Обяснена сурова храна: Наука за живота

хранене

Днес само $ 37 (отстъпка от $ 197)

4. Моно хранене и моно диети

Първобитният човек, в девствения си живот в гората, вероятно е ял по една храна, в зависимост от наличността на храната. Яденето само на една храна по време на хранене е известно като монотрофно хранене. Ако всички хранения за определен период от време се състоят от една храна, като портокали, грозде или диня, това би се нарекло монотрофна или „моно“ диета.

4.1 Предимства на моно храненето

Има предимства при използването на монотрофни ястия и се препоръчва поне първото хранене за деня да бъде моно хранене и за предпочитане да е от един вид сочен плод или пъпеш. Очевидно храносмилането на моно хранене не би било обект на проблеми с адаптацията, които понякога се срещат (дори в минимална степен), когато се комбинират така наречените съвместими храни. Например,

дори когато се комбинират няколко слабокисели плода, може да има фини или явни разлики в степента на алкалност или киселинност, или в съдържанието на течност или захар, или във времето на храносмилане. Повечето плодове се поддават много добре на монотрофни ястия. Би било изгодно да програмирате поне едно моно хранене дневно - за първата храна за деня.

4.2 Моно диети, които не се препоръчват за редовна употреба

Не одобрявам използването на монотрофна диета за продължителни периоди или редовно в продължение на няколко дни всяка седмица, нито одобрявам редовното или продължително използване на диета, състояща се от всички монотрофни ястия, т.е. всяко хранене, състоящо се от една храна, напр., един вид пъпеш за едно хранене, грозде за друго хранене, маруля ромен за друго хранене, кълнове от люцерна за друго хранене. Не вярвам, че това би допринесло за оптимално хранене, нито вярвам, че всички видове хигиенни храни се поддават оптимално на тази употреба. Например, марулята от ромен и ядки или семена се комбинират добре; наблюдавано е, че тази комбинация води до по-ефективно храносмилане и на двете храни.

Няколко дни на моно диета, последвани от още няколко дни на монотрофни ястия, непосредствено след продължителен пост - или, може би, по време на обостряне на храносмилателни проблеми - може да се окажат много полезни. Но хората, които прилагат диети, състоящи се от всички моно хранения, обикновено се концентрират върху плодовете и пренебрегват ядките и зелените листа. Това може да бъде вредно, дори катастрофално. Подобна практика може в крайна сметка да доведе до недостиг на протеини и други сериозни патологични проблеми.

Д-р Хърбърт М. Шелтън казва (Хигиенната система, том II, ортотрофия, стр. 223): „Тъй като няма чисти плодоядни животни, всички плодоядни животни, които се хранят свободно от зелени листа и други части на растенията, човек може също, без да нарушава своите конституционен характер, участие в зелени растения. Тези части на растенията притежават определени предимства, при които плодовете са дефицитни. Действителните тестове показаха, че добавянето на зелени зеленчуци към диетата с плодове и ядки подобрява диетата. "

В броя на хигиенния преглед на д-р Шелтън от юни 1976 г. д-р Шелтън казва: „Ако човекът е плодояден, както се опитахме да докажем, тогава естествената му диета трябва да се състои от плодове, ядки и зелени зеленчуци. Включването на нежни, сочни зелени листа, стъбла и цветя не трябва да се счита за нарушение на неговата конституционна природа, тъй като практически всички животни в природата консумират зелени листа от един или друг вид. Например, фругивора консумира големи количества дива целина и други листни растения заедно с техните плодове и ядки. Понякога дори хищниците консумират големи количества растителност. Зеленолистните растения могат да се разглеждат като дива карта в природата. Каквото и да яде друго животно, каквото и да е специално пригодено, някаква зеленолистна храна неизменно се включва в диетата.

„Освен че са специално адаптирани към неговия храносмилателен механизъм, плодовете са привлекателни и за зрителните, обонятелните и вкусовите сетива на човека. Те не изискват готвене, дресинг, подправки, прибори и почти никакво отглеждане, като се има предвид изобилието от диви овощни дървета. Може ли друга храна да е по-естествена за нас? С добавянето на ядки и зелени зеленчуци, диетата на плодовете е толкова хранителна, колкото и биологично правилна. "

Зелените листни зеленчуци са по-богати на алкални минерали, отколкото плодовете. Те са отличен източник на калций, желязо и други ценни минерали. Те са богати на витамини и съдържат малки количества протеини с най-високо качество и биологична стойност. Те са най-богатият източник на хлорофил, какъвто само зелените растения могат да осигурят.

Анализът на хлорофила показва, че той е почти идентичен с хемоглобина в кръвта, с изключение на това, че кръвта съдържа желязо, а хлорофилът съдържа магнезий. Увеличаването на количеството зелени листни зеленчуци в диетата е известно, че помага на тялото да коригира вторичната анемия.

