• Принос от Брайън Линдшийлд
  • Доцент (Катедра по храните, храненето, диететиката и здравето) в Канзаския държавен университет

Има 20 аминокиселини, които тялото ни използва за синтезиране на протеини. Тези аминокиселини могат да бъдат класифицирани като основни, несъществени или условно необходими. Таблицата по-долу показва как са класифицирани 20-те аминокиселини.

видове

Таблица \ (\ PageIndex \): Есенциални, условно незаменими и несъществени аминокиселини1 От съществено значениеУсловно същественоНесъществено
Хистидин Аргинин Аланин
Изолевцин Цистеин Аспарагин
Левцин Глутамин Аспарагинова киселина или аспартат
Лизин Глицин Глутаминова киселина или глутамат
Метионин Пролин Серин
Фенилаланин Тирозон
Теронин
Триптофан
Валин

Тялото не може да синтезира девет аминокиселини. Поради това е от съществено значение те да се консумират в диетата. В резултат на това тези аминокиселини са известни като незаменими или незаменими аминокиселини.

В тялото ни могат да се образуват несъществени или незаменими аминокиселини, така че не е необходимо да ги консумираме. Условно незаменимите аминокиселини стават съществени за хората в определени ситуации. Пример за състояние, когато аминокиселината става от съществено значение, е болестта фенилкетонурия (PKU). Хората с PKU имат мутация в ензима фенилаланин хидроксилаза, който обикновено добавя алкохолна група (OH) към аминокиселината фенилаланин, за да образува тирозин, както е показано по-долу.

Фигура \ (\ PageIndex \): Фенилкетонурията (PKU) е резултат от мутация в ензима фенилаланин хидроксилаза2,3

Тъй като тирозинът не може да се синтезира от хора с PKU, той става от съществено значение за тях. По този начин тирозинът е условно незаменима аминокиселина. Хората с PKU трябва да се хранят с много ниско протеинова диета и да избягват алтернативния подсладител аспартам, тъй като той може да се разгради до фенилаланин. Ако хората с PKU консумират твърде много фенилаланин, фенилаланин и неговите метаболити, може да се натрупа и да причини мозъчно увреждане и тежка умствена изостаналост. Лекарството Kuvan е одобрено за употреба при пациенти с ПКУ през 2007 г., които имат ниски нива на активност на фенилаланин хидроксилаза.