Всички имаме едно от онези ястия, когато нашият Крон пламти и днес си помислих, че ще споделя моето. Правя тази супа поне веднъж седмично и я получавам, ако знам, че съм прекалил с нещата или искам да се съсредоточа върху течното хранене. Наричам го моята супа за „почивка на корема“, тъй като наистина мисля, че помага да се успокоят нещата и, тъй като всичко е смесено и блестящо, аз също съм напълно добре със зеленчуците в тази. Разбира се, това, че нещо е безопасно за мен, не означава, че е за всички, така че направете адаптации, ако е необходимо.

корем

Съставки за супа от пиле и сладки картофи

  • 2 варени пилешки гърди. Често използвам остатъци за тази супа, но ако сте веган, можете просто да пропуснете това и вкусът му е също толкова добър!
  • 2 сладки картофа
  • 2 моркова
  • 2 средни картофа
  • 750 мл костен бульон
  • 1/2 чаша мляко, което не е млечно
  • 2 чаени лъжички куркума
  • Поръсете черен пипер
  • 1 малко парче джинджифил

Адаптиране на съставките според вашите нужди

Ако не можете да намерите костен бульон, пилешкият или зеленчуковият запас може да работи също толкова добре (въпреки че костният бульон има тенденция да има по-висока концентрация на пилешки кости и по-малко добавена сол и захар). Знам, че някои хора с Crohn’s или UC могат да спазват диетата с ниско съдържание на FODMAP, така че ако това сте вие, добре е да имате половин чаша сладък картоф на тази диета; така че може да си струва да ограничите сладкия картоф и да добавите други безопасни зеленчуци или повече картофи. Ако сте на диета с ниски остатъчни количества, отново може да искате да намалите зеленчуците и картофите. Въпреки това, кореноплодните зеленчуци (като морков и сладък картоф) често са много меки, когато се готвят и смесват, така че може да откриете като мен, че можете да търпите всичко. Аз лично го правя с мляко без млечни продукти, но ако сте добре с обикновения вид, не се колебайте да го използвате вместо това!

Как да си направим супа от пилешко и сладко картофено „почивка на корема“

Време за подготовка

  1. Обелете и нарежете моркови, сладки картофи и картофи; нарежете на малки хапки.
  2. Уверете се, че вареното пиле е нарязано на ситно.
  3. Обелете джинджифила и го нарежете на кубчета.

Правейки го по старомоден начин

  1. Добавете костен бульон и 1/2 от бадемовото мляко в тенджера, за да направите супата си.
  2. Ако използвате варено пиле, сега е моментът да го добавите в тигана.
  3. Разбъркайте всички белени и нарязани зеленчуци, джинджифил и куркума.
  4. Оставете всичко да заври и след това гответе на бавен огън за 35-40 минути.
  5. По това време зеленчуците трябваше да омекнат значително.
  6. Смесете, за да изгладите с помощта на пасатор, ръчен пасатор или дори куршум Nutri. Ако нямате нито едно от тях, супата ще бъде малко по-натрошена.
  7. Накрая добавете другата половина от млякото без млечни продукти към сместа и разбъркайте, за да стане допълнително кремообразно.

Използване на машина за супа, за да направите тази рецепта

Много по-лесно е да направите това с машина за супа, така че може да си струва да инвестирате в такава! Просто добавете всичко (с изключение на 1/2 мляко без мляко - оставете го настрана до края) в машината за супи и оставете да направи, това е магия! След като се сготви, просто разбъркайте останалата част от млякото без млечни продукти.

Надявам се, че обичате тази рецепта толкова, колкото и аз!