85%) или са смес от PA и SA. Липидите имат способността да образуват твърди, вторични кристални структури и тази дисертация предоставя доказателства, използващи диференциална сканираща калориметрия (DSC), че увеличаването на обогатяването на FA в рамките на мастна добавка увеличава както температурата на топене, така и количеството енергия (енталпия), необходимо за топене проба. Увеличаването на UFA в запасите от FA също намалява температурата на топене и енталпията в сравнение с обогатените FA запаси. Това е показателно за образуването на вторични кристални структури и предполага, че тези физически характеристики може да играят роля в намалената смилаемост на силно обогатени добавки. На второ място, тази дисертация проведе експеримент с лактиращи крави, сравнявайки добавки, които се различават по профила на FA и демонстрира, че добавките с мазнини, които са
90% PA и приблизително 50/50 смес от PA и SA подобряват производството на млечна мазнина в сравнение с добавка, която беше
90% SA и група без контрол на мазнините. Сместа PA/SA също подобрява коригираното с енергия мляко в сравнение с лечението с SA. Смилаемостта на мастните киселини е намалена с увеличаване на включването на SA в диетата, което може да е било проблем или за превишаването на способността на долния тракт да емулгира екстра наситената дълговерижна FA, или че добавката не е лесно разградена. Трето, последващ експеримент с лактиращи крави установява, че увеличеното включване на олеинова киселина (OA) в добавка предимно от PA и SA не променя производството на мляко или компоненти в нито един аспект. Също така не е имало отговор на производството на мляко спрямо лецитина, който е директно включен в добавката. Данни за смилаемост обаче ще са необходими, за да се оцени дали тези потенциални емулгатори са подобрили FA абсорбцията в долния тракт. В заключение, тази дисертация представя потенциален инструмент за скрининг на мастни добавки за вторични физически характеристики чрез DSC. Той също така представя данни, които предполагат, че PA подобрява производството и смилаемостта на FA в сравнение с SA и накрая, че увеличаването на OA и лецитина нямат значително въздействие върху производството на мляко и компоненти.
- Ефектът на специалните диети върху процесите на храносмилането (производството и резорбцията на ензими) в
- Ефектът на екскрецията на пикочна киселина и натрий в урината върху прехипертонията в цялата страна
- Ефектите от вливането на хранителни вещества в стомаха или дванадесетопръстника върху приема на храна, затлъстяването и съпътстващите заболявания в
- Ефектът на стратегията за хранене по време на предфоликуларната фаза върху последващото фоликуларно развитие
- Защо трябва да премахнете мрежестата обвивка на кръгли бали, преди да подадете храна за говеждо списание за говеждо месо