Диабет
  • Диализа
  • Долен протеин
  • Вегетариански

Съставки

  • Тестени изделия от 12 унции пенне, неварени
  • 2 чаши цветни цветя карфиол
  • 2 чаши броколи
  • 4 супени лъжици несолено масло
  • 1/2 чаша лук
  • 1 скилидка чесън
  • 3 супени лъжици брашно за всички цели
  • 2-1/2 чаши оригинална оризова напитка Rice Dream® Classic
  • 1/2 чаена лъжичка черен пипер
  • 1/4 чаена лъжичка индийско орехче
  • 2 супени лъжици пикантна кафява горчица
  • 1 чаша настърган остър бял чедър
  • 1 чаша настъргано швейцарско сирене
  • 1/2 чаша настърган пармезан
  • 1 чаша хлебни трохи в стил панко

Подготовка

  1. Загрейте фурната до 350 ° F.
  2. Оставете водата да заври. Добавете тестени изделия и подгответе за 2 минути.
  3. В отделна покрита тенджера парите броколи и карфиол за 5 минути или докато омекнат. Извадете и оставете настрана. Изхвърлете течността от тенджерата.
  4. Нарежете на ситно лук и скилидка чесън.
  5. Използвайки същата тенджера, на умерен огън разтопете 3 супени лъжици масло, след това добавете лука и чесъна. Сотирайте 3-4 минути, докато омекнат. Добавете брашно и разбийте за една минута. Разбийте оризовата напитка и подправете с черен пипер и индийско орехче. Разбъркайте, докато се сгъсти, след това разбъркайте пикантната горчица.
  6. Смесете и трите сирена заедно. Добавете 2/3 от комбинираните сирена към соса и разбъркайте, докато сиренето се разтопи.
  7. Отцедете пастата. Добавете карфиол и броколи, след което разбъркайте соса от сирене.
  8. Напръскайте тава за печене 9 ”x 12” с незалепващ спрей за готвене и изсипете сместа от тестени изделия. Отгоре поставете останалите комбинирани сирена.
  9. Поставете тавата за печене във фурната върху лист за печене, за да хване балон. След 30 минути печене, увеличете топлината до 400 ° F. Задушете останалата 1 супена лъжица масло с 1 чаша панко трохи и добавете към горнището. Гответе допълнително 8 до 10 минути, докато хлебните трохи се зачервят.

Полезни съвети

  • Стъпки 2 до 8 от този гювеч могат да бъдат направени преди време. Охладете напълно, покрити и охладени за предварително хранене.
  • При желание, сиренето Gruy ère може да се използва вместо швейцарско сирене.
  • Оригиналната оризова напитка Rice Dream Classic е с ниско съдържание на фосфор и калий. Винаги четете етикетите на продуктите, заместващи млякото, и избягвайте тези с фосфатни добавки.

Хранителни вещества на порция

Калории 442

Протеин 18 g

Въглехидрати 52 гр

Дебел 18 g

Холестерол 50 mg

Натрий 308 mg

Калий 278 mg

Фосфор 315 mg

Калций 318 mg

Фибри 2,2 g

Бъбречна и бъбречна диабетна храна

  • 1 месо
  • 3 нишесте
  • 1 зеленчук, среден калий
  • 2 мазнини

Избор на въглехидрати

Изпратено от: Бъбречна диетичка DaVita Мелиса от Масачузетс.

Изтеглете безплатни готварски книги, подходящи за бъбреците

Получете незабавен достъп до рецепти и съвети за диета от бъбреците от диетолозите на DaVita.

753 730 изтегляния Досега!

Блог за съвети за бъбречна диета

Рецепти, съвети и новини за хора на бъбречна диета.