Ученият, Франс Милър, пише, „Хлорофилът има същия бърз кръвоизграждащ ефект като желязото при животни, анемирани.“ Регенериращият ефект на суровия хлорофил от зелени листа (не чист хлорофил) е демонстриран чрез множество научни експерименти в тази страна и в чужбина. (Вижте статията на Viktoras Kulvinskas за хлорофила.)

Зелените листа превръщат слънчевата светлина в храна чрез процес, наречен фотосинтеза, подпомогнат от зеления пигмент хлорофил. Фотосинтезата е производството на въглехидрати, в присъствието на въглероден диоксид, вода и светлина. Тъй като само зелените растения могат да направят това, те са най-важните неща на нашата планета, защото правят възможно приемствеността на живота.

Д-р Вирджиния В. Ветрано казва (Хигиенният преглед на д-р Шелтън, януари 1975 г., стр. 116): „Хигиенният лекар винаги е препоръчвал някои зеленчуци, особено листни зеленчуци, да се ядат заедно с диетата с плодове и ядки, главно поради съдържание на протеини в листни зеленчуци. Повечето хора трудно се приспособяват да ядат само ядки за протеини и в началото приемат недостатъчно количество протеин; протеини с висока биологична стойност се доставят лесно чрез добавяне на зелени зеленчуци към диетата. "

Д-р Ветрано също многократно се застъпва за редовната употреба на ядки в диетата - всъщност те се сервират в Здравното училище всеки ден. Тя е убедена, че този източник на концентриран протеин е необходима част от ежедневната диета. Тя казва, че трябва да се използват цели ядки, но че прясно приготвеното ядково масло или смлените ядки могат и трябва да се използват, ако човек няма добри зъби. (Хигиенният преглед на д-р Шелтън, февруари 1976 г., стр. 135).

Д-р Шелтън накара много млади хора да дойдат при него по времето, когато диетичната система на Арнолд Ехрет (Безслузната диета) беше в разцвета на своята популярност. Тези млади хора са били на неговата диета с ниско или никакво (концентрирано) протеини в продължение на няколко години или повече и са страдали от слабост, лекота на умора и напречни и надлъжни хребети в ноктите си. След като проучи проблемите им известно време, той стигна до заключението, че проблемът не е нищо повече от недостиг на протеини. Три дни ги гладува, добавя протеини към диетите им и всички се възстановяват. (Д-р Ветрано, хигиенни прегледи на д-р Шелтън, октомври 1974 г.).

Аз самият многократно съм се сблъсквал с хора, които в продължение на шест месеца до една година след пост стават по-слаби и по-енергични с всеки изминал ден - дори с магически заклинания. Във всеки случай те бяха убедени, че концентрираните протеини (ядки и семена) са ненужни, дори нежелателни. Когато добавят ядки и семена към диетата си, спонтанно и непрекъснато подобрение следват във всеки случай.

Д-р Бъртън казва (вижте статията му „Хигиенната диета“ в Урок 22): „Аз лично разглеждам диетата, съдържаща голяма част от пресни плодове и зеленчуци, придружена от три до четири унции концентриран протеин (ядки и семена), като най-задоволително. " Той казва, че трябва да се опитаме да си осигурим хранителните вещества от голямо разнообразие от храни, но очевидно не от едно и също хранене.

Вярно е, че лишаването от протеини трябва да бъде продължително и екстремно, за да се получат очевидни признаци за неговата неадекватност. Д-р Бъртън също подчертава, че различните нужди и възможности на хората трябва да доминират при установяването на изискванията.

Яжте разнообразни хигиенни храни. Преяждането с цитрусови плодове и други плодове може да бъде избегнато по-лесно, ако се разбере напълно, че програмата за хранене, която включва разнообразни хигиенни храни, включително плодове, ядки и семена, зелени листни зеленчуци и покълнали семена, е най-добрият път към оптималното хранене.

Не е трудно да попаднете в капана на преяждането с плодове. Те са най-възхитителната храна. Те също са сред най-добрите и най-добрите храни, ако се използват правилно.

В много отношения съчувствам и дори съм склонен да се съглася с онези, които твърдят, че насладата и хранителната стойност на плодовете са ненадминати. Ако освен това не бъдат пренебрегнати ядки, семена и кълнове и богати на хлорофил зелени листа, ще бъде осигурено оптимално хранене.

Д-р Есер наистина обединява всичко с това наблюдение на мъдрец: „Плодовете и ядките са перфектните храни за човека, но в цивилизованите райони на света е практически невъзможно да се получи достатъчно закръглена доставка за перфектно хранене и здраве. Следователно е необходимо да ги допълвате със зеленчуци. Ще се установи, че зеленчуците са вкусни и сочни. “

Знам, че за мен беше голямо облекчение след 29-дневния ми пост, когато накрая (след почти две седмици на плодови сокове и плодове) ми беше дадено нещо за ядене, което не беше сладко. Когато ми беше позволено да приемам поне едно ястие за салата всеки ден, с ядки или авокадо или кокос или сурова сладка царевица, моето подобрение, наддаване на тегло и енергия се умножиха.

