От Lane Lenard, PhD, Ward Dean, MD и Jim English
Ензимите са непоясните герои на тялото - без тях животът би бил невъзможен. Изчислено е, че човешкото тяло съдържа поне 50 000 различни ензима, които организират безбройните биохимични реакции, които контролират всички жизнени функции.
Ензимите също играят съществена роля при възпалението и други функции на имунната система. Възпалението е един от най-важните механизми на тялото за предпазване от опасност. Ако някога сте имали ухапване от насекоми, изкълчване на глезена, възпалено гърло или лошо слънчево изгаряне, знаете какво е възпаление. Възпалението е начинът на тялото да наложи премерен, временен дискомфорт в интерес на дългосрочното здраве. Петте основни симптома на възпаление са:
- Зачервяване
- Топлина
- Подуване
- Болка
- Ограничение на движението
Тези признаци показват, че тялото внася повече кръв и имунни ресурси, като бели кръвни клетки и макрофаги, за да премахне микроорганизмите и други чужди вещества. Зачервяването е знак, че вазодилатацията позволява на повече кръв и други течности да достигнат до засегнатата област; местната топлина отразява увеличения приток на топла кръв от дълбоко в тялото; подуване (оток) се причинява от локалното натрупване на течности; болката и ограничената подвижност възникват от добавения натиск поради подуване.
Основни регулатори на възпалителния отговор
Протеолитичните ензими, като бромелаин, папаин, панкреатин, трипсин, химотрипсин и рутин, са основни регулатори и модулатори на възпалителния отговор. Сред важните им действия е седем до десеткратно повишаване на „апетита“ на макрофагите и в силата на естествените клетки убийци (NK). Протеолитичните (разрушаващи протеините) ензими също разграждат патогенните комплекси, които могат да инхибират нормалната имунна функция. Тези имунни комплекси, които се състоят от антиген, свързан с антитяло, са нормална част от имунния отговор. Но когато имунните комплекси се появят в излишък, те са основната причина за някои бъбречни заболявания, възпаления на нервите и редица ревматологични заболявания, включително ревматоиден артрит. Доказателствата сочат, че трипсинът, папаинът и други протеолитични ензими могат да разрушат съществуващите патогенни имунни комплекси и дори да предотвратят образуването им на първо място, подобрявайки лимфния дренаж. Долната линия на тези действия е регулаторен или стимулиращ ефект върху имунната система.
Протеолитичните ензими модулират възпалителния процес чрез различни механизми, включително намаляване на подуването на лигавиците, намаляване на пропускливостта на капилярите и разтваряне на образуващи се кръвни съсиреци фибринови отлагания и микротромби.
Чрез намаляване на вискозитета (дебелината) на кръвта, ензимите подобряват циркулацията. Това следователно увеличава снабдяването с кислород и хранителни вещества и транспортирането на вредни отпадъчни продукти далеч от травмираната тъкан. Протеолитичните ензими също помагат за разграждането на плазмените протеини и клетъчните отломки на мястото на нараняване на по-малки фрагменти. Това значително улеснява преминаването им през лимфната система, което води до по-бързо разрешаване на отока, с последващо облекчаване на болката и дискомфорта.
Протеолитични ензими срещу противовъзпалителни лекарства
Италиански изследователи са показали, че способността на протеолитичните ензими да намаляват възпалението е равна или по-добра от четири мощни стероидни и нестероидни противовъзпалителни лекарства: фенилбутазон, хидрокортизон, индометацин и ацетилсалицилова киселина.
Въпреки че отделните протеолитични ензими са полезни, необикновената комбинация от тези ензими дава комбинация, по-голяма от сумата. Системната мулти-ензимна терапия се оказа полезна в случаи на артрит и свързани заболявания, предлагайки широк спектър от ползи по отношение на противовъзпалителните, васкулопротективните и имуномодулиращите ефекти.