Бързи факти за тиквените семки
- Тиквените семки са ядливи семена, които обикновено се пекат за консумация.
- Те са често срещана съставка в мексиканската кухня и често се ядат като лека закуска, която осигурява всички основни хранителни вещества.
- Понякога ги наричат пепитас, на испански „малко семе от тиква“.
- Тиквените семки могат да са от полза за сърцето, черния дроб и имунната система, да помогнат в борбата с диабета и да предложат допълнителни предимства за здравето на простатата при мъжете и облекчаване на симптомите на менопаузата при жените.
- Подобно на сусам, тези семена са богати на фибри и по този начин са в състояние да увеличат приема на фибри, като по този начин ви помагат да достигнете идеалното количество от 50 грама на 1 000 консумирани калории.
- Тиквените семки са изключително преносими и не се нуждаят от охлаждане. Те правят отлична закуска, която да държите с вас, когато сте в движение, или могат да се използват и като бърза закуска по всяко време у дома.
Хранене на тиквени семки
Една унция (28 грама) тиквени семки без черупки съдържа около 151 калории, най-вече от мазнини и протеини.
В допълнение, порция от 1 унция (28 грама) има:
- Фибри: 1,7 грама
- Въглехидрати: 5 грама
- Протеин: 7 грама
- Мазнини: 13 грама (6 от които са омега-6)
- Витамин К: 18% от RDI
- Фосфор: 33% от RDI
- Манган: 42% от RDI
- Магнезий: 37% от RDI
- Желязо: 23% от RDI
- Цинк: 14% от RDI
- Мед: 19% от RDI
Те също така съдържат антиоксиданти и добро количество полиненаситени мастни киселини, калий, витамин В2 (рибофлавин) и фолат.
Ползи за здравето на тиквените семки
1. Помогнете ви да отслабнете
Това е една от най-добрите закуски за отслабване. Те може да изглеждат малки, но са много плътни и тежки храни, които ви помагат да останете сити и да се чувствате по-сити за по-дълъг период. Те също така са с високо съдържание на фибри, което отнема повече време на тялото ви да се смила, оставяйки ви сити, като по този начин ограничава глада.
2. Високо съдържание на антиоксиданти
Тиквените семки съдържат антиоксиданти, а именно каротеноиди и витамин Е. Антиоксидантите могат да намалят възпалението и да предпазят клетките ви от опасните свободни радикали. Ето защо консумирането на храни, богати на антиоксиданти, помага да се предпазите от много заболявания. Смята се, че високите нива на антиоксиданти в тиквените семки са отчасти отговорни за тяхното положително въздействие върху здравето.
3. Предотвратява рака
Диетите, обилни с тиквени семки, са свързани с намален риск от рак на стомаха, гърдата, белия дроб, простатата и дебелото черво. Проучване установи, че яденето им води до намален риск от рак на гърдата при жени в менопауза. Други изследвания предполагат, че лигнаните в тиквените семки могат да играят ключова роля за предотвратяване и лечение на рак на гърдата. Освен това, някои изследвания в епруветки разкриват, че добавка, съдържаща тиквени семки, има потенциал да забави растежа на раковите клетки на простатата.
4. С високо съдържание на магнезий
Излишно е да казвам, че тиквените семки са един от най-добрите естествени източници на магнезий. Магнезият е задължителен за повече от 600 химични реакции, протичащи в тялото ви. Например, достатъчните нива на магнезий са важни за:
- Контрол на кръвното налягане
- Намаляване на риска от сърдечни заболявания
- Формиране и поддържане на здрави кости
- Регулиране на нивата на кръвната захар
5. Подобряване на здравето
Тиквените семки са богати на антиоксиданти, магнезий, цинк и мастни киселини - всички те се грижат за здравето на сърцето ви. Проучване при 35 жени в постменопауза установи, че добавките от тиквено масло в семена водят до намалено диастолично кръвно налягане (най-ниският брой на четене) със 7% и повишени нива на „добър“ HDL холестерол с 16%. Тиквите съдържат азотен оксид, който помага за разширяване на кръвоносните съдове, подобряване на притока на кръв и намаляване на риска от растеж на плака в артериите.
6. Подобрява здравето на простатата
Тиквените семки отдавна са приветствани като важна естествена храна за здравето на мъжете. Това е отчасти поради високото им съдържание на цинк, което е важно за здравето на простатата, както и поради факта, че екстрактите и маслата от тиквени семки могат да играят роля при лечението на лека простатна хиперплазия (ДПХ или увеличена простата). Изследванията показват, че както тиквеното масло, така и тиквените семки могат да бъдат полезни в поддържането на здравето на простатата.
Още предимства
- Подобрете съня
- Подобрете качеството на спермата
- Намалете нивата на кръвната захар
- Антидиабетни ефекти
- Противовъзпалителни ползи
Как да ядем тиквени семки
- Изпечете ги. Поставете чисти, изплакнати семена в тенджера с 2 чаши вода и 2 супени лъжици сол за всяка чаша семена. Сварете, след това отцедете и хвърлете с около супена лъжица зехтин и с някои подправки, които харесвате, преди да печете на 400 градуса за 20-25 минути.
- Направете песто. Тази рецепта използва тиквени семки и кориандър!
- Добавете ги към любимата си гранола.
- Топ овесени ядки с тях.
- Гарнирайте супи, може би в яхния от тиквено къри.
- Добавете ги към салати, като тази печена салата от тиква.
- Поставете ги върху любимите си есенни кифли и хляб.
- Добавете ги към оризов пудинг.
- Направете дресинг за салата, като обработите тиквени семки с пресен чесън, магданоз и листа от кориандър и след това добавите зехтин и лимонов сок на вкус.
- Добавете малко към любимата си рецепта за бисквитки.
Чудите се как да спасите тиквените семки след декорацията на Хелоуин? Следвайте някоя от гореспоменатите точки и можете да хапнете добре с тези семена. За да се запазят здравословните мазнини в семената, тиквените семки трябва да се консумират сурови. Ако решите да закупите семена от насипни кошчета, уверете се, че те миришат на прясно и не на плесен, развалени или остарели, което може да показва наличието на гъбични микотоксини. Ясно е, че ползите са прекалено много, за да се прикрият. Включването им във вашата диета може да промени играта за вашето здраве!
- 6 супер здрави семена със загуба на тегло и ползи за здравето
- ЛЕННО СЕМЕ: Хранене, ползи, как да се храните и рискове
- Как да ядем семена от чиа за отслабване
- Семена Kalonji за ползи за отслабване, рецепти, странични ефекти и др
- Как да използваме семената на сабджа за отслабване, диетолози относно ползите за здравето на тази магическа съставка -
- Как да използвам ленените семена за ползи за отслабване, как да пия или ям
- Как използвате семена от анасон за отслабване
- Как да използваме сусам (til) за отслабване 3 начина, по които може да ви помогне да отслабнете Съвети за здравето и