Ускоряване на подобрението на здравето с помощта на хранене

Публикувано на 28 март 2016 г.

настроението

ОСНОВИТЕ

Моят генерал и спокоен съсед беше чут да се оплаква от броя на кучетата в нашата сграда. Коментарите му изглеждат странни, тъй като той веднъж сам е имал куче и често е бил виждан да гали кучетата на други собственици.

"Бъдете толерантни към него", прошепна друг съсед. "Той просто спря да пие и има лошо настроение, което е свързано с отказ от алкохол." Информаторът ми беше трезвен повече от 25 години, както често ми казваше, затова попитах колко трае мрънкането и раздразнителността. „Може да продължи до две години", отговори той. „Но тревожността, затрудненото фокусиране, умората, безсънието? Те обикновено започват да се оправят след няколко месеца. Има забавна абревиатура PAWS. Това означава симптоми на отнемане след алкохол. Някои хора имат страшен апетит към захар заедно с него. Наистина го направих, но въпреки че талията ми се разшири от яденето на бисквитки и сладолед? Това наистина помогна на настроението ми. Може би трябва да заведа Фред (капризния съсед) за вафли. "

Жаждата за сладки въглехидрати не е необичайна за хората през първите месеци на въздържане от алкохол. Срещите на АА традиционно предлагат понички и други подсладени въглехидратни закуски. Много лечебни заведения, както и онлайн сайтове за самопомощ говорят за опасностите от замяна на пристрастяването към алкохола със пристрастяване към захарта, защото толкова много хора жадуват за захар.

Очевидно диетата след пиене на желирани зърна, PEEPS (онези жълти и зелени блатове) и шоколадови целувки е ужасна за зъбите и теглото и не прави нищо, за да отговори на много критичната нужда от няколко витамини. Фолатът като един пример е много необходим на възстановяващия се алкохолик. Алкохолът, въпреки мощния си ефект върху мозъка, не прави абсолютно нищо за подхранване на тялото и много алкохолици могат да бъдат недохранени, защото консумират до 50%, ако не и повече, от дневните си калории като алкохол.

Копнежът по въглехидрати (захарта е обикновен въглехидрат) може да се движи не от сладък зъб, а от необходимостта да се възстанови чувството за емоционален баланс, спокойствие и спокойствие през бурните седмици след въздържанието. Много проучвания показват как продължителният и прекомерен прием на алкохол въздейства (не по добър начин) на няколко невротрансмитери в мозъка. Подобно на крадец, който съсипва къща, прекомерното пиене оставя мозък в разстройство и тежките симптоми на остро отнемане на алкохол са свидетелство за вредата, оставена от пиенето.

Серотонинът е един от невротрансмитерите, чиято нормална активност се влияе както от консумацията на алкохол, така и от спирането му. Многото симптоми на PAWS се четат като поведението, наблюдавано при неактивен серотонин: неспособност за концентрация, безпокойство, раздразнителност, липса на мотивация, натрапчиви мисли и депресия, наред с други.

Възможно ли е желанието за въглехидрати да е опит на алкохолика да се възстанови да увеличи серотониновата активност и да намали тези много неприятни настроения и поведения?

Предишни изследвания с доброволци, чието настроение показва намалена активност на серотонина, като жени с предменструален синдром и хора, страдащи от зимна депресия, предполагат, че отговорът може да е да. И в двата случая промените в настроението, фокуса и съня са много сходни с тези, описани в PAWS, и отразяват намалената серотонинова активност. Обширни изследвания с жени, страдащи от лек до умерен ПМС, показват, че малка „доза“ въглехидрати облекчава много от неприятните симптоми скоро след усвояването на въглехидратите. Приемът на въглехидрати изглежда има същия ефект сред тези със зимна депресия.

Но не е необходимо или желателно възстановяващият се алкохолик да яде захар или сладки, мазни храни като понички, сладолед, шоколад и бисквитки, за да изглади промените в настроението. Изключително важно е изборът на храна, направен от възстановяващия се алкохолик, да помогне за възстановяване на изчерпаните хранителни вещества. Много въглехидратни храни, които ще повишат серотонина, ще направят това:

Сладки картофи, овесени ядки, кафяв ориз, боб, пълнозърнести вафли, подсилени с витамини зърнени закуски, киноа, леща. това са само някои от многото сложни въглехидрати, които, след като се усвоят, ще повишат нивата на серотонин. Не е необходимо много. Тридесет грама въглехидрати са достатъчни (което се равнява на около 1 чаша многозърнести Cheerios).

Когато се яде въглехидрат, за да се увеличи серотонинът, той трябва да се яде с малко или никакъв протеин, тъй като яденето на протеин предотвратява производството на серотонин. Това трябва да се отбележи от онези, които насърчават високо протеинови, нисковъглехидратни диети за хора в възстановяване, тъй като такива диети ще попречат на възстановяването на серотониновата активност. Мазнините трябва да бъдат ограничени и защото забавят храносмилането, като по този начин забавят времето, необходимо за възстановяването на алкохолика, за да се почувства известно облекчение от депресия, безпокойство и липса на концентрация.

Много критици на приема на въглехидрати посочват, че въпреки че хората се чувстват по-добре, след като ядат захар, те след това ‘катастрофират’ и се чувстват много по-зле. Това, което те не успяват да отбележат, е, че след три часа след това, нивата на серотонин могат отново да спаднат и чувствата, изпитани преди ядене на въглехидратите да се върнат. Подобно е на това, което се случва, когато обезболяващото средство изчезне; болкоуспокояващото лекарство не причинява болката. Временно го облекчава. Никой не би предложил да не приемате лекарства за болка, като аспирин, тъй като неговите ефекти се изчерпват. След като болката изчезне, лекарствата за болка вече не са необходими. И така, когато алкохоликът се движи през месеците след спирането на алкохола и вижда, че емоционалният дискомфорт е намалял, той или тя може вече да не се налага да използва въглехидрати толкова често, за да се чувства по-добре.

Месеците след отнемане на алкохола са тежки и за възстановяването не помагат вълните на тревожност, депресия, раздразнителност и други негативни емоционални състояния. Яденето на сладък картоф или купичка ориз или овесени ядки може да премахне тези промени в настроението и да помогне на възстановяващия се алкохолик да преживее още един ден на трезвост.