отслабнете

Аюрведа е древна лечебна практика, но въпреки това придобива все по-голяма популярност в наши дни. Докато всички търсят следващата гореща диета, която да им помогне да изглеждат и да се чувстват чудесно, все повече хора се връщат към този холистичен подход за оздравяване. Продължете да четете, за да разберете опита на една жена по аюрведичната диета и дали е подходящ за вас.

Древно изцеление: Ползи от аюрведичната диета

Какво е Аюрведа?
В буквален превод Аюрведа означава „познание за живота“. „Тя учи, че живеейки в съответствие с наблюдаваните цикли в природата, вие възстановявате и поддържате здравето“, обяснява Моника Годууд, основател на уелнес центъра Hamsa в Чикаго, аюрведик с пълен набор от услуги. център. Тези цикли включват неща като четирите сезона и 24-часовия цикъл на слънцето. Като такава, аюрведичната диета е структурирана около тези цикли, като основно значение се отдава на яденето на храни, които са в сезона и които имат най-голямото си хранене по обяд (когато слънцето е най-силно), с минимално хранене вечер. Това в никакъв случай не е елиминационна диета; всъщност почти никаква храна или групи храни не се считат за забранени. По-скоро целта е да се включат шестте основни вкуса - сладък, солен, кисел, горчив, остър, стягащ - във всяко хранене.

Въпреки че тези три са универсални правила, има и второ ниво от насоки, основани на индивида. Според Аюрведа всеки човек има доша, термин, който се отнася до биологичните енергии, които управляват конституцията на индивида, както физически, така и психически. Има три основни доши, всяка отразяваща различна комбинация от елементите: вата (вятър и въздух), пита (огън и вода) и капха (земя и вода). Например, човек, който е вата, може да е много слаб и летящ; питите могат да бъдат с гореща глава и да имат мазна кожа; kaphas често са с по-големи кости и много заземени. Що се отнася до диетата, вашата доша определя съотношението и количеството, в което трябва да включите гореспоменатите шест вкуса, заедно с това кои конкретни храни са повече и по-малко полезни за вас.

Моят едноседмичен експеримент
За да разбера моята доша и да получа по-голяма представа какво точно трябва да ям по време на едноседмичния си експеримент, се срещнах с Yearwood за персонализирана консултация. Не да си набивам рога, но определено съм супер здрав, чист ядещ. [...] Това, в което не съм толкова добър, е когато ям. […] Целта: Увеличаване на приема на калории през деня, което означава голям обяд преди 14:00, супер лека вечеря и никакво ядене след 20:00 След като попълних въпросник за типичните ми умствени и физически наклонности, научих, че съм питта, пожарната доша. Като такива, моите персонализирани препоръки включват намаляване на пикантните храни и увеличаване на приема на охлаждащи храни (мисля, че неща като листни зеленчуци, краставици, диня), за да поддържам огнената си доша в баланс.

И така, ако следвах тези насоки в продължение на една седмица, какви резултати бих могъл да очаквам? „Целта е да укрепите храносмилателната си функция и умствените си наклонности, така че да се чувствате по-добре, физически и психически“, каза ми Годууд. А какво ще кажете за сваляне на няколко килограма? Макар че това е хранителна философия за цял живот, а не краш диета, повечето хора са склонни да отслабват, най-вече защото не ядат късно през нощта, според Yearwood.