Това е супер проста рецепта за кето вечеря, направена с пържени на тиган свински пържоли. Сервирам моята с кали-пюре и кето сос, въпреки че всички зеленчуци без нишесте и обикновен дресинг от зехтин ще работят.

свински

Свинското месо е с относително високо съдържание на мазнини, така че е идеално за кето диета. Когато готвя със свинско месо, съм много селективен и отивам само за отгледено на открито свинско. В тази публикация изброих всички причини за избора си. Отглежданото на открито свинско ще ви струва повече, но си заслужава. Струва си да се спомене, че не всичко, което ядем, трябва да е биологично, пасирано и т.н. За да разберете повече, погледнете тази публикация: Кето диета за бюджета и съвети за приготвяне на храна.

Практически 10 минути Общо 15 минути

Информация за алергия за лесни свински пържоли с кето сос

Бележки

Хранителни стойности (на порция, 1-2 свински котлета + 1/4 чаша/60 ml сос)

Калории от въглехидрати 5%, протеин 30%, дебел 65%

Съставки (прави 6 порции)

  • 6 средни или 12 малки свински пържоли (800 g/1,76 lb, около 130 g/4,6 oz на порция)
  • 2 супени лъжици свинска мас от геор (30 ml)
  • морска сол и смлян пипер, на вкус
  • 1 рецепта Ultimate Keto Gravy (около 2 1/2 чаши)

Инструкции

  1. Изсушете свинските котлети с помощта на хартиена кърпа. Натрийте с по една супена лъжица гхи от двете страни и подправете със сол и черен пипер.
  2. Загрейте голяма тава, намазана с останалото гхи. След като тиганът е горещ, добавете свинските котлети и гответе на средно силен огън. Гответе, докато стените започнат да кафяви, за около 2 минути. След това обърнете от другата страна и гответе още 2 минути.
  3. Намалете котлона и гответе още 5-10 минути в зависимост от дебелината на месото. Ако използвате термометър с незабавно отчитане, той трябва да отчита 60-63 ° C/140-145 ° F.
  4. Когато сте готови, прехвърлете върху чиния, покрийте с фолио и го оставете да почине около 5 минути преди сервиране. Можете да използвате пръскащ щит - той е чудесен за улавяне на изплюто масло.
  5. Сервирайте с Ultimate Keto Gravy и опитайте с Creamy Keto Mash. Свинските котлети могат да се съхраняват в хладилника до 4 дни или замразени до 3 месеца.

Съставна хранителна разбивка (на порция, 1-2 свински котлета + 1/4 чаша/60 ml сос)

Нетни въглехидрати Протеини Мазнини Калории
Гхи
0 g0 g5 g45 ккал
Лук, бял, пресен
1,4 g0,2 g0 g7 ккал
Чесън, пресен
0,3 g0,1 g0 g1 ккал
Балсамов оцет, тъмен (изключва сладкия, сиропиран оцет)
0,5 g0 g0 g2 ккал
дижонска горчица
0,1 g0,1 g0,3 g4 ккал
Градински чай, прясно
0 g0 g0 g0 kcal
Лимонова кора (кора), прясна
0 g0 g0 g0 kcal
Лимон (сок), пресен
0,3 g0 g0 g1 ккал
Гъби, диви, манатарки, сушени
1,6 g0,2 g0 g7 ккал
Крем, тежко разбиване, заливане, пълномаслено (30-40% мазнина)
0,3 g0,2 g3,8 g37 ккал
Кето бульон от кости
0,2 g1,2 g2 g24 ккал
Вода, все още
0 g0 g0 g0 kcal
Свинско, котлети (филе), обезкостено, сурово
0 g27,3 g11,9 g224 ккал
Гхи
0 g0 g5 g45 ккал
Сол, морска сол
0 g0 g0 g0 kcal
Пипер, черен, подправки
0 g0 g0 g0 kcal
Общо на порция, 1-2 свински пържоли + 1/4 чаша/60 мл сос
4.7 g29,4 g28,1 g400 ккал
  1. Блог
  2. Рецепти
  3. Мрежа
  4. Лесни свински пържоли с кето сос
  1. Блог
  2. Рецепти
  3. Лесни свински пържоли с кето сос
  1. Блог
  2. Мартина Слажерова
  3. Лесни свински пържоли с кето сос

Промених начина си на хранене през 2011 г., когато бях диагностициран с Hashimoto’s, автоимунно заболяване, което засяга щитовидната жлеза. Нямах енергия и ми беше все по-трудно да поддържам здравословно тегло.

Тогава реших да се откажа от захар, зърнени храни и преработени храни и да започна да следвам кетогенен подход, основан на пълноценни храни към храната.