Киселецът се състои от 0,001% мазнини, 3% протеини, 1% въглехидрати, 2% фибри и 89% вода. С 25 калории на 100 g това е с 53% по-ниско от другите храни в зеленчуците и зеленчуковите продукти. Общо 0,04% от калориите в киселец идват от мазнини, 48% от протеини и 16% от въглехидрати.

грам въглехидрати

Можете ли да ядете киселец за диета с ниско съдържание на въглехидрати?

С 0,5 g въглехидрати и гликемичен товар от 0,1 в порция от 50 g, киселецът може да се консумира за кетогенна или нисковъглехидратна диета. Съдържа ниски количества фруктоза, без глутен и без лактоза.

Хранителна информация

Разбивка в проценти (%) от общите калории

Съдържа среден размер на порцията (50g) киселец

  • 12.5 Калории
  • 0,0005g мазнини
  • 1,5 g протеин
  • и 0,5 g въглехидрати
  • 2,5 mg натрий - 0,17% от RDA за натрий.
  • 15 mg магнезий, който покрива 4,69% от препоръчителната дневна доза (RDA) за магнезий.
  • 0,3 mg цинк - 3% от RDA за цинк.
  • 1 mg желязо - 8,33% от RDA за желязо.
  • 145 mg калий - 3,63% от RDA за калий.
  • 57,5 mg витамин С - 54,76% от RDA за витамин С.
  • Няма витамин В12

За всеки грам въглехидрати в киселец получавате

  • 3 грама протеин в сравнение със средните 0,46 g на грам въглехидрати сред всички храни. Други храни в зеленчуците и зеленчуковите продукти имат средно 0,4 g протеини на 1 грам въглехидрати.
  • 0 грама дебел (общо средно 0,66g, други храни в зеленчуци и зеленчукови продукти 0,21g)
  • 2 грама влакна (общо средно 0,13 грама, други храни в зеленчуци и зеленчукови продукти 0,56 грама)

Разпределение на хранителните вещества на грам

Какви витамини има в киселец?

Богат на витамини?

Следващата диаграма показва количеството витамини на порция Размер (50g) за киселец от препоръчителната дневна доза (RDA [1]) за всеки витамин в проценти.

Минерали в киселец

С високо съдържание на минерали?

Отново, за всеки минерал, съдържащ се в киселец, разгледахме размера на порцията (50g) и го приложихме към препоръчителната дневна доза (RDA [1]). Данните се показват в проценти от RDA за размер на порцията.

Въглехидрати

1% от киселината са въглехидрати, на порция (50 g), което е 0,5 g въглехидрати.

Монозахариди и полизахариди

Колко висок е гликемичният индекс и гликемичният товар за киселец?

Гликемичният индекс на киселец е 15, което би се считало за ниско. Гликемичното натоварване при нормална порция е 0,1 и може да се счита за ниска .

Алергени в киселец

  • е без глутен
  • няма лактоза
  • ниски количества фруктоза

Мастни киселини и холестерол

От 0,001 g общо мазнини на 100 g, 0,001 g са наситени мастни киселини (SFA), 0,2 g са мононенаситени мастни киселини (MUFA) и 0,001 g са полиненаситени мастни киселини (PUFA). Количеството на холестерола е 0mg.