кнедлики

Когато обичате дадена храна, искате да я ядете през цялото време. Ако го бях направил по мой начин, щях да си направя кнедли сутрин, обед и вечер, но може би щях да получа странни погледи, ако микнах малко свинско и лук гьоза в 9:30 сутринта в офис кухнята. Ако обаче искате да се впуснете в диета с всички кнедли, със сигурност е възможно - просто трябва да проявите креативност. (И може би да ударите малко повече фитнеса.)

Докато преглеждах новата книга за готвене „Дъмпинг галактиката”Хелън Ти и Макс Фалковиц нова книга, базирана на нейния ресторант Flushing, Queens със същото име - вдъхнових се от някои уникални пълнежи, като бъркани яйца и клеев ориз. След като се хванете за правене и сгъване на обвивки - или, по-реално, използване на закупени от магазина -, има неограничени опции за пълнене на дъмплин.

Закуска

Кнедли със спанак и яйца от Книгата за готвене на кнедли Галакси.

Китайските кнедли с яйца не са нищо ново, но те не са непосредственият основен вкус, за който вероятно се сещате. В галактиката с кнедли, a кнедли от скариди, яйце и аспержи е като брънч киш под формата на кнедли, а сьомгата и копърът напомнят на багел с локс. По-проста версия включва бъркано яйце и спанак - просто не забравяйте леко да сварите яйцата си, преди да напълните кнедлите. Обмислям превръщането на нашия сандвич за закуска с колбаси, яйца и сирене в кнедли - можете просто да напълните опаковки с най-добрата наденица за закуска, натрошено сирене и яйца на БА, или да залеете холандез върху запържен тиган със сирене и сирене хапки за поемане на яйца Бенедикт.

Обяд или вечеря

Кнедли с морски дарове от Книгата за готвене на кнедли Galaxy.