Обобщение: Монотрофните плодови ястия са отлични; общо, диетата от монотрофни ястия не е препоръчителна. Тъй като обичайното монотрофно хранене се състои от един вид плодове или пъпеш, изглежда, че поне едно хранене дневно (или най-малкото едно хранене всеки втори ден) трябва да се състои от няколко салатни зеленчука и протеин (или евентуално нишесте).

Но бъдете прости! Колкото по-малко сложни са нашите хранителни смеси и колкото по-прости са нашите ястия, толкова по-ефективно ще бъде храносмилането ни, ‘и по-доброто ни здраве. Малко храни по време на хранене, с достатъчно разнообразие от различни видове храни през периода на няколко хранения, за да се гарантира, че тялото получава всички необходими хранителни вещества, е идеалната програма за хигиенична храна.

Връзка на диетата с киселинно-алкалния баланс на тялото: Като цяло диетата трябва да се състои от поне 75% алкално-реагиращи храни и 25% или по-малко от киселинно-образуващи храни. Повечето храни с високо съдържание на протеин са киселинни. Придържането към разнообразната хигиенна диета и към другите принципи на естествената хигиена (особено редовните, енергични упражнения) ще позволи на тялото ви да следи адекватно собствения си киселинно-алкален баланс, тъй като в организма има буферно действие, което служи за поддържане на равновесие между алкалност и киселинност. Минералите играят важна роля в регулирането на тази функция.

Животинските протеини, които съдържат сяра, пикочна киселина и други киселинни крайни продукти, са склонни да извличат тъканите от техните алкални соли. Тези алкални соли (минерали) са особено необходими на клетките, за да буферират и направят такива крайни продукти по-малко киселинни и по този начин по-малко дразнещи за клетките и тъканите.

Алкалните свойства на растителните и ядковите протеини спомагат за поддържане на киселинно-алкалния баланс на тялото. По този начин правилното хранене (и упражненията) са ключовете за поддържане на киселинно-алкалния баланс. Яденето на зеленчуци помага да поддържате киселинно-алкалния си баланс. Ако се ядат само плодове, балансът има тенденция да се люлее към алкалната страна, яденето само на протеини го люлее към киселинната страна. Бананите са неутрални, ако сте в добро здраве, но иначе са леко алкални.

4.3 Монотрофни диети като „елиминиращи диети“

„Елиминационни диети“, които могат да бъдат монодиети, често се наричат ​​под погрешните наименования „сок на глад“ или „плод на гладно“. Диетите, които не са стресиращи за организма и му позволяват да изпълнява по-добре елиминиращите си функции, понякога са полезни, когато неотложните симптоми изискват временно спиране на нормалния прием на храна и не е възможно да си легнете бързо и бързо. Заместването на дългосрочна сокова или плодова диета, когато е посочен пост, може да бъде неразумно и разхитително за енергията на тялото, тъй като това не постига поразителните дългосрочни ползи от гладуването с нищо, освен с дестилирана вода. Независимо от това, в някои случаи може да се посочи временна сокова диета или плодова диета. Ако съществуват сериозни проблеми, професионален хигиенист може да ви помогне да направите този избор или решение.

Има и други видове „елиминиращи диети“ (някои не монотрофни), които понякога се предписват, когато гладуването трябва да бъде отложено или не трябва да се предприема в конкретния момент.

„Елиминационните диети“ са с ниско съдържание на протеини, въглехидрати и мазнини. Това кара клетките да използват запазени резерви, за да отговорят на техните изисквания. По време на такава диета тялото може да елиминира токсичните вещества и натрупаните отпадъци, но никога толкова ефективно или задълбочено, колкото по време на пост. Постът винаги е по-ефективен при елиминиране на токсичните отпадъци, отколкото всеки вид елиминираща диета. По-голяма полза може да се очаква от една седмица на пълен пост, отколкото от две или три седмици от елиминационна диета.

Освен това, моно диетата (използването само на една храна - като цитрусови плодове, грозде или диня) може да доведе до дисбаланс в организма. По време на пълен пост тялото може по-добре да наблюдава собственото си хранене по по-балансиран начин от използването на хранителни вещества, съхранявани в тялото.

Общо бързо увеличава метаболитната ефективност. Например, процесът на освобождаване на енергия от глюкоза (съхранявана като гликоген в черния дроб), който е с 25% ефективност при хранене, се увеличава до 45 °/o ефективност при гладуване (според д-р Алек Бъртън).

При монотрофна диета често има тенденция да се чувствате гладни и неудовлетворени, докато по време на тотален глад пристъпите на глад обикновено изчезват.

Както можете да видите, употребите на монотрофни диети са ограничени. (Вижте статията на д-р Ветрано „Монолиминиращи диети“.)